2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ооба, күн 8-декабрь студенттердин майрамы менен гана эмес, ошондой эле биздин сүйүктүү токочтордун бири менен байланыштуу - Brownie, бүгүн өзүнүн жеке майрамын белгилеген.
For браундарды даярдоо көптөгөн рецепттер бар. Эң мыкты браундардын үстүндө кытырак кабык, ал эми ооздун өзөгүндө жумшак жана эрийт. Сапаттуу жана даамдуу торт жасоонун бир нече сыры бар.
Биринчиден, продуктулар - алар сапаттуу жана бөлмө температурасында болушу керек.
Үчүн колдонулган шоколад браундарды даярдоо, сапаттуу жана табигый болушу керек. Сүт азыктарын колдонуу абдан күчтүү жана интрузивдик даамга алып келет. Албетте, бар браунинин рецепттери курамына шоколад кирбейт.
Экинчи жагынан, процесси браун бышыруу. Туура убакыт - бул таттуу десерттин ачкычы.
Андан кийин Brownie күнү, сизде ойлоно турган эч нерсе жок - бул уникалдуу шоколаддуу тортту 15 мүнөттө аралаштырып, үйдө отургандардын бардыгын кубандырыңыз.
Classic Brownie
Керектүү азыктар: 100 г ун, 1/2 чай кашык. бышыруучу порошок, 1/4 чай кашык. туз, 90 г май, 125 г табигый шоколад, чоңураак бөлүктөргө бөлүп, 200 г шекер, 2 чоң жумуртка (жеңил сабалган), 1/2 чай кашык. ванилин порошогу (бакалдын уругу), 40 г майдаланган жаңгак
Даярдоо ыкмасы: Духовка 180 ° Cге чейин ысытылат. Орточо өлчөмдөгү идишти май менен аз-аздан майлап алыңыз.
Ун бышыруучу порошок жана туз менен кошо электен өткөрүлөт. Май жана шоколадды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритип, оттон алып, кумшекерди кошобуз. Жакшылап аралаштырып, бир аз муздаганга чейин күтө туруңуз.
Муздаганда жумуртка менен кумшекерди шоколаддын аралашмасына салыңыз. Бир тектүү жана жылмакай аралашма алынганга чейин аралаштырыңыз. Ага унду, ванилинди жана жаңгакты кошуңуз. Бир тектүү болгонго чейин дагы бир жолу аралаштырыңыз.
Алынган аралашма идишке куюлуп, болжол менен 25-30 мүнөт бышырылат. Бети жеңил, кургак жана морт болушу керек - ичи нымдуу. Ичинде калган тиш чукугуч бир аз нымдуу чыгат.
Даяр болгондон кийин, тортту табада 10 мүнөткө чейин муздатып, андан кийин кылдаттык менен алып салыңыз. Кесип, кызмат кылыңыз.
Ананас-малина браунини
Керектүү азыктар: 150 г май, 4 жумуртка, 200 г кум шекер, 1 ванилин, 4 аш кашык. ачуу какао, кокос кыркалары, 100 г жаңгак, 60 г ун, 50 г фундук, 150 г маскарпон, 1 чай кашык. кондитердик каймак, 1/2 чай кашык. шекер, 1 ванилин, 1 лимондун кабыгы, жаңы ананас (же консерваланган), малинадан жасалган кыям
Даярдоо ыкмасы: Плитадагы кастрюлдагы кумшекер менен кошо майды эриңиз. Ага какао, кокос жана майда тууралган жаңгак жана фундукту кошуңуз. Бадам да кошсо болот. Жакшыраак аралаштырып, ванилин менен таттамыз. Оттон алып салкындатыңыз.
Мындай болгондо, ага сарысын жана камчы жумуртканын агын кошобуз. Жакшы аралаштырыңыз. Аралашманы май менен майлап, унга себилген табага куюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 160 ° C температурада 20-30 мүнөт бышырыңыз. Алып, толугу менен муздаганга чейин күтө туруңуз.
Каймакты аралаштыргыч менен карга камчы менен даярдайт. Маскарпон менен шекерди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Ваниль жана лимондун кабыгы менен татымал.
