2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Студен Извор айылы Трунга жакын жерде, өрөөндө жана Вуканштица дарыясынын эки жээгинде жайгашкан. Ал тоолуу айылдарга мүнөздүү өзүнчө кварталдары жок, чакан жерде жайгашкан. Жергиликтүү калктын миңдеген жылдар бою өзгөрүлбөгөн жашоо образы орун алган укмуштай жаратылышынан тышкары, Студен Извор айылы дагы бир нерсе менен мактана алат.
Ал жерде мындай түрдөгү жалгыз йогурт музейи жайгашкан. Ал 2007-жылы 29-июнда Трунда биринчи болгариялык Йогурт фестивалы өткөндө ачылган.
Болгарияга мүнөздүү нерселер жөнүндө ой жүгүртсөк, алгач эсибизге йогурт түшөт. Ал батыш айранынан айырмаланып, ага кадимкидей даам берген бактерия болгарик деп аталат.
Йогурттун тарыхы Студен Извор айылы менен көп жалпылыкка ээ. Бул доктор Стамен Григоровдун туулган жери - Lactobacillus bulgaricus йогурт бактериясын ачкан. Бүгүн айылдын көркүн ачкан музей дарыгердин үйүнүн жанында. Коллекция борбордогу чоң эки кабаттуу үйгө чогултулган. Гүлдөр жана болгариялык үч түстүү түстөр менен кооздолгон, аны өткөрүп жиберүүгө болбойт.
Биринчи кабатка кирген мейман 19-кылымдын ортосунан баштап кадимки болгар үйүнүн салттуу ички жасалгасы менен конок бөлмөсүндө калат. Экинчи кабатта эки бөлмө бар - китепкана жана көргөзмө залы.
Китепканада көп жылдар бою топтолгон йогуртка арналган материалдардын көптүгү кызыгууну жаратат. Доктор Стамен Григоровдун 1905-жылы айранга француз тилинде басылып чыккан биринчи илимий басылышы менен башталган.
Акыркы басылмалардын арасында илимпоздордун Lactobacillus bulgaricus бактериясынын ракка каршы касиеттерин далилдөө аракетине байланыштуу Япониянын Шиншу университетинин профессору Акийоши Хосононун бир нече жыл мурун жарыялаган эмгектери бар.
Кийинки көргөзмө залында чийки сүттү өндүрүүдөн, өнөр жай өндүрүшүнөн жана даяр продукцияны рынокко сатуудан баштап бүт процессти чагылдырган өтө реалдуу модель сунушталат.
Дубалдарда маалымат такталары конокторду йогурт, аны өндүрүү, өндүрүү технологиясы жана азыктык-биологиялык баалуулугу жөнүндө кызыктуу фактылар менен тааныштырат.
Сунушталууда:
Коон фестивалы Балгарево айылында мөмө-жемиш сүйүүчүлөрүн чогултту
Коон майрамы дагы бир жыл бою Каварна муниципалитетинин Балгарево айылында өткөрүлдү. Жүздөгөн сары мөмөлөрдүн күйөрмандары бир нече күн мурун айыл аянтын толтурушту. Балгаревонун жашоочулары жана меймандары коондун сонун ашпозчулук шедеврлерин көрүү үчүн, ошондой эле ушул таасирдүү чыгармалардын чеберлерин көрүү үчүн агылып келишти.
Төртүнчү бал фестивалы Ярджиловцы айылында өттү
Бал майрамы төртүнчү жыл катары менен Перник айылынын Ярджиловци айылында болуп өттү. Иш-чара калктуу конуштун 451 жылдыгына карата өткөрүлүп жаткан иш-чаралардын алкагында өттү. Бал фестивалы баштала электе, Ярджиловцы Канынын аялдары көргөзмөсү уюштурулган.
Ушул ишемби күнү Смилян айылында өткөн буурчак фестивалы
Ушул ишембиде катары менен 12-жыл катары менен Родопеядагы Смлиян айылында төө буурчактын салттуу фестивалы өткөрүлөт. Фестивалдын бардык коноктору айылдан экологиялык жактан таза төө буурчак алышат. Иш-чара айылдагы маданият үйүнүн алдында саат 12ден баштап өткөрүлөт, анткени жергиликтүү өндүрүүчүлөр Родоптун рецепттери боюнча төө буурчак даярдап, конокторуна толугу менен акысыз тартуулашат.
Салоникада Шоколад музейи ачылды
Грециянын Салоники шаарында Балкан жарым аралындагы биринчи шоколад музейи ачылат жана таттуу азгырыктын күйөрмандары ушул жылдын сентябрь айында көргөзмөгө келе алышат. Грек музейи ошондой эле шоколад фабрикасы катары иштейт жана анын расмий ачылышы 79-эл аралык Салоники жарманкесинде болот.
Россияда өзүнүн музейи бар чай
Россияда эң популярдуу суусундук болгон чайдын буга чейин Москвада өзүнүн музейи бар. Туугандардын чай чыгаруучу заводдорунун бири өлкөдөгү суусундуктун 100 жылдык тарыхын бириктирген. "Мындай музейди түзүү ушул жерде иштеген адамдардын демилгесинин аркасында мүмкүн болду.
