2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Белоктун негизги булагы жана маанилүү жана маанилүү эмес аминокислоталардын топтомунун ыңгайлуу айкалышы бул ар бир адам үчүн эт.
Эт көпчүлүк адамдардын тамак-ашынын ажырагыс бөлүгү, аны менен биз витаминдерди жана көптөгөн баалуу минералдарды алабыз. Эттин бизге канчалык деңгээлде пайдалуу боло тургандыгын аныктоочу негизги факторлор - бул жаныбардын түрү жана жашы, тамак-аштын түрү жана анын жетиштүү жегендиги.
Эт - бул 70 - 80% суу, 4 - 30% май, 10 - 20% белок, 1,6% белоксуз азоттуу ингредиенттер жана 1% га чейин углеводдор жана алардын туундулары бар булчуң тканы, ошондой эле адамдар үчүн өтө маанилүү элементтерди камтыйт. мисалы, темир, фосфор, жез, цинк, витаминдер ж.б.
Негизги аминокислоталар адамдын денеси үчүн өтө маанилүү, бирок аны өндүрө албайт. Бактыга жараша, эт аминокислоталардын бардыгын камтыйт жана аларды таза эт азыктарын колдонуу менен оңой эле табууга болот.
Жаныбарлардын эти организмдин өсүшү жана өнүгүшү үчүн жооптуу болгон амин-кислоталар - аргининдин, лизиндин жана триптофандын көп болушу менен мүнөздөлөт. Демек, жаш кезинен баштап этти керектөө өтө маанилүү.
Эттин курамындагы майлар негизинен каныккан май кислоталарына ээ, алар малдын жаш курагына жараша көбөйүп, кан тамырларда бляшканын пайда болуу коркунучун жаратат. Демек, алардын керектелишин адам денеси сиңире турган деңгээлде чектөө керек.
Эттин курамында углевод жок, гликогендин минималдуу дозалары боордо гана болот.
В тобундагы витаминдер жана айрыкча В12 жана фолий кислотасы адамдын жашоосу жана ден-соолугу үчүн өтө маанилүү жана алардын жетишсиздиги олуттуу ооруларга алып келет. Аларда эт көп болгондуктан, адам денеси аларды оңой сиңире алат.
Кош бойлуулук учурунда этти орточо колдонуу, түйүлдүктүн өсүшү үчүн фолий кислотасы жана В12 өтө маанилүү, анткени бул эки витаминдин жетишсиздиги баланын туура эмес өнүгүүсүнө алып келиши мүмкүн.
Ошондой эле, темирдин жетишсиздигинен улам пайда болгон аз кандуулук кызыл эт жегенде бир топ жакшырышы мүмкүн.
Ак этти сиңирүү оңой, курамында май аз жана диетикалык көз караштан алганда өтө ылайыктуу. Ошондой эле, чоң малдын этинде жана этинде тамак бышырганда пайда болгон шорпо гастрит жана ашказан жарасы менен ооруган адамдарга терс таасирин тийгизиши мүмкүн, ал эми ак этте бул көйгөй сейрек кездешет.
Бөйрөктүн жана жүрөктүн кээ бир ооруларында кызыл эт жегенден алыс болуңуз, анткени анын сиңиши кыйын жана курамында холестерол көп.
Эт адамдын денесинин өсүшү жана өсүшү үчүн өтө маанилүү - анын келип чыгышын текшерип, ден-соолугуңузга жараша ченеми менен жеп туруңуз.
Сунушталууда:
Биздин мүнөз биздин ачууланууга болгон сүйүүбүздү аныктайт
Ар бир адам башкаларга караганда белгилүү бир нерселерди жегенди жакшы көрөт. Кызыгы, биз жегенди жактырган нерсе биздин мүнөзүбүздү дагы аныкташы мүмкүн дешет америкалык илимпоздор. Америкалык изилдөө ачуу тамактарга болгон артыкчылыктар адамдардын мүнөзүнө жараша аныкталат деп ырастоодо.
Биздин сүйүктүү кофе биздин сүйүктүү шарапты аныктайт
Кечки тамак учурунда же андан кийин бир стакан шараптын пайдасы гана болбойт - эгер жүзүм суусундугуна жараша, табитиңизге туура келсе. Кофеңизди кандайча ичкенди жактырсаңыз, сиздин сүйүктүү шарап эмне экендигин дагы аныктай алат. Бул мамиленин өзгөчөлүктөрүн Нью-Йорктогу популярдуу ресторандын ээси - Паоло Мерегали ачып берет.
Нан керектөө боюнча рейтингде болгариялыктар биринчи орунду ээледи
Болгариянын керектөөчүлөрү Европада эң көп нан колдонуучулар рейтингинде биринчи орунду ээлешти. Болгарияда орто эсеп менен бир жыл ичинде бир адам 95 килограмм нан жейт. Нан азыктарын өндүрүү боюнча алдыңкы бизнес дагы алдыңкы орунда турат, деп айтылат Эл аралык өнөр жай нан азыктарын өндүрүү ассоциациясынын (AIBI) изилдөөсүндө.
Ферма продукциялары Софиянын борборун ээлейт
Бүгүн уникалдуу чарба өнүмдөрү жана каада-салттары Софиянын борборун ээлейт. Саат 16дан 22ге чейин София театрындагы Займов паркында ар бир адам табигый жол менен даярдалган тамак-аштан, органикалык музоо этинен тамак жасап, Чипровцы килемин токуудан ырахат алат.
Австралиялыктар дүйнөдө биринчи орунду ээлеген ашказан
Австралиялыктар эң көп жеген эл, айрыкча кызыл эт, Бүткүл Дүйнөлүк Саламаттыкты сактоо Уюмунун маалыматы боюнча рак оорусунун пайда болуу коркунучу жогорулайт. Кызыл эт керектөөнү толугу менен токтотуунун кажети жок, бирок аны чектөө керек, деп айтылат Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун изилдөөсүндө.
