2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ачуу коон, ошондой эле Momordica деп аталган, цуккини сымал экзотикалык көп жылдык өсүмдүк. Ал Түштүк-Чыгыш Азияда, Индияда, Кытайда, Түштүк Америкада жайылып, ал жерде көптөгөн жылдар бою азык-түлүк катары колдонулуп келген.
Бул максатта өсүмдүктүн бышып жетилбеген мөмөлөрү колдонулуп, белгилүү бир ачуу даам менен мүнөздөлөт. Алар куурулган, бышырылган же бышырылган болушу мүмкүн. Алар эт же жашылча менен жакшы айкалыштырып, шорподо, салатта же башка тамактарда ийгиликтүү колдонулат.
Ачуу коонду кулинардык максаттардан тышкары, бир катар ооруларга каршы табигый дары катары колдонсо болот.
Курамындагы риттерпендер, протеиндер, стероиддер жана башка заттардын жардамы менен ден-соолуктун өтө оор шарттарында да жардам бере турган чыныгы табигый дарыкана болуп саналат.
Ачуу коон канды токсиндерден тазалоонун далилденген каражаттарынын бири. Ал гепатит, ысытма, жада калса СПИД, боор көйгөйлөрү, пес, подагра, төмөн иммунитет үчүн колдонулган.
Ошондой эле кант диабети, ревматизм, геморрой, псориаз жана ар кандай ысыктарда колдонулат. Афродизиак катары далилденген таасири бар. Ошондой эле этек кирдин бузулушуна, рак оорусуна, жогорку холестеролго, ашыкча салмакка, көз жана сөөк көйгөйлөрүнө жакшы таасир этет деп ишенишет.
Ачуу коон, ошондой эле, иммунитетти көтөрүп, бүт денени тонуска бөлө турган сонун тоник.
Сунушталууда:
Сиз бул сырларды билесизби?
Мына азыраак белгилүү болгон жана сиз дээрлик көп укпаган сырдын айрым түрлөрү. Neufschatel - Франциянын толук кандуу сүт сыры. Кыска бышып жетилгенде ал чаң менен капталган жука кабыкты пайда кылат. Узагыраак бышканга чейин, ал катуу жана даамы ачуу болуп калат.
Помидордун бул терс таасирлери жөнүндө билесизби?
Помидор тамактын түсүн жана даамын жана ден-соолукка бир катар пайдалуу жактарын сунуштайт. Аларды чийки же бышырылган түрүндө жесеңиз дагы, алардан ар дайым көптөгөн витаминдер, минералдар, диетикалык булалар жана антиоксиданттар аласыз. Бирок ошондой эле мүмкүн болгон кемчиликтер бар.
Кантип мөмө-жемишти көпкө чейин жаңыртып турса болот?
Мөмө-жемиштерди сактоонун эң мыкты жана эң узак жолу - аны кургатуу, тоңдуруу же сактоо деп билишет. Бирок аларды эч кандай термикалык дарылоого дуушар кылбай, жаңы сактоо кыйын. Тактап айтканда, алар эң даамдуу жана баалуу заттарынын бир бөлүгүн жоготпойт.
Чочконун кулпунайы - бул баалуу чөптү билесизби?
Статистика көрсөткөндөй, дүйнө калкынын көпчүлүгү чөптөрдү айыктыруу үчүн колдонушат. Бул өсүмдүктөрдүн түрлөрү боюнча биздин өлкө биринчи орундардын бири болуп саналат жана сырьену экспорттоо чоң мааниге ээ. Биз күн сайын тамак-ашта дагы, элдик медицинада дагы колдонуп жүргөн дары чөптөрдү жакшы билебиз.
Сиз бул чөптү билесизби? Бул тамактан уулануудан куткарат
Негизинен Кошмо Штаттардын чыгышында жана Канадада жайгашкан, лобелия кызгылт-кызгылт гүлдөр жана жыш өсүш менен мүнөздөлүүчү чөп. Ал өскөн негизги аймактарга Британ Колумбиясы, Арканзас жана Небраска кирет. Көп жылдык гүлдөгөн чөп Индия тамекиси деп да аталат жана анын дарылык касиети көп болгондуктан, Индия уруулары кылымдар бою колдонуп келишкен.
