2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Түстөр, эгерде алар эң көп кездешпесе, анда жок дегенде эң көрүнүктүү жасалма тамак-аш кошулмалары - түзмө-түз! Ар кандай жагымдуу, жагымдуу түс суусундуктун, кондитердик азыктардын, желе конфеттердин жана жада калса колбасанын таасири менен байланыштуу синтетикалык боёк. Тамак-аш өнөр жайында бул кошулмалар тобу Е тамгасы жана биринчи цифра 1 менен белгиленет, ал эми ар бир E1дин артында белгилүү бир химиялык зат турат.
Ал сөзсүз түрдө топтун эң кызыгуучуларынын катарына кирет E131 -
түсүн өзгөртө турган боёктор
Жок, E131 түстүү буюмдар хамелеон сыяктуу түсүн өзгөртпөйт - бул тармак буга чейин иштеп жаткандыр. Жөн гана зат такыр башка эки түстө - коюу көк жана сары-кызгылт сары түстөрдө уникалдуу мүмкүнчүлүккө ээ. Сыр? E131 ал колдонулган чөйрөнүн рН-на жараша ар башкача көрүнөт. Сары-кызгылт сары түс кислоталуу, ал эми көк түс шакарлуу чөйрөдө алынат.
E131дин көк түсү ушунчалык мүнөздүү болгондуктан, ал зат регистрлерде жана документтерде пайда болгон аталышты берген - сульфон көк же патенттелген көк V (Рим беш). Бирок, сульфон көк менен боёлгон буюмдардын кеминде жарымы саргыч түстө болот.
Мындай визиттик карточкадан кийин E131дин коопсуздугу чоң таң калыштуу нерсе эмес тамак-аш кошулмасы талаштуу жана ачык суроо. Затты Европа Биримдигинде эркин колдонсо болот, бирок аны АКШда жана Австралияда тамак-аш өнөр жайында колдонууга тыюу салынган. Себеби: буга шектүү
жогорку дозаларда сульфон көкү күчтүү аллергендин милдетин аткарат
Менен боёлгон тамактарды колдонуу E131, ысык, кычышуу жана жүрөк айлануу менен аллергиялык реакция коркунучу менен байланышкан. Аллергиялык сезгичтиги жогору адамдарда, ошондой эле балдарда патенттелген көк V ал тургай анафилактикалык шокту пайда кылышы мүмкүн.
Жогорку дозаларда боёкторчу хамелеон кан басымынын кескин төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн, андыктан курамындагы азыктардан жана көйгөйлүү кан басымы бар адамдардан алыс болгонуңуз оң. Жана E131 колдонулган продуктулар анча деле маанилүү эмес - анын концентрациясы төмөн болгон учурда дагы, каныккан түс бере алгандыгы үчүн, сульфондук көк (кызгылт сары түсүндө) тамак-аш өнөр жайында артыкчылыктуу боёктор болуп саналат.
Натыйжасында E131 Ал дээрлик бардык суусундуктарда, торттордо, момпосуйларда, кремдерде жана тиешелүү эки түстө бар - жок дегенде колдонууга уруксат берилген жерде. Заттын тамак-ашка колдонулушу дагы деле болсо карама-каршылыктуу болсо дагы, эксперттер анын ден-соолугуна узак мөөнөттүү таасири белгисиз болгондуктан, патенттелген көк түстүү продуктулардан - айрыкча балдардан баш тартууга болот деп эсептешет.
Тамак-аш өнөр жайынан тышкары, боёк медицинада жана стоматологияда колдонулат - белгилүү бир анализдерде кан тамырларды элестетүү жана толугу менен кетирүү үчүн стоматологиялык тактага боёк.
Сунушталууда:
Хамелеон губкасы
Хамелеон губкасы (Laccaria laccata) - базидиомицеттин керектөөгө ылайыктуу түрү. Ал негизинен Түндүк Америкада жана Европада таркатылат. Ошондой эле Мексикада жана Коста-Рикада кездешет. Лаккария тукумуна жана Hydnangiaceae тукумуна кирет. Англис тилдүү өлкөлөрдө алдамчы жана момдуу лаккария деп аталат.
Хамелеон жемишинен жасалган балмуздак түсүн өзгөртөт
Ысык айларда муздатуучу эң сүйүктүү даамдардын бири - бул балмуздак. Ваниль жана шоколад, ар кандай мөмө-жемиштердин, жаңгактын, сагыздын ж.б.у.с. түрлөрү абдан көп. Балмуздак саткан жайдын алдында туруп, кайсы түрүн тандайм деп ойлонуп көрдүңүз беле?
