2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк туристтик багыттардын маанилүү артыкчылыктарынын бири - барган сайын азык-түлүк. Жана бул татаал ресторандар жөнүндө гана эмес. Ашпозчулук туризмин сүйүүчүлөргө болуп көрбөгөндөй кызыгууну жараткан бул салттуу көчө тамактары.
Адамдардын каалоосун сурамжылоо көчө тамактарынын эң даамдуу он шаары аныкталды. Мына алар:
Брюссель, Бельгия. Брюсселдин даамдуу ашканасы макал-лакап болгону менен, изилдөө ошондой эле адамдардын улуттук тамак болуп саналган фри картошкасына болгон сүйүүсүн далилдейт. Алар шаардын бардык бурчтарында бар. Аларга соодагерлер соустун ар кандай түрүн сунушташат - майонезден баштап ачуу бразилиялык кетчупка чейин.
Мехико, Мексика. Мехикодогу көчө тамактары ар кандай. Эң популярдуу тамактардын бири - элоталык - куурулган жүгөрү, ага майонез, быштак, бир аз чили жана акиташ берилет. Мексикада ири базарлардын аймактарында жаңыга окшош ширелер, ошондой эле чили же темиринт кошулган манго кыямы сунушталат.
Амберрис Кай, Белиз. Бул жерде пристанда сатылып жаткан азык-түлүк кызыктуу. Сергитерлик балык же барракуда табагы кичинекей күркөгө берилет. Балыкты жаңы эле кармоо керек.
Стамбул, Түркия. Көчөлөрдүн тамак-ашын эң көп жактырган биринчи орунда, албетте, донер турат. Ал козу, тоок же уй эти менен кошо жеткиликтүү. Аз таанымал тамактар симид - кунжут менен сельсель, мидия долма - фарш менен толтурулган мидия жана башкалар. Жаңы скумбрия менен аппетиттүү бутерброд үчүн Галата көпүрөсүнүн жанындагы паром портторуна, ошондой эле көпүрөдөгү ресторандарга баруу керек.
Хо Ши Мин, Вьетнам. Бул шаарда туристтердин ар кандай тамактарды көрүүгө кызыгуусу көбүнчө ар кандай тамактануунун бузулушу менен аяктайт. Бул Вьетнамдын көчөлөрүндө сатылып жаткан тамак-аштын тазалыгы төмөндөп кеткендигине байланыштуу. Ошондуктан, сыналган жана адамдар көп барган стенддерге таянган жакшы.
Көчөдөгү эң жакшы көргөн тамак-аштардын катарына спагетти-фу шорпосу, банм ми сэндвичтери жана жаздык булочка кирет. Башка популярдуу тамактар бул жергиликтүү тамактар, мисалы cơm tấm (кайнатылган күрүч) куурулган жумуртка жана балалата - уйдун эти ар кандай чөптөр менен татытылып, жалбырактарга оролгон.
Сингапур. Ачык жана жабык базарлардагы жүздөгөн соода орундары шаарды көчө тамактарынын борборуна айландырат. Ал жерден сатиндин же бууга бышырылган Хайнань тоогунун бардык түрлөрүн, ошондой эле кокос вареньесинен жасалган кая бутерброддорун таба аласыз. Мындан тышкары, дал ушул Сингапурда лосось, карри кесмесин, кокос шорпосун татып, ошондой эле каалаган тамакты эт, тофу, деңиз азыктары жана жыпар жыттуу заттар менен кошо тата аласыз.
Бангкок, Тайланд. Таиланддын борбору ар кандай жерлер жана тамактануу мүмкүнчүлүктөрү бар борбор деп жарыяланды. Эгер сиз ошол жерден тапсаңыз, анда папайя, Pad Thai менен жашыл салатты, көк карри менен тоокту жана манго менен жабышкак тай күрүчүн байкап көрүңүз.
Палермо, Италия. Сицилия аймагынын административдик борбору Палермо аранцини сыяктуу куурулган тамактардын түрлөрүн - эт жана сыр соусу бар күрүч тоголокторун, картошка крокеттерин жана картонду жактырат. Сицилиялык пиццаны да татып көрүшүңүз керек.
Пенанг, Малайзия. Эстен кеткис кычкыл балык шорпосу, Индиядан чыккан нан, тоок, уйдун эти же чочконун эти, куурулган күрүч спагетти - бул Малайзия жарым аралынын түндүк-батыш жээгиндеги ушул штаттагы көчө тамактарынын бир аз гана бөлүгү.
Марракеш, Марокко. Байыркы борбор - эң түстүү туристтик багыттардын бири. Марракештин көчөлөрүндө түстүү зайтун жана шафран, корица, куркума, имбирь, ак калемпир сыяктуу татымалдар кездешет. Эң популярдуу соода күркөлөрү Жама Эль Фна аянтында жайгашкан. Алар жыгач үстөлдөр, куурулган козу, кускус, баклажан, кебаб, шаурма, харари жана башка табитти азгырган башка тамактар.
Сунушталууда:
Рождествонун даамдуу тамактары
Рождество майрамы - көптөгөн коноктор келип, алардын алдында өзүңдү жакшы көрсөтүшүң керек. Ошентип, аларды майрамга карата өзгөчө закускалар менен таң калтырсаңыз болот. Мындай табит - авокадо жана кызылча бар мунара. Керектүү азыктар:
Дүйнө жүзү боюнча дээрлик акчасы жок көчө тамактары
Болгарлар арзан жана укканда көчө тамагы Пирогдор жана пиццанын бир бөлүгү биздин көз алдыбызда дароо пайда болот. Өлкөбүздө биз дагы бул закускаларды сапатсыз деп кабыл алганга көнүп калганбыз. Арзанчылыктын айтымында, дүйнө жүзү боюнча ар кандай даамдуу жана сапаттуу тамак-аштар бар, алардын баасы 5 доллардан ашпайт жана биз аларды дүйнө жүзүндөгү көчө сатуучулардан тез эле сатып алабыз.
Бул Камбоджада эң арзан жана пайдалуу көчө тамактары
Дүйнө жүзүндөгү адамдардын кулинардык артыкчылыктары ар башка жана бул эч ким үчүн жаңылык эмес. Ар кандай кызыктай тамактарды ар кайсы улуттардын ашканасынан табууга болот, бирок дагы деле болсо адамдардын даам тандоосунун айрым чектери бар.
Биз мыкты кофе иче турган шаарлар
Айрым шаарлар үчүн кофе - бул жумушка дем берүүчү эртең мененки суусундук эмес, бүтүндөй маданият. Ушул себептен улам, ал жерлерде аны даярдоого бардык кумарларын жумшашат. Би-Би-Синин кызыктуу туру дүйнөнүн кайсы жеринде мыкты кофе иче аларыбызды көрсөтөт.
Словакия - абдан даамдуу тамактары бар чакан өлкө
Кулинардык салт деген сөз чындыгында эмнени билдирет деп ойлонуп көрдүңүз беле? Бул түшүнүктүн так аныктамасы барбы? Ар бир мамлекетте кылымдар мурунку жана бүгүнкү күндөрдө кулинардык каада-салттар жана рецепттер бар. Словакия кичинекей эл, бирок анын тарыхы коогалаңдуу жана ага байланыштуу бардык нерселерге, анын ичинде кулинардык каада-салттарга таасир эткен башка элдерге көз карандылык мезгилдери көп.
