2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Өлкөдөгү балык жана суу чарбачылыгы боюнча Аткаруу агенттигинин изилдөөсүнө ылайык, акыркы бир нече жылда болгарлар балыкты азыраак колдонушат.
Учурдагы 2015-жылдын башынан ноябрь айынын аягына чейин биздин өлкөдө форель балыгын керектөө 2014-жылдын ушул мезгилине салыштырмалуу 3 304 000 килограммга азайган. Андан кийин болгарлар балыктын бул түрүнөн 8 569 000 килограмм жешкен.
2015-жылдын январь-ноябрь айларында мидиянын чыгымы 1 359 000 килограммды түзсө, былтыр 4 027 000 килограмм сарпталган.
Быйыл өлкөбүздө балык кармоо кескин кыскарды. 1-январдан 30-ноябрга чейин Кара деңизде кармалган балыктар 8 045 000 килограммды түзсө, өткөн жылдын ушул мезгилинде 8 398 000 килограмм балык кармалды.
Шпраттар гана балыкты көбөйтөт. 2014-жылдагы 2 миллион 238 миңден балык быйыл 3 миллион 95 миң килограммга чейин көтөрүлдү. Скумбрия 104.076 килограммдан 79.480 килограммга чейин төмөндөгөн.
2015-жылы андан аз көлөмдөгү өрдөк кармалган - 41509 килограмм, 2014-жылга салыштырмалуу 58814 килограмм болгон. Турботтун кармалышы 43200 килограммдан 28.973 килограммга чейин төмөндөдү.
Улуттук Статистикалык Институттун маалыматы боюнча 2014-жылы бүткүл календардык мезгилде биздин өлкөдө болгар орто эсеп менен 5,4 килограмм балык жеген. Бул 2013-жылдын көрсөткүчтөрүнө салыштырмалуу 14% га азайган.
Акыркы 11 айда мыйзамсыз балык уулагандыгы үчүн 190 дамба, 80 дарыя жана Кара деңиз текшерилген. Жалпысынан 7530 килограмм балык кармалды, анын 2470 килограммы социалдык баш калкалоочу жайларга жана ибадатканаларга берилди, 81 килограммы жок кылынды, калганы сууга кайтарылды.
Сунушталууда:
Пасха майрамына арналган козу арзан болуп жатат
Пасха майрамына бир жума калганда эт эң көп изделген козу бойдон калууда. Быйыл анын баасы өзгөрүүсүз калууда, ал тургай айрым жерлерде түшүп жатат. Благоевградда гана баа секирип жатат. Бир килограмм козу килограммы 14 BGNден сатылууда.
Дүйнөлүк базарларда буудай арзан болуп жатат
Дүйнөлүк базарларда буудай 5 пайызга төмөндөө катталды, бирок ата мекендик өндүрүүчүлөр биздин өлкөдө жаан-чачынга байланыштуу дан эгиндеринин баасын көтөрүү мүмкүн экендигин айтышты. Өткөн жумада буудайдын баасы бир бочка 587 долларга жетти.
Скумбриянын баасы түшүп жатат, балык көп
Жайкы сезон башталгандан бери балык көп кармалгандыктан, жылкы скумбриясынын баасы BGN 5ке чейин төмөндөдү. Акыркы айларда өндүрүш Помори, Ахтополь, Приморско жана Нессебарда көп болду. Соодагерлердин айтымында, балыкчылар күндөн-күнгө көбөйүп жаткан балык менен кайтып жатышат, ошол себептен жылкы скумбриясын сатып алуу баасы төмөн.
Болгар нанды азыраак жеген, бирок спирт ичимдиктерин көбүрөөк ичкен
NSIдин сурамжылоосу көрсөткөндөй, акыркы 15 жылда болгарлар нанды азайтышкан, бирок алкоголдук ичимдиктерди колдонуу көбөйгөн. 1999-2014-жылдар аралыгында бир болгар жылына орто эсеп менен 19,6 литр спирт ичимдиктерин ичкен, ал эми былтыр гана биздин мамлекетте бир адам 12 айда орто эсеп менен 27 литр спирт ичимдиктерин ичкен.
Ceviche - Мексикада байыркы балык балык
Мексика ашканасы, анын ар түрдүүлүгү жана ачуу татымалдары менен белгилүү, дээрлик бүт дүйнөгө жайылган. Ацтектердин кулинардык көндүмдөрүнөн жана кылдаттыктарынан мураска алынган бул тамак-аштын Колумбияга чейинки түшүнүктөрү жана испандардын, француздардын жана голландиялыктардын тамак-ашына байланыштуу кийинки түшүнүктөрүнүн аралашмасы.
