2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тамак-аш жана тамак-аш организмге чоң таасир этет. Дени сак тамактануу ыкмасы, тамак-аш жана суусундуктарды тандоо, алардын даярдалышы, сакталышы өзгөчө мааниге ээ жана бул куру сөз эмес.
Тамак-аш жана суусундуктарды даярдоодон баштап, тамак-ашка чейин таза гигиенаны камсыз кылуу керек.
Тамак-аш коопсуздугу тамактануу үчүн эң маанилүү орундардын бири болуп саналат. Тамак-аш азыктарын сатып алуу, аларды даярдоо, сактоо маселелери чечилиши керек болгон айрым баскычтардан өтөт.
1. Гигиеналык шарттарды камсыз кылуу - азык-түлүк коопсуздугу үчүн гигиенага кепилдик берилиши керек: колдор, тамак бышыруу, жуу, даярдоо, ал бышырыла турган чөйрө, сактоочу жай жана башка азыктар менен өз ара аракеттенүү шарттары;
2. Даяр жана чийки азыктарды чогуу сактоого болбойт. Бул жерде өзгөчө кам көрүү керек;
3. Бышырылган тамакты сактоо үчүн муздаткычка салуудан мурун муздаткычта болушу керек. Буурчак өсүмдүктөрүн муздаткычка ысык салууга болбойт. Болбосо, микроорганизмдер тамак-ашка ар кандай реакцияларды жаратышы мүмкүн жана бул бышырылган тамакты начарлатышы мүмкүн;
4. Сатып алынган тамак-ашты жууп жатканда жуугуч жана жуугуч каражаттарды колдонуу туура эмес. Таза агын суунун астында жууп туруу керек. Ичүү суусун жана уксусун жуу жана тамак жасоо үчүн колдонуу максатка ылайыктуу;
5. Тамакты жуугуч каражаттар бар бөлмөдө сактоого болбойт. Бул азык-түлүк коопсуздугу үчүн чоң мааниге ээ. Дары-дармектердеги химиялык заттар ден-соолукка коркунуч туудурган реакцияны жаратышы мүмкүн. Этти, тоокту, балыкты жана жумуртканы чийки тамак менен кошо бир бөлмөдө сактоого болбойт. Бул деп аталган алып келет. кайчылаш булгануу жана тамактын бузулушуна алып келет. Тамак-ашты сактоо үчүн эч качан гезитке оробошу керек;
6. Даярдалган тамактарды бышырылгандан кийин дароо же муздаткычка салып муздатуу керек;
7. Тамак-ашты эритүүдөгү маанилүү жагдай, аларды тоңдургучтан чыгарып, акырындык менен эритүү үчүн муздаткычка салабыз. Аларды микротолкундуу меште эритүүгө болот. Тоңдурулган тамактарды бөлмө температурасында эритүү үчүн коюу туура эмес. Тамак-ашты көпкө чейин тоңдурбоо сунушталат;
8. Дүкөндөрдөн сатылып алынган этти бышырардан мурун жууганга болбойт. Эриген сууну агызып коюу жетиштүү. Эгерде эттин бети жабышкак болсо, анда ал бузулуп, колдонууга болбойт;
9. Көгөргөн тамактарды эч качан жебеш керек. Көктү тамак-аштан арылтуу бул чечим эмес жана анын бузулбай тургандыгына кепилдик;
10. Консерваланган азыктар үчүн идиштин ички бетине көңүл буруу өзгөчө маанилүү. Ден-соолук көз карашынан алганда, идиштердин эскилиги жеткен, чийилген, карарган ички беттери бар консерваланган азыктарды колдонууга болбойт;
11. Үйдөн жасалган кыямдарды даярдап жатканда, аны көпкө бышырбоо керек. Бул ден-соолукка зыян келтирүүчү химиялык заттардын пайда болушуна алып келет;
12. Мөмө-жемиштерди кургатканда ал жер же бөлмө таза жана гигиеналык талаптарга жооп бериши керек.
Тамак-ашты ушул максатта атайын жасалган кутучаларда сактоого болот. Интернетте көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар жана рынокто кыйла арзан баалар бар.
Сунушталууда:
Каникул учурунда кантип ашыкча тамак ичпеш керек?
Майрамдар, бүтүндөй үй-бүлө менен чогуу отурууга эң сонун мүмкүнчүлүк болгондон тышкары, көп тамактанууга себеп болот. Бирок майрамдык атмосфера, жайлуулук, дасторкон жайган даамдуу токочтор бизди ашыкча тамактанып, бир нече килограммдан ашыкча салмак кошууга даярдайт.
Кантип чөптөрдү туура жана коопсуз жыйнаш керек?
Чай үчүн, татымал үчүн, ар кандай ооруларга дары катары же денеге жана жанга жалпы оң таасир берүү үчүн, чөптөр болгар маданиятынын ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Алардын коллекциясында ар бир адам өзүнүн коопсуздугу үчүн сактоого тийиш болгон бир нече эрежелер бар.
Жумуртканы ысыкта кантип коопсуз колдонсо болот?
Жумуртка - бул биздин күнүмдүк менюбуздун даамдуу жана пайдалуу бөлүгү. Алар белоктун, А жана Д витаминдеринин маанилүү булагы. Жумурткаларды керектөөдөн улам терс таасирлерден болушунча көбүрөөк коргонушубуз үчүн, кээ бир негизги эрежелерди сактоо маанилүү.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
Эртең мененки тамак, жупуну түшкү тамак, кечки тамак
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат. Эртең мененки тамак көп болот деген эреже болгондуктан, түшкү тамак учурунда биз ушунчалык ачка болбойбуз жана мурунку порциялардын жарымын жейбиз. Жана кечки тамакта да айдан ачык - сегиз сааттан кечиктирбестен же күн батканга чейин тамак жегиле, түнкүсүн бизди оорлотпош үчүн.
