2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Француз ашпозчулугу көп жылдар мурун Парижде пайда болгон. Бүгүнкү күнгө чейин, бул сүйүктүү туристтер шаары баарына түзмө-түз сунушталып жаткан укмуштуудай ар кандай адистиктердин даамын татып келет.
Париждеги кызыктуу өзгөчөлүк ресторандар. Бир ресторанда баалар ар кандай болушу мүмкүн, кайсы бөлүктө экениңизге жараша - барда, ичинде же сыртында столдо. Туристтерди таң калтырган дагы бир жагдай - суу өтө кымбат, кээ бир жерлерде 500 мл шараптын баасына 300 мл суу сунуш кылса болот.
Даяр тамакты шаардын ар бурчунан алууга болот. Бул Париждеги эң чоң адистиктердин бири эмес, тескерисинче, бүткүл дүйнөгө мүнөздүү универсалдуу суроо-талап менен сунушту аткарат. Көчөдөгү соода дүкөндөрүндө донор, куймак, вафли жана балмуздак бар.
Ыкчам тамактануунун дагы бир варианты - бутерброд - багет жана ветчина, кээде сыр менен кооздолгон. Алар ар бир ашканада бар. Дагы бир вариант - аларды жакын жердеги супермаркеттен сатып алып, кол менен даярдап берүү - Париждеги продукциянын сапаты талашсыз.
Ар бир кварталда экзотикалык ресторан болушу Парижге мүнөздүү. Кайда жүргөнүңүзгө жараша, сөзсүз түрдө жаныңызда кытай рестораны, суши-бар же араб рестораны болот.
Париждеги кадимки ресторандар типтүү тамактарды сунушташат француз ашканасы. Бул абдан даамдуу, бирок ошондой эле кыйла кымбат. Ошондой эле, ар кандай түрдөгү үлүлдөрдүн, устрицалардын, деңиз азыктарын ж.б. сунуш кылган ресторандар бар.
Парижде байкала турган нерселердин катарына багель, круассан, ветчина, сыр жана флан кирет. Калгандарынын бардыгы типтүү француз ашканасы, аны өлкөнүн каалаган жеринде сынап көрүүгө болот.
Мисалы, пияз шорпосу жана жаңы даярдалган стейк тартерасы туристтер эң көп колдогон тамактардын катарына кирет.
Эстен чыгарбоо керек болгон эң негизги өзгөчөлүк - француздар шарапты бардык нерсе менен кошо ичишет. Парижде жүргөндө бир же экиден ашык шараптын даамын татпай коё албайсың. Алардын даамы жана жыпар жыты сизди арбап алары шексиз.
Flan
Керектүү азыктар:
Камыр үчүн: 170 г ак ун, 60 г муздак май, 1/3 чай кашык. туз, 50 мл муздак суу
Каймак үчүн: 500 мл жаңы сүт, 2 жаңы жумуртка, 80 г шекер, 3 аш кашык. крахмал, 1 ванилин порошогу
Даярдоо ыкмасы: Камыр көрсөтүлгөн азыктардан камыр жуурулат. Алгач сары май аралашкан унга жана тузга сүртүлөт, андан кийин кашык менен суу кашыгын кошот. Аралашма тоголок болуп калганда, суу кошулбайт. Камыр фольгага оролуп, муздаткычта бир сааттай сакталат.
Каймак сүт менен кумшекердин жарымын мештин үстүнө коюу менен даярдалат. Айланып жатканда жумурткаларды калган шекер менен агарганга чейин сабап салыңыз. Крахмалды кошуп, аралаштыргыч менен чаап алыңыз. Сүт кайнап бүткөндөн кийин, оттон алып салып, ванилин менен татыңыз.
Жумуртка аралашмасы жука агымга кошулуп, жогорку ылдамдыкта аралаштыргыч менен урат. Натыйжада идишке кайтып, идиштин дубалдарынан аралаштырып бөлүп турган орто калың каймакка кайнатылат.
Духовка 180 градуска чейин ысытылат.
Муздаган камырды жайып, түбүн жаап коюңуз жана бышыруучу кагазга диаметри 20 см болгон лотоктун тактасына болжол менен 1,5-2 манжаңызды жасаңыз. Табага өткөрүлүп, дубалдарга жабышып калат. Ашыкча кагаз алынып салынат. Түбү шишип кетпеши үчүн вилка менен тешилет. Үстүнө ванилин кремин куюп, шпатель менен тегиздеңиз.
Алгач фланды орто грильде бышырыңыз, ал эми ичиндеги каймак катып, камырдын аягы кызарып баштаганда, бир тепкичке жогору жылдырыңыз. Бир сааттай бышырыңыз же күрөң кабык пайда болгончо.
Даяр болгондо флан бөлмө температурасына чейин муздатылат, андан кийин муздаткычта кеминде эки саат сакталат. Жакшыраак муздатылган тамак.
Сунушталууда:
Сиз Крит аралында сынап көрүшүңүз керек болгон адистиктер
Жаңы жер менен таанышуу үчүн анын ашканасын татып көрүү керек дешет. Бул тарыхтын маданий эстеликтери жана экспонаттары сыяктуу эле, анын өзгөчөлүгү жөнүндө көп сүйлөйт. Грециянын Крит аралы уникалдуу жана анын жакшы ашканасы анын визиттик карталарынын бири.
Биздин сүйүктүү хрен соустары, сиз аны сынап көрүшүңүз керек
Ыйлаткандан тышкары, хрен мурдунан өлчөнбөс ачуу менен секиришет. Бул, албетте, сүйүктүүлөрүңүздүн айрымдарын даярдоо үчүн кырып жатканда болот соустар . Хрен - көптөгөн тамактарды даярдоодо кошулган өзгөчө жана кызыктуу татымал. Анын даамын анын пайдасына гана салыштырууга болот.
Үч таң калыштуу орус суук шорпосу, сиз аны сынап көрүшүңүз керек
Болгариялыктар жайдын аптаптуу күндөрүндө муздак таратор жегенди жакшы көрүшсө, испандыктар жыпар жыттуу газпачону жакшы көрүшкөндөй эле, орустардын да муздак шорполордун өзгөчө рецептери бар. Алар жайкысын же күздүн башында, аба ырайы дагы эле ысык болуп, сергитүүчү жана суусаганга жардам берет.
Сиз сөзсүз түрдө сынап көрүшүңүз керек болгон беш болгар крафынын сырасы
Жай келип, жайдын аптабында кандай пиво ичүү керек деген суроо күн өткөн сайын актуалдуу болууда. Көпчүлүк болгарлар үчүн бул салттуу түрдө дүкөндөрдөгү муздаткыч витриналарда сунушталуучу бренддерге таандык, бирок газдалган суусундукту билгендер дагы ушундай нерсени жактырышат.
Куурулган пицца - оозуңузга рахат, сиз аны сынап көрүшүңүз керек
Пицца дээрлик баардыгы жакшы көргөн жана көп жеген нерселердин бири. Бирок сиз мешиңизден же мешиңизден тышкары, аны көмөч казанга дагы бышырууга боло тургандыгын билдиңиз беле? Сиз куурулган пиццаны байкап көргөн жоксуз! Эми анын сырын сизге ачып беребиз.