2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чили - Түштүк Америкада, ага бараардан мурун билип алган өлкө. Жалпысынан, чилиликтер жакшы жана сезимтал адамдар, бирок бир нече нерсени айта кетүү жакшы эмес. Саясий темалардагы баарлашуу кырдаалды ысытат жана тажрыйбаны бузушу мүмкүн экендигин унутпаңыз.
Бул теманы баштабаганга аракет кылыңыз жана Пиночетти башкаруу жөнүндө сөз кылбаңыз. Ошондой эле, сиз тамеки чеккен адам болсоңуз жана тамеки күйгүзүү үчүн көчөдө сейилдөөгө көнүп калган болсоңуз, анда Чилиде аны таштаңыз. Жергиликтүү тургундар муну маданияттын жана тарбиянын таптакыр жетишсиздиги деп эсептешет.
Ашканага келсек, ал биздин Балкан даамдарынан жана тамактарынан түп-тамырынан айырмалана албайт. Чындыгында, бул таң калыштуу же өтө экзотикалык нерседей сезилбейт, бирок, айрыкча, үйдө жасалган жана салттуу болгар тамактарына көнүп калсаңыз, айырмасы бар.
Чилидеги эң сүйүктүү тамактардын бири lomo a la pobre - уйдун эти, картошка жана куурулган жумуртка бар. Картошка, жумуртка жана пиязды көбүрөөк кошкон сүйүктүү Чили стейктери жөнүндө айтпай эле коёюн. Алар аны фуршетти ла побре деп аташат.
Столдун борбордук ордун ээлейт humitas. Ал жүгөрү жалбырагына оролуп, ага ар кандай азыктар кошулган кайнатылган жүгөрү.
Жүгөрү тортилларын да өткөрүп жибербөөгө болбойт, ошондой эле дасторконго көп кошушат. Ашкабак куймактары деп аталган, алар булочкага көбүрөөк окшош деп чилиликтер айтышат сопайпиляс.
Которулганда "май менен сүзүү же май менен сүзүү" дегенди билдирет. Ал нан катары колдонулат, айрыкча Чилинин түштүк бөлүгүндө. Бул куймактарга камыш соусу кошулат chankaka. Кааласаңыз, кумшекер, капуста ж.б.
Өлкөнүн жээгинде сизге деңиз азыктарынын даамдуу тамактары сунушталат - эң сонун ашпозчулук үчүн Пармезан сыры менен бышырылган крабдар бар, алар аталган Manchas a la Parmesan.
Чили жөнүндө сөз болуп жаткандыктан, экзотикалык нерсенин болушу логикалуу болгондуктан, аны эч жерде колдонбойт деп ойлойбуз, ошондуктан деңиз кирпининин шорпосун сөз кылууга кез келди.
Салттуу суусундук - чай - адатта кара же жашыл. Эгер алардын алкоголдук текебердигин сынап көргүңүз келсе, буйрук бериңиз pisco.
Бул атайын өстүрүлгөн шараптан жасалган ликер. Ал муз, шекер порошогу жана белок жана лимон ширеси менен кошо ичилет. Шараптар ошондой эле бүткүл дүйнөгө белгилүү болгон улуттук Чилинин сыймыгы.
Сунушталууда:
Албаниянын ашканасы: Салттуу тамактар жана рецепттер
Албания ашканасы - Балкан жарым аралында жайгашкан Албания мамлекетинин улуттук ашканасы. Жагымдуу климат, деңизге жакын, бай тарыхый өткөн мезгил жана коңшу өлкөлөр менен болгон мамилелер ар түрдүүлүккө жана молчулукка чоң таасирин тийгизди.
Чили калемпири - Мексика ашканасынын негизи
Ачуу даамдары жана кайтарылгыс жыпар жыты менен популярдуу болгон Мексика ашканасы өзгөчө чеберчилик менен айкалыштырган уникалдуу ингредиенттери жана татымалдары менен белгилүү. Эң көп колдонулган азыктар жүгөрү, цуккини, буурчак, козу карындар, алар ак түстүү деп аталат, авокадо, помидордун ар кандай түрлөрү жана башкалар.
Чили
Ачуу калемпир капсикум тукумунун тропикалык бадалдарынын жемиштерин билдирет. Өсүмдүктүн бою 1 метрге чейин, бутактары бутактуу, көк же кызгылт тактар бар ак же боз гүлдөр бар. Айрым сорттору ушунчалык ачуу болгондуктан, аларга тийгенде гана тери дүүлүгөт.
Косметикадагы ачуу калемпир - ботокстун ордуна чили
Ачуу калемпир Алар идиштерге татымал катары гана колдонулбастан, териңизди жана чачыңызды сулуу жана ден-соолукка пайдалуу кылат. Аларда витаминдер жана минералдар көп. Кан айланууну активдештирүүнү талап кылган ар кандай косметикалык көйгөйдү май же калемпирдин экстракты бар азыктардын жардамы менен оңой эле чечсе болот.
Чили менен үйдө жасалган шоколадды кантип жасаса болот
Бир нече жыл мурун чили менен шоколаддын айкалышы бул көптөгөн адамдар үчүн жаңы жана адаттан тыш нерсе болду. Бирок, бул тандем бул тармактын ойлоп табуусу эмес. Ал тургай Майя менен Ацтектер шоколадды ачуу калемпирге аралаштырышты. Бул атайын аралашманын алгачкы рецепттерин Европага ацтектердин жерлерин багындырган испан баскынчылары алып келишкен.
