2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Акыркы 2000 жыл ичинде бал дүйнө жүзү боюнча сансыз өсүмдүктөрдүн ажырагыс бөлүгү болуп келген. Ал дагы эле Аюрведа жана байыркы кытай дарылоо сыяктуу салттуу окууларда дары катары колдонулат. Илимпоздор ошондой эле заманбап медициналык практиканы өнүктүрүү үчүн анын артыкчылыктарын ачууга дилгир. Акыры, бал өтө пайдалуу, бирок кемчиликсиз эмес. Бардык нерселер сыяктуу эле, анын жагымсыз терс таасирлери бар.
Эгерде сиз эч качан пастерленбеген балды жесеңиз, анда уулануу мүмкүнчүлүгү чоң. Ал ысытылбай жана иштетилбегендиктен, анда чаңча, аары канаттарынын майда бөлүктөрү, прополис, аары уну сыяктуу бөтөн бөлүкчөлөр болушу мүмкүн. Алар акыры тамак сиңирүү органдарынын иштешин бузушу мүмкүн. Демек, тамак сиңирүү тутуму начар болсо, чийки балдан алыс болгонуңуз оң.
Эч кандай шартта 2 жашка чейинки балага бал бербеңиз. Анын курамында уулуу споралар болушу мүмкүн. 24 айга толо элек балдар ичкенде, ботулизм деп аталган ооруга алып келиши мүмкүн. Бул негизинен аары уусунан келип чыккан уулануу. Айрым белгилери ысытма, жүрөк айлануу, кусуу, алсыздык, шалаакылык, ич катуу, ачуулануу, ич өткөк, спазм, табиттин жоголушу, дем алуунун токтолушу, булчуңдардын шал болуп калышы ж.б.
Балды көп ичкенде ич катуу ооруйт. Фруктозага бай болгондуктан, ичке ичегиге азык сиңирүү жөндөмүн бузушу мүмкүн. Бул өз кезегинде, ичеги-карын системасына узак мөөнөттүү таасирин тийгизиши мүмкүн жана ашказандагы шишик, газ, спазм жана башка көптөгөн көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Кээде ич өткөк же ашказан бузулуу сыяктуу курч шарттарга алып келет.
Чийки балды ичүү жеңил жана орточо аллергия алып келиши мүмкүн. Аллергиялык белгилер: шишик, кычышуу, сезгенүү, ысык, уртикария, шишик, жөтөл, астма, дем алуу, ирит, дем алуу маселелери, жутуу кыйынчылыгы ж.б.
Эгер кандагы кантты көзөмөлдөп турууну кааласаңыз, анда балдын күнүмдүк керектөөсүн чектеңиз. Анын курамында сахароза гана көп эмес, ошондой эле глюкозанын көп өлчөмү бар, бул кандагы шекердин маркерин көбөйтөт - HbA1c кандагы. Башкача айтканда, таттуу жана тыгыз эритме кандагы канттын деңгээлин көтөрүп, кант диабетине шарт түзөт.
Бал кан басымыңызды бир кыйла төмөндөтүп жибериши мүмкүн, бул кээде ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн. Бул табигый таттуу да нервди жабыркатат. Чийки бал биздин нерв системабызга уулуу болгон сивканотоксиндер деп аталган химиялык бирикмелер тобунан турат. Негизи, бул токсиндер пастеризация учурунда тамактан чыгарылат. Ал эми чийки балды ичкенде, алар кыймылдап, биздин нерв клеткаларына зыян келтиришет. Натыйжада, ал биздин нерв системабыздын нормалдуу иштешин үзгүлтүккө учуратат.
Шекер сыяктуу эле, балдын көп болушу тишке зыян келтириши мүмкүн. Күн сайын балды көп өлчөмдө колдонуу оозубуздагы бактериялардын иштешин шартташы мүмкүн. Аны керектөө тиштин олуттуу бузулушуна алып келет.
Жалпысынан алганда, бал эң сонун жана ден-соолуктун чыңдалышына шарт түзүп берсеңиз болот. Аны акылга сыярлык чектерде жеп, эч нерседен кам санабай, балдын таттуу даамын татыңыз.
Сунушталууда:
Чалкандын таң калыштуу терс таасирлери сиз күмөн санабайсыз
Өсүмдүктөрдүн дарылык мааниси чоң. Алардын айрымдары сейрек кездешет жана бизге белгисиз, бирок чалкан алардын катарына кирбейт. Ден-соолукка бай темирге байланыштуу көптөгөн пайдалуу жактары менен белгилүү. Чалкандын пайдасын кычкылданган аз тыгыздыгы бар липопротеиддердин лектиндер жана бир нече татаал шекерлер бар экендиги менен түшүндүрсө болот.
Кондитердик балдын оң жана терс жактары
Көпчүлүк учурда сатуучулар, ал тургай бал өндүрүүчүлөр кардарлар буга чейин момпосуй болуп калган балды сатып алуудан баш тартып жатышат деп нааразы болушат. Адатта, канттагы бал зыяндуу деп эсептелет. Бирок чындык эмнеде? Балга шекер салынганда, ал чындыгында сапаттуу экендигин жана толугу менен пайдалуу табигый продукт экендигин көрсөткөнү бир аз белгилүү.
Азык-түлүк ачыткысынын мүмкүн болгон терс таасирлери
Ашказан ачыткысы акыркы жылдары эбегейсиз популярдуулукка ээ болду. Себеп - барган сайын өсүмдүктөрдүн өнүмдөрүн же вегетарианизм деп аталган тамакты тандап алгандар көбөйүүдө. Бул, мисалы, жашылча сырындагы популярдуу кошумча зат. Жана көп пайдасы бар - ал В тобундагы витаминдерге бай жана даамы пармезанга окшош.
Глютаминдин терс таасирлери, дозалары жана артыкчылыктары
Биздин организмде глутамин эң көп кездешкен аминокислота. Көбүнчө булчуңдарда кездешет - булчуң массасынын 61% дан ашыгы глутаминден турат. Глутаминдин башка бөлүгү мээбиз аркылуу бөлүштүрүлөт жана колдонулат. Курамында глутамин 19% азотту камтыйт, демек, ал булчуң клеткаларындагы азоттун негизги булагы жана ташуучусу.
Тиштин коркунучтуу терс таасирлери
Калампыр бул биринчи кезекте чөп кошулмасы жана жыпар жыттуу бышыруучу агент катары колдонулган популярдуу татымал. Тамак-аш продуктусунун дарылык касиеттери белгилүү, ошондуктан биз аны кадимки рационго ченемдүү түрдө киргизишибиз керек. Ошондой эле татымалдын сизге олуттуу зыян келтириши мүмкүн болгон терс таасирлери бар.
