2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Америкалык шарап күрөшү / Phytolacca americana / - Phytolaccaceae - Lakonosni тукумунун көп жылдык чөп өсүмдүгү. Чөп дагы америкалык лаконус, ашик боёгу, шарап, мерекеп жана башкалар деп аталат. Өсүмдүктүн тамыр тамыры калың, реповидного, көп баштуу, булалуу тамырларга ээ. Сабагы бир тамырда бир нече. Алар түз, бутактуу, бийиктиги 3 мге чейин, жылаңач, жашыл, кээде кызгылтым. Сабактын жогору жагындагы бутактар адатта бутактанат. Жалбырактары ырааттуу, жумуртка же жумуртка-ланцет сымал, ири, узундугу 25 смге чейин, үстү учтуу, түбүндө сына түрүндө.
Үстүңкү жалбырактары астыңкы жалбырактарынан кичине, катуу дөңсөлгөн ортоңку бутактуу, жашыл, кийинчерээк кийин кызыл өңгө ээ болот, сабагы кыска. Гүлдөр узундугу 15 сантиметрге чейин топтолуп, адатта жалбырактардын каршысында жайгашып, 10 см узундуктагы сабагы менен сабакка бекитилет. Гүлдүн сабактары жайылып, көбүнчө 3 бутактуу. Гүлдөр кичинекей. Периант 5-бөлүкчөлүү, ал эми бүчүрлөрү жумуртка, жумуртка, сүйрү, агы агарган, андан кийин кызарган. Stamens 10, периантка караганда кыска.
Мөмө бышканга чейин жашыл, он кабырга, ал эми бышканда тегерек, кочкул кызгылтым түстө болот. Уругу жалтырак, линзалуу, жалпак, кара-кызгылтым түстө. Америкалык шарап июнь - август айларында гүлдөйт. Ал Түндүк Америка, Азор жана Канар аралдарынан башталат. Ал Европада маданий чөп катары таралып, таркатылат, бирок жапайы өсүмдүк катары, айрыкча Жер Ортолук деңизинде кездешет. Болгарияда ал өлкөбүздүн түндүк-чыгыш аймактарындагы отоо чөптөрдө декоративдүү, көбүнчө жапайы өсөт.
Америкалык шараптын курамы
Тамыры Америкалык шарап курамында ачуу аморфтуу чайыр жана 0,16% уулуу алколоид фитолаксин (фитолаккотоксин). Ошондой эле, молекулалык салмагы 32000 липогендик гликопротеин бөлүнүп алынган. Глюкопротеинде 3,2% моносахарид жана 14% гексозамин бар экени аныкталды. Глюкопротеиндин аминокислота курамы аныкталып, анын курамында цистеин көп экендиги аныкталды. Ошондой эле глюкопротеиддин in vitro лимфоцит өсүмдүгүнө айкын митогендик жана гемоглютинациялык таасири бар экендиги далилденген. Тамырында бир аз эфир майы, фитолактикалык жана кумурска кислоталары, крахмал, оксидаза ферменти, шекерлер, сагыз, майлуу май бар.
Чөптүн курамында танин бар экендиги жөнүндө бир нече далилдер бар. Мөмөлөрдүн курамында глюкозиддик мүнөздөгү бир уулуу зат жана кескин таасири бар бир сапонин заты, ошондой эле кызыл боёкчу кариофиллен заты бар. Уруктардан майлуу май (эфирдин экстракты) алынды, андан экстрактан бир союлуучу жана бир сапонизацияланбаган фракция бөлүндү, анын экинчисинде этерол жана спиностерол бар. Чөпкө жасалган фармакологиялык изилдөөлөр көрсөткөндөй, чөптүн тамыры жана жаңы бүчүрлөрү өтө уулуу деп эсептеши керек, анткени дозасы көбөйгөн сайын катуу кусуу, ич өткөк жана конвульсиялар пайда болот. Өлүм дем алуу борборунун шал оорусунан болот.
Америкалык шарап өстүрүү
Америкалык шарап күрөшү ал тандап өсүмдүк эмес. Жарыгы жакшы жерлерди жактырат, бирок жарым-жартылай көлөкөдө жакшы өсөт. Топурак азыкка бай жана дайыма нымдап турушу керек. Америкалык шарап март жана апрель айларында себилген уруктар менен көбөйөт. Алар жыш өсүп чыкканда, алар сууга түшүшөт. Алар туруктуу жерге 1 х 1 м аралыкта отургузулат. Өсүмдүктөрдүн тегерегиндеги өсүмдүктөр үзгүлтүксүз казылып, керек болсо отоо чөптөр же сугарылып турулат. Бул түрдүн өсүмдүктөрү кыркууга жол бербейт.
Америка шарабын чогултуу жана сактоо
Жүзүмдүн тамырлары (Radix Phytolaccae decandrae, Radix Soiani racemosi) дары катары колдонулат. Алар август - октябрь айларында чогулушат. Күзүндө мөмө-жемиштер бышып жетилгенден кийин тамырларды казып, жер үстүндөгү бөлүктөрүн алып, топурагын тазалап, муздак суу менен жууп, кургатуу үчүн калтырышат. Андан кийин тез кургатуу үчүн бөлүктөргө жана узунунан кесип алыңыз.
Ушундайча даярдалган материал желдетилген бөлмөлөрдө күчтүү аба агымдарында кургатылат, ошондой эле 50 градуска чейинки температурада духовкада кургатылат. Материал толугу менен кургак болушу керек. 6 кг жаңы тамырдан 1 кг кургак алынат. Кайра иштетилген материал салмактуу баштыктарга салынып, кургак жана желдетилген бөлмөлөрдө, уулуу эмес чөптөрдөн алыс сакталат. Препараттын нымдалышы үчүн мезгил-мезгили менен текшерип туруу керек.