Металл шакектин жардамы менен саздардын тегерекчелери кесилет. Ар бир кесилген айлана тескери бурулуп, кайрадан шакекчеге коюлат. Кандай болсо дагы, маскарпондун креми үстүнө коюлат, эң негизгиси, алар зефирдин калыңдыгы менен аздыр-көптүр бирдей болуп, жакшы тегизделген. Бир нече мүнөттөн кийин шакек бир аз кагылып, кылдаттык менен көтөрүлөт.
Ананас кабыгынан тазаланып, тегерек формада же белгилүү бир печенье кескич менен кесилет. Алынган ананас тегерекчесин кремдин үстүнө коюп, ортосундагы тешик малина кыямы менен толтурулат.
Эң ылдам Брауни
Керектүү азыктар: 2 чай кашык шекер, 1 чай кашык.эритилген май (маргарин), 1/2 чай кашык. какао, 1 чай кашык. ванилин, 4 даана. жумуртка, 1 чай кашык. ун, 1/2 чай кашык. бышыруучу порошок, 1/2 чай кашык. жаңгак (милдеттүү эмес)
Даярдоо ыкмасы: Бардык өнүмдөр идишке кандай тартипте берилсе, ошол аралаштырылат. Алынган аралашма майланган жана ундан жасалган табага куюлат. 20-30 мүнөт 180 ° С чейин ысытылган духовкада же борборго тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз.
Браунидин эң мыкты рецепттерин дагы көрө аласыз ЖЕРДЕ.
Сунушталууда:
Ыйык Петр күнү: үрп-адаттар жана каада-салттар
Күйүк 29-июнь Православдык чиркөө Ыйык Апостолдордун жана христиан динин таратуучулардын элесин сыйлайт Петир менен Пабыл . Бүгүн орозо бүтүп, эл майрамды түшүм жыйноо, жаш жаныбарлар жана эң алгачкы Петровка алмалары менен байланыштырат.
Трюфелдин таасирдүү жана табиттүү рецепттери
Унаалар - англис тилинин эң азгыруучу кулинардык чыгармаларынын бири. Трифлеттин тарыхы алыскы 1654-жылы биринчи жолу эскерилүүдөн башталат. Бул рецептте бир кесим нанды кесип, табакка салып, шерри менен жакшы чылап коюу сунушталат. Англиянын кулинардык тарыхындагы ушул учурдан бир топ мурун "
Сүйүктүү жылдыз белгисинин сүйүктүү тамактары
Водолей - зодиактын особнягы. Алар өзүлөрүнүн стандарттары боюнча жашашат жана бир күнү дүйнөнү баарыбызга жакшыртат деп ишенишет. Убакыттын өтүшү менен дээрлик өзгөрүлбөгөн нерсе - бул алардын тамактануу адаттары. Стрелец белгисинин өкүлдөрү жаңы маданияттарга оңой эле көнүп кетишет жана жаңы нерсени байкап көрүшөт.
Укмуштуудай Сицилия ашканасы: Сүйүктүү тамактар жана рецепттер
Сицилия ашканасы - италиялык ашпозчулук салтын курган негизги тамактардын бири. Дал ушул жерден, арабдардын таасири менен корица, шафран, цитрус жана кант сыяктуу ингредиенттер кирет. Негизги тамактар - эт рагу менен толтурулган күрүч тоголоктору жана буурчак же процутто жана ар кандай сырлар - Италиянын түштүгүндө кабыл алынган Сицилия ашканасынын эмблемасы.
Биздин сүйүктүү кофе биздин сүйүктүү шарапты аныктайт
Кечки тамак учурунда же андан кийин бир стакан шараптын пайдасы гана болбойт - эгер жүзүм суусундугуна жараша, табитиңизге туура келсе. Кофеңизди кандайча ичкенди жактырсаңыз, сиздин сүйүктүү шарап эмне экендигин дагы аныктай алат. Бул мамиленин өзгөчөлүктөрүн Нью-Йорктогу популярдуу ресторандын ээси - Паоло Мерегали ачып берет.
