2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Канда холестериндин деңгээлин төмөндөтүү үчүн балыкты көбүрөөк жеп туруу сунушталат. Деңиз азыктарын жегендин артыкчылыктарынын жөнөкөй мисалы Эскимостордон алынган.
Аларда жүрөк пристубу жана күтүлбөгөн жерден жүрөк өлүмү таптакыр сейрек кездешет. Бирок, эскимостор күнүмдүк рационуна күнүнө кеминде 200 грамм балык киргизишет.
Күн сайын балыкты алуунун пайдалуу элементтерин терең изилдеп көрүшүбүз керек болсо, анын көлөмү 20 г балык майына же 2 г каныкпаган май кислоталарына туура келет.
Жүрөк-кан тамыр ооруларынан өлүмдүн төмөндүгү Жер Ортолук деңизинде жана Ыраакы Чыгышта дагы катталган. Ал жерде алар дасторкондо отурганда мөмө-жемиштерге, балыктарга жана өсүмдүк майларына басым жасашат.
Ал эми балык майынын даамы жаман болгондуктан, окумуштуулар курамында каныкпаган май кислоталары бар башка азыктарды издешет.
Алар жалпы холестеролду азайтып, кан тамырларды коргогон "жакшы холестеролду" көбөйтөт. Булардын бардыгы буурчак, дан өсүмдүктөрү, соя, жаңгак жана жемиштер.
Сарымсактын пайдалуу таасирин көрмөксөнгө салуунун жолу жок, анткени анын курамында диалил сульфиди бар. Йогурт - ачытуу азыктарынын: орот кислотасы, лактоза жана башкалар менен жакшы иштеген дагы бир толук тамак.
Канаттуулардын этинде 6% гана май жана көп белок, магний жана темир бар. Бул сапты сактап калуу үчүн абдан пайдалуу, ошондуктан диетологдор аны жогорку деңгээлде сунушташат.
Башка уюлда (пайдасыз тамак-аштын) жаныбарлардын майлары турат. Америка Кошмо Штаттарында жүргүзүлгөн изилдөөгө ылайык, адамдар күнүмдүк калориянын 30-37% ын алардан алышат, бул өтө эле көп. Бул каныккан майлар 24 сааттын ичинде 20% дан ашык калория же 20 граммдан ашык май бербеши керек.
Куурулган, консерваланган жана туздалган тамактар организмге ашыкча күч келтирет. Жаш өткөн сайын биздин тамак сиңирүү тутумубуз жай иштей баштайт жана мындай азыктарга болгон муктаждык толугу менен төмөндөйт.
Мисалы, жылдар өткөн сайын белокко болгон муктаждык азайып, каныккан майлар жана шекерлер дени сак дененин чыныгы душманы болуп калат.
Сунушталууда:
Япония: Фукусимадан балык жегиле
Жапониянын Болгариядагы элчилигинен алынган маалыматка караганда, Фукусима аймагында кармалган балыктардан же андан жасалган болсо дагы, балыкты жана башка деңиз азыктарын оңой эле колдонсоңуз болот. Билдирүүдө жапондордун импорттолгон бардык азык-түлүктөрү, атүгүл Фукусима атомдук электр станциясынын аймагында алынган азык-түлүктөрдү коопсуз колдонууга болот деп айтылган.
Лютеин жегиле - аларды такай жегиле
Дени сак болушубуз үчүн азык заттар жана микроэлементтер керек. Алардын айрымдарын организм өзү өндүрөт, калгандары тамак-аштан алынат. Бул элементтердин бири болуп саналат лютеин - каротиноиддик пигмент, ал көрүүгө жакшы таасир берет. Лютеин көздү кычкылтек жана минералдар менен камсыз кылат.
Куурулган жашылчалар куурулган жашылчалардай эле зыяндуу болчу
Жакында жүргүзүлгөн изилдөө коркунучтуу ачылышка алып келди - куурулган жашылчалар куурулган тамактар сыяктуу эле зыяндуу. Майга кууруп сөзсүз түрдө даярдалган тез даярдалуучу тамактарды ичүүнүн кесепеттүү кесепеттери жөнүндө бардыгыбыз бир нече жолу укканбыз.
Бул жашылча ширелерин бардыгы унутуп калышкан жана алар эң пайдалуу
Жашылча ширелери абдан пайдалуу. Айрымдары биз жасай албайбыз деп ойлойбуз. Жана алар биздин тааныштардай эле пайдалуу жана даамдуу. Жашылча ширелерин пайдалуураак кылуу үчүн, аларды чөптөр менен аралаштырсак болот. Карап көрүңүз, биз жашылча ширелери кайсыларына көңүл бурбайбыз.
Ceviche - Мексикада байыркы балык балык
Мексика ашканасы, анын ар түрдүүлүгү жана ачуу татымалдары менен белгилүү, дээрлик бүт дүйнөгө жайылган. Ацтектердин кулинардык көндүмдөрүнөн жана кылдаттыктарынан мураска алынган бул тамак-аштын Колумбияга чейинки түшүнүктөрү жана испандардын, француздардын жана голландиялыктардын тамак-ашына байланыштуу кийинки түшүнүктөрүнүн аралашмасы.
