2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ачуу тамактар бүткүл дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдардын сүймөнчүгүнө айланган жана улуттук тамак-аштар салттуу рецепттериндеги ачуу даамга таянат. Укмуштуу окуяларды сүйгөндөр гана ачуу тамакты жакшы көрүшөт деп ишенишет жана бул азыктар жөнүндө сиз билишиңиз керек болгон башка кызыктуу фактылар бар.
Айрым изилдөөчүлөрдүн айтымында, адамдар азыктарындагы бактерияларды жок кылуу үчүн ачуу тамактарды даярдай башташкан. Ачуу тамактар денеде жайгашкан полимодалдык носепторлор деп аталган сезгич нейрондорду активдештире алары аныкталды.
Бирок, ачуу тамактардын бардыгы эле бирдей даамга ээ эмес. Татымдуулуктун көрсөткүчү Сковилл шкаласы боюнча өлчөнөт, ал эми брызги түрүндөгү калемпир эң ысык деп аныкталат. Ал 5 миллион Scoville бирдигине жетет.
Ачуу тамакты көбүнчө колдонушкан өлкөлөр - Нигерия, Эфиопия, Индия жана Кытай. Алардын артынан Түндүк жана Түштүк Корея, Мексика жана Япония турат. Үчүнчү орунда Перу, Сенегал жана Сицилия турат.
Медициналык изилдөөлөр көрсөткөндөй, ачуу тамак аны сүйгөн адамдардын организмине бир нече таасирин тийгизет.
1. Ачуу нерсени жеп, адам денеси өлүм коркунучуна туш болгондой реакция кылат;
2. Ачуу калемпирде жана кызыл калемпирде колдонулганда таңдайыбызды күйгүзүүчү молекулалар бар;
3. Горчицанын, желкектин жана васабинин даамы синуска чейин жайылышы мүмкүн. Ушул себептен ачуу калемпирди жегенде тилибиз күйүп, васаби жегенде мурундун күйгөнүн сезебиз;
4. Ачуу жеп, жүрөгүбүз тез согуп баштайт;
Изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, ачуу тамактарды такай жеген адамдар кумар оюндарына көп барышаары аныкталды.
Сунушталууда:
Кызыл картошка - алар жөнүндө эмнелерди билишибиз керек?
Картошка Жаңы Дүйнөдөн алып келинген, Европанын топурагына толук ылайыкташкан жана сүйүктүү тамактардын арасынан бат эле орун таба турган жашылчалардын бири. Дүйнөдө картошканын 4000ге жакын түрү бар. Бул эбегейсиз сорттун багыты алардын өстүрүлүшүнө жараша болот, бул түздөн-түз ылайыктуу топурак тандоого байланыштуу;
Тазаланган күрүч жөнүндө эмнени билишибиз керек
Көпчүлүк адамдар аппетиттүү түсү, жумшактыгы, таттуу даамы жана сырткы көрүнүшү менен жакшы көрүнгөндүктөн ак күрүчтү жегенди жакшы көрүшөт. Чындыгында болсо, ак тазаланган күрүч эң маанилүү бөлүктөрү алынып салынган продукт. Көпчүлүк дарыгерлер бул өлгөн тамак деп айтышат.
Эт жөнүндө ден-соолукка пайдалуу фактыларды билишиңиз керек
1. Уй эти - өспүрүмдөр үчүн пайдалуу; - анемиянын пайда болушунун алдын алат, анткени анын курамында темирдин пайызы жогору; - тиштерибиздин ден-соолугун сактоого жардам берет; - сөөктөрүбүздүн ден-соолугун сактоого жардам берет; - рак клеткаларынын өнүгүшүн алдын алат;
Медлар жөнүндө бул фактыларды окубайынча, алар үчүн колуңузду сунбаңыз
Мөмө жемиш бактарын өстүрүү жөнүндө сөз болгондо, баардыгы биринчи кезекте алма, алмурут, алча, алча, айва жана башка кеңири таралган мөмө-жемиштерди берген көчөттөрдү ойлошот жана медалдар кандайдыр бир жол менен калтырылат. Жана андай болбошу керек, анткени анын жемиштери адам денеси үчүн өтө пайдалуу жана андан тышкары, аларды өстүрүү атайын билимди талап кылбайт.
Мөмө-жемиштер жөнүндө 10 кызыктуу фактыларды сиз билбейсиз го
1. Гүл мөмөнүн аты менен аталат, тескерисинче эмес Апельсин деген сөз ойлоп табылганга чейин, кызгылт сары түстөгү нерселер шафран же кызыл деп сыпатталып тургандыктан, кызгылт сары түстөгү баштардын ордуна эмне үчүн кызыл чачтуу деп айтканыбызды түшүндүрөт, бул такыраак болот.
