2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Үй иш багеттер нандын ордун баса турган нерсе. Узун же тегерек - аларды кандай формада даярдабаңыз, алар ар дайым жаңы болуп, кытырак кабыгы жана жумшак, үлпүлдөгөн чөйрөсү менен сакталат.
Керектүү азыктар 2 даана үчүн:
250 мл. суу, 370 г катуу ун, 1/2 чай кашык. туз, 1 чай кашык. кургак ачыткы; 1 белок, 1 чай кашык. чачуу үчүн суу, тоголок ун, манка жармасы же жүгөрү крахмалы
Унду идишке элеп алыңыз. Ага туз жана кургак ачыткы кошулат. Кудук жасап, ага 1 чай кашык кошуп коюңуз. жылуу суу. Жылмакай жана ийкемдүү камыр жууруңуз.
Эгерде катуу ун жок болсо, аны кадимки унга алмаштыруу кыйынчылык жаратпайт. Камырды жеңил ун менен куюлган бетке 5-10 мүнөт жууруп алабыз.
Ортоңку идишти алып, бир нече тамчы май менен жайыңыз. Ага камыр салыңыз. Үстүн таза чүпүрөк же фольга менен жаап коюңуз. Камырды шиширүү үчүн отту 30-40 мүнөт кайтарыңыз.
Ал көлөмү эки эсе көбөйүшү керек. Камыр көтөрүлүп бүткөндөн кийин, идиштен алып чыгып, аз-аздан ундун бетине коюңуз.
Ашыкча абаны чыгаруу үчүн манжаларыңыз менен бир аз басыңыз.
Камырды таза чүпүрөк менен жаап, 10 мүнөткө чейин тыныктырыңыз. Андан кийин эки бөлүккө бөлүп, ар бир бөлүгүн тик бурчтукка айландырыңыз.
Ар бир бөлүк түрмөккө оролуп, учтары пайда болот.
Багеттер жугерунун крахмалына же жармага себилген, аз майланган нан бышыруучу компанияга жайгаштырылат.
Эгерде сизде форма жок болсо багеттер, бышыруучу кагаз менен капталган көмөч казанга бышырса болот.
Багеттерди бышырганга чейин аларды 30 мүнөттөй ысыкта калтырып, көлөмүн эки эсеге көбөйтүңүз.
Ушул убакыттын ичинде сиз деп аталган нерсени жасай аласыз. акыркы тийүү, тагыраак айтканда - үй жаныбарларынын табылгыс даамынын сыры багеттер. 1 жумуртканын агын чай кашык менен чаптаңыз. суу жана аларды аралашма менен сүйкөө. Курч бычак менен ар бир багетке 3-4 кесүү жасаңыз.
Багеттерди алдын ала ысытылган духовкада 30 мүнөттөй бышырыңыз. Аларды алып чыгып, дагы бир жолу сабалган жумуртканын агы менен майлап, духовкага 5-10 мүнөттөй кайтарып бышырыңыз.
Бышыргандан кийин багеттерди темир тордо муздатып алыңыз.
Сунушталууда:
Үч шоколаддан жасалган торт: Жашыруун рецепт жана кылдаттык менен даярдалууда
Белгилүү үч шоколаддуу торт жумшак, жеңил жана эфирдик. Бул чындыгында кара, сүттөн жана ак шоколаддан жасалган үч түстүү мусс. Бул десерт кыйла кымбат жана татаал деп эсептелет, бирок кааласаңыз, аны үйдөн даярдап алсаңыз болот. Сынап көргүңүз келеби?
Үйдө жасалган ак шарапты даярдоодогу кылдаттык
Шараптын күчү аны даярдоодо колдонулган шекердин көлөмүнө жараша болот. Ачуу учурунда шекерден спирт пайда болот. 1 литрге болжол менен 20 грамм шекер кошулганда, шараптын күчү болжол менен 1 градуска жогорулайт. Мисалы, 11 градус ысык шарапты алуу үчүн бир литр суюктукка 220 грамм шекер керек.
Казды даярдоодо кулинардык кылдаттык
Каз 2 сааттай кайнатылат. Анын каздын санына салынган бышыруучу ийне же шашлык менен жакшы бышкандыгын текшериңиз. Эгер ал эт аркылуу эркин өтсө, анда каз жакшы бышкан. Толтурулган казды бышырганда, аны туздап, мештин эң төмөнкү баскычына, кушун артына таштайт.
Төө буурчак даярдоодо кулинардык сырлар жана айла-амалдар
Буурчак ар кандай аталыштар менен белгилүү болгон буурчак өсүмдүгү. Алар аны коңгуроо буурчак, ат буурчак, фава, англис төө буурчак, фаба жана башка көптөгөн аталыштар деп аташат. Буурчакты иштетүү процессине байланыштуу төө буурчакты даярдоо бир аз кыйыныраак, бирок алар абдан пайдалуу.
Окрошканы даярдоодо кулинардык кылдаттык
Аты окрошка орус тилинен келет. Бул биздин тараторго окшогон салттуу орус муздак шорпосу же салаты. Анын аталышы "крошиттен" келип чыккан, түзмө-түз - майда бөлүктөрдү сындыруу. Жай айларында ага муздак, каныккан жана салмагы жок болгондуктан артыкчылык берилет.
