2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жакындарыңызды өзгөчө француз Жаңы жылдык торту менен кубантыңыз. Зефир үчүн 12 белок, 50 грамм шекер, 1 ванилин, 50 г ун, 150 г майдаланган жаңгак, дагы 180 г шекер талап кылынат.
Каймак азыктары: 200 г шекер, 1 жумуртка, 150 мл сүт, 250 г май, 10 г какао, 1 ваниль, 1 аш кашык коньяк.
Жумуртканын агын эки саат ысыкта калтырыңыз. Ун, жаңгак жана 180 г шекерди аралаштырыңыз. Жумуртканын агын кар менен чаап, ага 50 г шекер жана ванилин кошобуз.
Жаңгактын аралашмасын кылдаттык менен жумуртканын агын кошуп аралаштырыңыз. Аралашманы бышыруучу кагазга эки тегерек лотокко жайыңыз, бири кичине кичинекей.
150 градуста элүү мүнөт бышырыңыз. Нанды бир эле учурда бышырыңыз, эгерде андай мүмкүнчүлүк болбосо, белоктор түшүп кетпеши үчүн, ар бир нан үчүн өзүнчө чаап алыңыз.
Үстөл үстөлдөрүн он саатка муздатып, аларды кагаздан бөлүп алыңыз. Даяр болгон столошниктер алтын түстө болушу керек.
Каймакты даярдоо үчүн сүттү жумуртка менен аралаштырыңыз. Шекерди кошуп, кайнатыңыз. Көбүкчөлөр пайда болуп, аралашма коюуланганга чейин беш мүнөт бышырыңыз.
Даяр болгон аралашма даамы жана коюлтулган сүткө окшош. Аралашманы башка идишке жылдырып муздатыңыз. Сары майды көбүктөнүп, ага ванилинди куябыз.
Кашык менен кашык жумуртка аралашмасын сары майга кошуп, урууну улантууда. Жумуртка каймагынын жарымын бөлүп алып, какао кошуңуз. Миксер менен сабаңыз.
Ак каймакка коньяк кошуп аралаштырабыз. Ак каймактын үчтөн экисин чоң нанга жайып, калган бөлүгүн жаап коюңуз. Чоң лотоктун четтерин кичинекей чети менен дал келгидей кылып кыркыңыз.
Калганын майдала. Торттун капталына шоколад кремин жайыңыз. Калган какао менен ак каймакты колдонуп, торттун үстүнө жайыңыз.
Каймак менен кооздоп, майдаланган зефирди себелеп коюңуз. Тортту муздаткычка эки-үч саат катып калтырып коюңуз.
Жаңы жылдык торттордун жана десерттердин дагы рецепттерин шилтемеден таба аласыз.
Сунушталууда:
Наполеон торту: Италиялык тамырлар менен француз азгырыгы
Атактуу Наполеон торту бир нече катмардагы жука кабыктардан турат жана алардын ортосунда каймак, каймак же кыямдын толтурулушу бар. Үстүнө көбүнчө кум шекер же помада глазуру себилет. Торттун бул түрү - бул каймак пирогунун бир түрү, ал француз тилинде миллефель же итальянча миле фогли деп аталат, б.
Жаңы жылга карата чочконун шыйрагын кууруңуз
Чочконун куурулган буту - Жаңы жылдык дасторконго даярдай турган эң даамдуу тамактардын бири. Туура даярдалса, оозуңузда эрип кетет. Сизге болжол менен эки жарым фунт чочконун буту, беш тиш сарымсак, бир пияз, үч бутак жаңы же кургатылган розмарин, элүү миллилитр томат пастасы, эки аш кашык таттуу кычы, эки аш кашык уксус, бир чымчым туз керек болот, бир чымчым кайен калемпири, бир чымчым кара мурч.
Жаңы жылга арналган жаңы жылдык ажыдаар
Жаңы Ажыдаар жылын сиздер менен чогуу тоскон коноктор үчүн өзгөчө сюрпризди даярдаңыз - Ажыдаар формасындагы оригиналдуу орден. Бул аттар үчүн негиз болуп бышырылган жумурткалар эсептелет. Сизге таттуу бышырылган жети жумуртка, петрушка же укроп керек, туз, он кашык майонез.
Жаңы жылга карата столдо эмне болушу мүмкүн жана болушу мүмкүн эмес
Жаңы жыл ар бир үйдө салтанаттуу белгиленип жаткан эң чоң майрамдардын бири. Жакынкы убакка чейин аны тосуп алуу көбүнчө белек-бечкек алмашуу менен байланыштуу болсо, эми бул көпчүлүк үй-бүлөлөрдө Рождестводо жасалууда. Акыркы он жылдыктарга жана коомдун өзгөрүүсүнө карабастан, өзгөрүлбөгөн нерсе - Жаңы жылдык дасторкон.
2020-жылга карата тамак-аш жана суусундуктар боюнча тенденциялар
Келечектеги азык-түлүк тенденциялары кыйла аң-сезимдүү жана жоопкерчиликтүү керектөөгө, экологиялык таза тамак-ашты керектөөгө багытталган. Көптөгөн 2020-жылга карата тамактануу тенденциясы ден-соолукка жана жыргалчылыкка көңүл буруңуз, бирок дүйнө жүзү үчүн дагы тынчсыздануу күч алууда.