Америкалык шараптын артыкчылыктары
Биздин элдик медицинада америкалык шарап күрөшү ревматизмге, геморройго ж. Чөптүн жаңы тамырларын куюу (1:10) дары-дармек препаратынын бир бөлүгү, ал ларингит, тонзиллит жана вокалдык аппараттын башка ооруларын дарылоодо колдонулат. Чөптүн жалбырактары менен тамырлары радикулитке карата колдонулган акофит препаратынын курамына кирет.
Америкалык шарап күрөшү жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу таасир этет. Чөп баш оору, гипертония, бөйрөк оорулары жана sciatica менен жардам берет. Америкалык шарап сезгенүүгө каршы, диуретикалык, ич алдыруучу, какыртуучу жана антигельминтикалык таасирлерге ээ. Өсүмдүктөн ар кандай гомеопатиялык дары-дармектер жасалат. Жалбырактар ички колдонууга кайнатмаларды даярдоодо гана эмес, геморрой, фурункул жана тери экземасына да жергиликтүү колдонулат.
Кориофиллен боёк заты кочкул кызыл боёкторду алуу, кызыл жибек кездемелерди боёодо жана башкаларда кеңири колдонулат. Колдонууда боёкторду колдонуу боёк үчүн коркунучтуу эмес, анткени 10 литр капуста ширеси же шарап үчүн бир гана жемиш жетиштүү.
Америкалык шарап менен элдик дары
Россиянын элдик медицинасы жалбырактарынын көчүрмөсүн сунуш кылат Америкалык шарап муун ооруларын дарылоодо. Бир нече шарап жалбырактары идишке салынып, идиш жылуу суу менен четине чейин толтурулат. Идиш тыгыз жабылып, караңгы жана салкын жерде эки жумага калтырылат. Алынган экстракт бир айдын ичинде муундарга жана артка сүртүлөт. Компресстерди суюктук менен да жасаса болот.
Кайдан Америкалык шарап тундурманы да даярдаса болот, ал отит, ларингит жана тонзиллитти дарылоодо колдонулат. Ал үчүн 10 г чөп тамырларын 100 мл спирт куюп, идишти эки жумага караңгы жерде калтырыңыз. Күнүнө 15 тамчыдан ичип туруңуз. Даяр болгон настойка иммундук системаны кемчиликсиз чыңдайт.
Орус элдик медицинасы тамактын оорушун жана ашказан-ичеги-карын ооруларынын бузулушун эртең менен жана кечинде өсүмдүктүн 1-2 кургатылган мөмөсүн ичүүнү сунуштайт.
Америкалык шараптын зыяны
Колдонуудан мурун Америкалык шарап дары катары сөзсүз түрдө доктуруңузга кайрылыңыз, анткени өсүмдүк уулуу жана олуттуу зыян келтириши мүмкүн. Чөптүн ашыкча дозасы кусуу, карышуу, ич өткөк, баш айлануу, шал, баш оору, дем алуу органдарынын жетишсиздиги ж.б.
Сунушталууда:
Пекандын пайдасы - америкалык жаңгак
Америкалык жаңгак катары белгилүү pecan . Бул организм үчүн өтө пайдалуу. Айрыкча, аялдар аны диетада артык көрүшү керек, анткени ал антиоксиданттарга бай, бырыштын чыгышын жана теринин картайышын басаңдатат. Ошондой эле, күн сайын пекансты кабыл алуу холестеролдун деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
Үч даамдуу америкалык шорпо
Америкалык ашкана жөнүндө сөз болгондо, көпчүлүгүбүз аны ушунчалык популярдуу McDonald's, KFC же жалпысынан фаст-фуд менен гана камтыйбыз. Бул жөн эле эмес, дүйнөнүн ар кайсы бурчунан келген, өзүнүн каада-салттарын жана Жаңы Дүйнө аларга эмнелерди сунуштаса, ошол жерде отурукташкан адамдардын тамак-ашка болгон артыкчылыктары аралашкан.
Ашказандагы америкалык атаандаш асмандын артынан чуркап жүрөт
Базарда болгариялык трипп шорпосунун америкалык атаандашы пайда болду жана ал асманга каршы эффектиси боюнча күчтүү атаандашып жатат. Трипп шорпосунун америкалык версиясынын аталышы бар Sauber . Шорпо шорподон, туздалган уй этинен же уй этинен, ошондой эле тоок, соя соусунан, кайнатылган жана майдаланган жумуртка менен пияздан жасалат.
Жазуу! Эгемендүүлүк күнүнө карата америкалык 72 хот-дог жеди
Баарыбызга белгилүү болгондой, америкалыктар гамбургер жана хот-догдорду көп жана көп жегенди жакшы көрүшөт. Жүздөгөн адамдар ашказандын күчүн жана сыйымдуулугун өлчөгөн тамак-аштын ар кандай түрлөрү менен болгон үмүттөр да четте калбайт. Бирок, Калифорниядан келген 33 жаштагы америкалык 4-июль Эгемендүүлүк күнүнө карата өткөрүлгөн мелдеште 72ге жакын хот-дог жеп, рекорд койду.
Болгария закускалары үчүн америкалык туздуу тамактар
1. Уй жана чочко эти үчүн туздуу туз 2 кг туз, 200 г шекер, 50 г нитрат жана 20 л суу кайнатылат. Мындай туздуу туздарда эң оор уй эти дагы жумшак болуп калат, ошондуктан туздалган эт бузулбай бир нече айга жетет. Бирок аны суу каптаардан мурун этти кан менен куюп, туз менен жакшы сүртүп, туздуу суутулган болуш керек.
