2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балласт заттары же жипчелери - бул биздин ичегилерибиздин оптималдуу иштешине жардам берип, токсиндердин үзгүлтүксүз бөлүнүп чыгышына шарт түзөт. Адистердин айтымында, рационуңузда клетчатка жетишпесе, ич катып, дивертикулит жана геморрой болушу мүмкүн. Дивертикулит ичегинин сезгенүүсүн шарттайт жана булалуу тамак-аштын жетишсиздигинен улам күчөйт.
Геморрой - ички же тышкы, сезгенген тамырлар, кээде ичегилердин ашыкча күчтөнүшүнөн пайда болот. Алар булага бай азыктын жетишсиздигине байланыштуу болушу мүмкүн, б.а. балласт заттар. Тамак-ашка клетчатка кошуу ичегиңиздин ден-соолугун чыңдап, жалпы ден-соолугуңузду чыңдайт.
Балласт - бул ичеги-карындын негизги азык заты болгон буланы жана тамак сиңирүү тутумунун ден-соолугун сүрөттөө үчүн колдонулган термин. Алар өсүмдүктөрдүн курамындагы азыктардан турат. Адистердин айтымында, жипчелер ашказан, ичке ичегилер жана жоон ичегиден салыштырмалуу башаламан өтөт. Тамак-аш сиңирүү системасынын ден-соолугу үчүн керектүү эки була эрийт жана эрибейт.
Эрүүчү була
Эрүүчү була сууда эрийт жана көптөгөн мөмөлөрдө, дан эгиндеринде жана буурчак өсүмдүктөрүндө болот. Эрий турган була ашыкча тамактануудан, жүрөк ооруларынан жана холестеролдун азайышынан сактайт. Демек, табылгалардын негизинде, курамында май аз жана клетчатка көп азыктар, б.а. балласт заттар адамдардын жалпы ден-соолугу үчүн пайдалуу.
Америкалык Жүрөк Ассоциациясынын маалыматы боюнча, сулунун курамында башка дан өсүмдүктөрүнө караганда эрий турган буланын курамы жогору, ошондуктан аны колдонууга сунушталат жана ашыкча тамактануу коркунучун азайтат. Ассоциация була ичүүнү көбөйтүү үчүн алма, буурчак, цитрус жемиштери, буурчак, кулпунай, сулу, псаллий жана күрүчтү колдонууну сунуштайт.
Эрибес була
Эритилбеген була түрүндөгү балласт заттары сизди тезирээк ток сезет, ошондуктан аларды жесеңиз, ашыкча тамактанып кетпешиңиз мүмкүн. Бул семирүү тобокелдигин азайтып, оптималдуу жүрөк-кан тамыр ден-соолугуна салым кошо алат.
Эрибеген була организмдин клиренсин жогорулаткандыктан, ичеги-карын аркылуу ичеги-карын аркылуу тамак-аштын оңой жылышына жардам берип, ич катууну кетирет. Буудай кебеги, Брюссель бүчүрү, капуста, түстүү капуста, жаңгак жана башка дан эгиндери, буудай нандары сыяктуу азыктардын курамында эрибеген булалар көп.
Сунуштар
Адистердин диетикалык көрсөтмөлөрү ар бир керектелген 1000 калория үчүн 14 грамм клетчатканы жеп турууну сунуш кылат. Буланы кабыл алууну көбөйтүү үчүн салатка жаңгак кошуп же күн бою чийки жашылчаларды жеп көрүңүз. Жашылча-жемиш ширелеринде клетчатка бар, бирок бул суусундуктардын айрымдарына кант жана натрий кошулгандыгын байкаңыз.
Диетологдор ашказан жана ичеги-карындын ден-соолугу үчүн күнүнө 6-8 порция дан, жер-жемиш жана жашылчаларды жеп турууну сунушташат. Клетканы туура тамактануу учурунда күнүнө 25-35 грамм өлчөмүндө алуу керек.
Азык-түлүктүн маркировкасы алардын курамындагы заттар менен дал келиши мүмкүн. Төмөнкү холестерол үчүн азык-түлүк кеминде 0,6 грамм эрий турган буланы камтышы керек деп билдирет Колорадо штатынын Университети. Чийки мөмө-жемиштерди жеп, кайра иштетилген тамактардан баш тартуу, рационуңузда сунуш кылынган клетчатканын болушун камсыз кылууга жардам берет жана эң акыры, ашыкча тамак жебейсиз.
Сунушталууда:
Тамак-аш адистери жебей турган азыктар
Жакында жүргүзүлгөн сурамжылоонун жыйынтыгында, тамак-аш өнөр жайынын адистери караңгы тарабы болгондуктан ден-соолукка пайдалуу деп жарыяланган айрым өнүмдөрдөн алыс болушат. Өнүп чыгат Канзас штатындагы университеттин азык-түлүк коопсуздугу боюнча профессору Даг Пауэллдин айтымында, сатылган өсүмдүктөрдүн 40 пайызы жайылган инфекциялардан улам, аларды токтотууну талап кылган.
Кабернетти кандай тамактар жана идиштер менен камсыз кылуу керек
Шарап менен тамактын айкалышы абдан маанилүү, анткени идиштердин даамы, тескерисинче болбошу керек эле, шараптын жытын жана даамын бастырбашы керек. Шараптын температурасы өтө маанилүү, анткени ал өтө суук болсо, жыпар жытын ачпайт, ал эми өтө жылуу болсо, даамына жете тургандай жагымдуу эмес.
Ашкананы эмерек менен камсыз кылуу боюнча мыкты кеңештер
Ашкана көптөгөн адамдардын сүйүктүү жайларынын бири экени талашсыз, анткени дал ушул жерде сыйкырчылык болуп, көптөгөн үй-бүлөнү бириктирген даамдуу тамактар даярдалат. Эгер сиз жакындарыңызды эркелетүүгө аракет кылып, көп убакытты ашканада өткөргөн үй кожойкеси болсоңуз, анда анын жайлуу гана эмес, иш жүзүндө да болушун каалайсыз.
Жай диета менен ашыкча тамак жебейсиз жана ашыкча салмак кошпойсуз
Көптөгөн майрамдарда эмне күнөө болду? Албетте, ашыкча тамактануу. Бай тамак сөзсүз түрдө ашыкча тамак менен аяктаган ток тамак менен байланыштуу. Род-Айленд университетинин окумуштуулары азыраак калория жеш үчүн жай тамактануу керектигин аныкташты.
Алар тамактарыбызды даамдуу кылуу үчүн аларга кандайча кызмат кылуу керектигин аныкташты
Үйдө конокторду даамдуу тамактар менен сыйкырдоо үчүн дасторкондун түсүнө дагы көңүл буруу керек. Дасторкон тамактын жагымдуулугу үчүн маанилүү болуп чыгат. Копенгаген университетинин изилдөөчүлөрү тамакты аппак кардай дасторкондо жайнап турсаңыз, алар конокторуңузду көбүрөөк кубантарын аныкташты, деп жазат Daily Mail.
