2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
София университетинин алдындагы Азык-түлүк биологиясы борбору биргелешип түзгөн жаңы өнүгүүнүн натыйжасында, жергиликтүү сыранын сапаты дагы катуу көзөмөлгө алынат. Климент Охридски жана Криобиология жана тамак-аш технологиясы институту.
Болгария сыра кайнатуучуларынын бирлиги жаңылыкты кубаттап, аны толугу менен аяктаганда иш жүзүндө колдонууга даяр экендигин билдирди.
Бул ар бир бөтөлкөдөгү атайын санариптик жазуу Болгар сырасы. Жазуу ар бир бренд үчүн уникалдуу болуп, газдалган суусундукту ичерден мурун анын курамынын сапатын көрсөтөт.
Ар кандай заттарды аныктоого болот, жада калса заводдун жайгашкан жерин аныктоого болот, арпанын жана хоптун айрым сортторун аныктоого болот, сыра ачыткысынын ар кандай штаммдарын айырмалоого жана идентификациялоого болот, деди доцент Силвия Милева. Болгариянын Улуттук телевидениеси.
Ошентсе да, азык-түлүк биологиясы борбору сыранын бренддерин айырмалоонун жолун издеп жатат.
Азырынча маалымат топтолуп, маалыматтар базасына киргизилүүдө, анда магниттик-резонанстык томографиянын жардамы менен ар бир бренддин мүнөздөмөлөрү көрсөтүлөт.
Изилдөөлөр аягына чыга элек, бирок изилдөөнүн аягында ар бир адамдын типтүү кол жазмасын чийүүгө болот Болгар сырасы.
Эгер бул ыкма Болгария сырасына жактырылып, колдонууга киргизилсе, анда ал Европадагы санарип кол тамгасы менен биринчи болуп калат дейт адистер.
Ушул убакка чейин мындай өнүгүү биздин өлкөдө балга баа берүү үчүн гана колдонулуп келген, бирок ушундай эле ыкмаларды сыра жана шарапта колдонсо болот деп ишенишет.
Сунушталууда:
Алар тамактын сапатын көрсөтө турган шайманды жаратышты
Пловдивдеги тамак-аш технологиялары университетинин болгар адистери жана Габроводогу техникалык университеттин кесиптештери тамактын сапатын көрсөтө турган революциялык шайман ойлоп табышты. УЗИ менен аппарат таңгакта болсо дагы, азык-түлүктүн сапатын аныктай алат.
Шараптын сапатын анын даамы эмес, баасы аныктайт
Конокторуңузга эски шарап менен таң калтыргыңыз келеби, бирок кымбат жана татаал брендге ээ боло албайсызбы? Жөн эле арзан сатып алып, кымбат экенин айтып коюңуз. Алар сизге ишенип, ал тургай жактырып калаары дээрлик анык. Бул аша чапкандыктай сезилиши мүмкүн, бирок белгилүү англиялык социология изилдөө журналы тарабынан жүргүзүлгөн бир изилдөө көрсөткөндөй, баага болгон бейтараптуулук чындыгында мээнин химиясын өзгөртө алат, ошондо конокторуңуз арзан шарапты кандай баалаш
Көңүл буруңуз! Өлкөбүздөгү соода тармагында жалбыз зайтун майы
Жасалма зайтун майынын бренди өлкөбүздүн соода тармагында жайылтылган. Өндүрүүчүлөр продукциянын чыныгы италиялык даамына этикеткасынан кепилдик беришкени менен, бул чындыктан алыс экен. Зайтун майы Farchioni брендине таандык жана биздин өлкөдөгү соода түйүндөрүндө кеңири сатыкка коюлган.
Өлкөбүздөгү ГМОнун көпчүлүгү колбаса жана вафли менен сатылат
Биздин базарларда сатылып жаткан колбаса жана вафли ГМОнун курамы боюнча рекорддордун катарына кирет, анткени аларда соя эң көп камтылган, анткени Болгариядагы соянын 100% ГМО өсүмдүктөрүнөн Латын Америкасынан алынып келинет. Болгариялык биопродукттар ассоциациясынын жана Айлана-чөйрөнү коргоо жана айыл чарба фондунун төрагасы - Албена Симеонова, Standard тарабынан келтирилген.
Алар азык-түлүк бааларын интернет аркылуу көзөмөлгө алышат
Жакында керектөөчүлөргө өндүрүүчү-кайра иштетүүчү-трейдерлердин бааларынын өзгөрүүсүн көзөмөлдөө мүмкүнчүлүгү болот. Ошентип, ар бир адам продукциянын чыныгы баасы кандай экендиги жөнүндө чыныгы түшүнүккө ээ болот. Бул каалаган адамга сары сырдын кадимки баасы, мисалы, жергиликтүү азык-түлүктөрдөгү сүт азыктарынын килограммына эсептелген 16 BGN эмес, 10-12 BGN экендигин түшүнүүгө мүмкүнчүлүк берет.
