2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кантуччини - Италиянын Прато шаарынын тургундары сыймыктанган белгилүү десерт. Кантуччини ди Прато печеньеси деп да белгилүү.
Алар 18-кылымда эле популярдуу болгон. 1867-жылы италиялык Антонио Мэтью Парижде өткөн Дүйнөлүк көргөзмөдө алтын медалды жеңип алып, өзү бышырган кантучини алып келген.
Адатта, кантучиндер көк баштыктарга салынат. Кантучиндер эки жолу бышырылат, бул аларды абдан кытырак кылат. Нан бышыруунун мындай ыкмасын италиялыктар кылымдар бою колдонуп келишкен. Эки жолу бышыруунун аркасында десерттин даамы өзгөрөт.
Кантучинини өзүңүз жасай аласыз.
Керектүү азыктар: 3 жумуртка, бир чымчым туз, 125 грамм күрөң шекер, 1 ванилин, 200 грамм бадам, 300 грамм дан уну (ак менен алмаштырса болот), ½ tsp бышыруучу порошок.
Даярдоо ыкмасы: Бадамды мешке он мүнөткө 150 градуска салып, кургатыңыз. Жумуртканы шекер менен коюу болгонго чейин саба.
Ун бышыруучу порошок жана туз менен аралаштырылып, электен өткөрүлөт. Жумуртка менен аралаштырыңыз. Бадам кошуп, баарын аябай жакшылап аралаштырыңыз.
Камыр жабышчаак жана нымдуу болушу керек, бирок суюк эмес. Камыр суюк болсо, дагы бир аз ун кошуңуз. Камыр капрон менен оролуп, муздаткычка жарым саатка коюлат.
Духовка 200 градуска чейин ысытылат. Нымдуу колдору менен камыр коюу саламиден жасалган - диаметри болжол менен 7 сантиметр. Колбасаларды бышыруучу кагаз менен капталган лотокко тизип, 15 мүнөт бышырыңыз.
Алар алтынга айланып, шишип кетишет. Табаны алып, духовканы 170 градуска чейин төмөндөтүңүз. Салямды калыңдыгы 2 см болгон узун кесимдерге бөлүп, мешке 15 мүнөт кайтарып беришет.
Муздагандан кийин кофе же десерт шарабы менен кызмат кылыңыз. Аларды айнектен же фарфордон жасалган кутучаларда сактоого болот, бирок аларды суу болбошу үчүн, аларды үкөктөргө салуудан мурун жакшы муздатыш керек.
Кантучиндер түштөн кийинки чайга же кофеге ылайыктуу, ошондой эле десерт катары берилиши мүмкүн. Көптөгөн адамдар кантучини күндү баштоону жана аларды закуска катары жегенди жакшы көрүшөт.
Сунушталууда:
Mirror Glaze кантип жасалат (ГАЛЕРЕЯ)
Көркөм чыгармага окшош сонун тортторго бир эмес, бир нече жолу суктангандырсыз. Аларды кондитерлердин чеберчилик менен сыналган айла-амалдары ушундай сонун жаратууларга айландырат. Күзгү жылтырак желатин же пектин кошулган шоколад, какао жана каймактын негизинде даярдалат, анын даяр түрүндө чындыгында эле жылтырак, күзгү бети бар.
Үйдөн жасалган колбаса жана колбаса кантип жасалат
Үйдө жасалган колбаса менен колбаса менен эч нерсе салыштырууга болбойт. Кандай гана кымбат баалуу саламдарды сатып албасаңыз дагы, үйдө жасап койсоңуз, сиз көп нерсени сагынганыңызга ишенесиз жана дүкөндөн колбаса сатып алууну унутасыз. Даамдуу болуш үчүн, үйдө жасалган колбаса бир нече кадамдарды жасашы керек.
Кантип үйдө жасалган шампан жасалат
Үйдө жасалган шампан даамы жагынан абдан кызыктуу жана жакындарыңызды жагымдуу таң калтырат. Рецепттеринин бири үй шампан 400 грамм мейиз, 7 лимон жана 400 бал талап кылат. Лимонду тегерекчелерге бөлүп, ар биринин кабыгы тазаланып, уруктардан тазаланат.
Даамдуу булочка кантип жасалат
Кургатылган мөмө-жемиштер, жаңы жемиштер, кант-жемиштер, жаңгактар, кыям жана кыямдар илгертен бери популярдуу болуп келген. Аларга кофе, чай же сироп кошулган десерт катары берилип, даярдалышы өтө жөнөкөй. Торт же токоч бышырууда убакытты текке кетирбөө үчүн силикон, металл жана кагаздын чакан түрлөрүн колдонуңуз.
Үйдө чыныгы эспрессо кантип жасалат
Дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдар күндүн биринчи суусундугу катары бир чыны кофе ичишет. Бул анын ойгонууга болгон керемет таасиринен улам гана эмес, анын жагымдуу даамына жана укмуштуу жыпар жытына туруштук бере албагандыгынан. 23-ноябрда Америка Кошмо Штаттары эспрессо күнүн белгилейт, андыктан сүйлөшөлү үйдө чыныгы эспрессо кантип жасалышы керек .
