2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Демократиянын башталышына чейин болгар үй-бүлөсү сатып алган балыктар негизинен үч түрдөн - Ыйык Николай күнүнө арналган сазан, деңиз шпраты жана скумбриядан жасалган.
Албетте, балыкчылардын категориясы бар болчу, кечиримдүү балыкчылар, алар хоббисинен тышкары форель, редфин же ал тургай сом балыктарын жактырышкан.
Чек аралардын ачылышы менен Болгария базарына сейрек кездешүүчү жана экзотикалык товарлар, анын ичинде мөмө-жемиштер жана балыктар менен дарыялар агып келген. Натыйжада, чоң апаларыбызга белгисиз идиш-аяктар биздин дасторконго көп-көп конок болуп калышты.
Балыкты, атап айтканда, сазан жана анын өзгөчө жытын жактырбасаңыз дагы, ак балыктын ширелүү бөлүгүнөн баш тартпайсыз. "Ооба" деп жооп берүүдөн мурун, филе кокустан келип калгандыгын текшерип алыңыз pangasius анткени сөз болуп жаткан балыктар дүйнөдөгү эң кир балыктар.
Pangasius сом балыктарынын үй-бүлөсүнө кирет. Бул балыктын табигый жашоо чөйрөсү - дүйнөдөгү эң булганган дарыялардын бири болгон Меконг дельтасындагы чарбалар. Меконг дарыясынын суулары химиялык ууларга жана бактерияларга, ошондой эле бир катар өндүрүш калдыктарына толгон.
Балыктар анда каалагандай сүзүп, башка балыктардын калдыктары менен азыктанат. Пангасий сому дарыянын жээгиндеги чарбаларда өстүрүлөт. Балыктар өтө гигиеналык шарттарда өстүрүлөт, адатта, буга чейин ичеги-карыны кесилген кесиптештеринин кургатылган балык сөөктөрү менен азыктанат.
Вьетнамдын ушул чарбаларында өстүрүлгөн Pangasius башка сомдорго караганда төрт эсе тез өсөт, анткени алар азык-түлүктөрүн өсүү гормондору менен "сордурушат".
Эгер андан түбөлүккө баш тартууңуз үчүн бул жетишсиз болсо, анда ургаачыларга кош бойлуу аялдардын заарасынан алынган гормондор сайылып, алардын төрөтүн жана көбөйүшүн жогорулатышат.
Чоң дүкөндөрдүн маалыматы боюнча, акыркы жылы балыктардын сатылышы эң көп сатылган - бул тоңдурулган Pangasius филеси.
Сунушталууда:
Эң семиз балыктар кайсынысы?
Көптөгөн адамдардын күткөнүнө каршы, семиз балык адамдын организмине эң пайдалуу. Бул алардын курамында жүрөк-кан тамыр оорулары, инфаркт, тромбоз жана кан басымынын төмөндөөсүн азайтууга жөндөмдүү Омега-3 деген ат менен белгилүү болгон, каныкпаган май кислоталарынын (5% га жакын) көбүрөөк пайызын камтыгандыгы менен байланыштуу.
Майлуу балыктар көрүү, тери жана жүрөктү коргойт
Эгерде сиз Омега-3 май кислоталарын орточо өлчөмдө жутсаңыз, анда белгилүү бир оорулардан коргонуу ыктымалдыгы жогору. Омега-3 май кислоталары лосось жана башка майлуу балыктарда кездешет. АКШда Ден-соолук күнүндө жарыяланган жаңы бир изилдөөгө ылайык, изилдөөчүлөр 20 жаштан жогору 9200 адамды омега-3 май кислоталарынын колдонулушуна жараша үч топко бөлүштү.
Балыктар кандай тейленет?
Балык көпчүлүк жактырган эң даамдуу жана пайдалуу тамактардын бири. Анын сунушталган кабыл алуу жумасына бир жолудан кем эмес жана жүйөлүү себептерден улам. Курамындагы заттар денедеги бир катар процесстердин жакшы иштешине жана иштешине өбөлгө түзөт.
Бул тапкычтык эмеспи? Пасха тортун кир жуучу машинага жиптер менен жууруңуз
Салтка ылайык, Пасханы тортсуз Пасха майрамдай албайбыз, бирок ал чындыгында даамдуу болушу үчүн, аны жакшылап жууруш керек. Бирок аны камыр жууруунун, колуңузду кыйнабай, дагы бир кыйла акылдуу жолу бар. Бул ыкманы Сапарево айылынан келген Спаска Кудева ойлоп тапкан, ал Пасха тортун бир нече жылдан бери кир жуугуч машинада жууруп жүрөм дейт.
Деңиз кир болгондуктан коркунучтуу мидиялардын буму
Кара деңиз мидиялары Базарда сатылып жаткан деңиз булгангандыктан, керектөө үчүн кооптуу дешет дарыгерлер. Быйыл деңиз азыктарына этият мамиле кылуу керек. Эгерде алар атайын чарбалардан алынбаса, анда мидияны ичүү ичеги-карын инфекциясына, ич өткөккө же суусузданууга алып келиши мүмкүн.
