2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Конокторуңузга эски шарап менен таң калтыргыңыз келеби, бирок кымбат жана татаал брендге ээ боло албайсызбы? Жөн эле арзан сатып алып, кымбат экенин айтып коюңуз. Алар сизге ишенип, ал тургай жактырып калаары дээрлик анык.
Бул аша чапкандыктай сезилиши мүмкүн, бирок белгилүү англиялык социология изилдөө журналы тарабынан жүргүзүлгөн бир изилдөө көрсөткөндөй, баага болгон бейтараптуулук чындыгында мээнин химиясын өзгөртө алат, ошондо конокторуңуз арзан шарапты кандай баалашса, ошондой шарап көрө алышат..
Экспериментке элүү ыктыярчы катышкан. Алардын мээси сканерден өткөрүлүп жатканда, изилдөөнүн авторлору шараптын беш түрүн ар кандай баада татышкан.
Катышуучулар шараптын даамын татуудан мурун анын баасы кандай экендигин айтышты. Эксперттер ыктыярдуу адамдардын мээси ичимдикти көбүнчө даамы менен эмес, баалуулугу менен баалаарын аныкташкан.
Изилдөө плацебо маркетингинин таасири канчалык күчтүү болорун көрсөтөт. Чындыгында, мээбиз продукцияны сатылган жолуна жараша баалайт, дейт изилдөө автору, Германиянын Бонн университетинин неврология профессору Хилке Палсманн. Анын айтымында, бул физикалык сезимдердин аң-сезиминин төмөндүгүнөн жана таанып-билүү жөндөмүнө болгон жогорку муктаждыктан улам келип чыккан.
Изилдөө дегустация бизнесинин дөңгөлөгүнө таяк салат. Шарап даам татуучулардын жөндөмдүүлүктөрүн көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, адистер көбүнчө шарап эмне жагат деген божомолдордо тартынышат.
Ошондой эле алар көп учурда баага ставка коюшат. Бир бөтөлкө шарап канчалык кымбат болсо, рейтинг ошончолук жогору болот, бирок арзан шарап бирдей же жакшы сапаттарга ээ болушу мүмкүн.
Белгилүү изилдөөчү жана шарап таануучу Роберт Ходжсон даам татуучулардын жөндөмдөрүнө шек келтирет. Анын айтымында, шарап боюнча мелдештерде сыйлыктарды тапшырууга жооптуу болгон кесипкөй соттор туш келди упайларды беришет окшойт - алар көп учурда бир эле шарапка ар башкача натыйжаларды беришет.
Ошентип, кийинки жолу супермаркеттен бир бөтөлкө кымбат шарапка азгырылсаңыз, жөн эле арзан сатып алып, этикеткасын өзгөртүңүз. Кесипкөйлөр деле байкабай калаары буга чейин далилденген.
Сунушталууда:
Тамактын аталышынын узундугу анын баасын аныктайт
Улуу Британиядагы ресторандар идиш-аяктын бааларын тамактардын аталыштары канчага жараша аныкташат, деп жазат Daily Mail. Мындай тыянакты ушул темада изилдөө жүргүзгөн Стэнфорд университетинин лингвисти, профессор Дан Гурафски жасады. Ал 6500дөн ашуун менюну карап чыккан.
Тамактануу уйкунун сапатын аныктайт
Эгер сиз уктап, төшөктө көпкө жатуу кыйын болуп, көп учурда эртең менен турганга күчү жетпеген адамдардын бири болсоңуз, анда режимди өзгөртүү керек. Жумуштагы стресс жана биздин күнүмдүк жашообуз, чарчоо, психиканын туруктуу тыгыздыгы - жакшы уктай албагандыгыңыздын бирден-бир себеби.
Шараптын бышып жетилиши жана шараптын кандайча жашары
Шарап Убакыттын өтүшү менен жакшы сапаттарга ээ болгон бул өнүмдөрдүн д. Сакталганда шараптын даамдуу болушунун себеби эмнеде? Шарап - бул башка өнүмдү кайра иштетүү процессинен кийин адам тарабынан алынган эң байыркы өнүмдөрдүн бири жана кылымдар бою сакталып келген.
Салатты кесүү анын даамын аныктайт
Салаттар үчүн азыктарды кесүү жолу көбүнчө анын даамын аныктайт, анткени кесимдердин ар кандай түрлөрүндө азыктардын даамы ар башкача сезилет. Салат үчүн бардык жашылчаларды тыкан кесүү керек, алардын ткандары тыгызыраак - бул негизинен кызылча, шалгам, сельдерей жана сабизге көз каранды.
Шараптын даамы бар туз - мына ошондо
Эми сиз ойлоп тапкан тамак-аштын каалаган түрүнө заказ бере алам деп ойлогондо, керек болуп турсун, элестете да албаган жаңы өнүм пайда болду. Жакында, Батыш Европанын дүкөндөрүнөн, туздун өзгөчө түрүн - даамы шарапты сатып алсаңыз болот