2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тут биздин өлкөдө ак жана кара түстө. Алардын таттуу жемиштери июнь айынын ортосунан июлдун башына чейин жыйналат. Алар абдан жабышчаак жана ар бир жолу биздин бетибизге, колубузга же кийимибизге из калтырышат.
Тут мөмөлөрү жана жалбырактары үчүн өстүрүлөт. Мөмө-жемиштер тамак-ашка жана кулинарияда колдонулса, жалбырактар жибек курттарын өстүрүүнүн каражаты болуп саналат. Туттун биздин өлкөдө белгилүү болгон ак жана кара сорттору дагы ушундай курамга ээ - кайсынысына жетсеңиз дагы жаңылбайсыз.
Эң даамдуу жана пайдалуусу - жаңы тыттар. Алар ширелүү, жыпар жыттуу жана таттуу. Мындан тышкары, тамак бышырууда көбүнчө ширелер, шарап, кыям жана компоттор даярдалат.
Тут ширеси. Бышкан мөмөлөрдү шире сыгуучу аппарат менен сыгып, бир аз шекер менен дасторконго коёбуз. Тандалган жемишке жараша, ак же кызыл шире алынат. Эгер ал дагы көпкө сакталса, бөтөлкөлөр арылтылышы керек.
Жалпысынан, тыттардын колдонулушу ар кандай болгондуктан, тамак-аш жасоодо көп колдонулат. Аларды көбүнчө кочкул кызыл түскө боёк берүү үчүн силкилдөөлөргө кошушат. Коктейлдерде тыт ширеси мүкжидектин ордуна колдонулат. Лимонаддагы тыт ширеси лимондун даамын толуктайт. Аз нерсе белгилүү, бирок чайга тыт ширесин кошсо болот. Ошентип, бул аларга дарылоо жана ден-соолук касиеттерин берет.
Жайдын сүйүктүү даамдарынын бири - балмуздак, калың тыт соусу менен сугарылып, андан да аппетиттүү көрүнүшкө ээ болот. Ошондой эле, куймакка ылайыктуу толтурма. Шоколадга оролгон кичинекей мөмөлөр андан да азгырылып кетет.
Blueberries жайкы пирогдорго жана токочторго ылайыктуу толтурма. Ушул максатта алар эзилип, аларга каалаган көлөмдө шекер кошулат. Эртең мененки мюсли же эртең мененки талкандагы бир тыт бул азыктар жөнүндө түшүнүгүңүздү түбөлүккө өзгөртөт. Карагат жана көкжидектин ордуна тортторго, блинчиктерге, челектерге же кекстерге кесилген тыттарды кошсо болот.
Тут таттуу рецепттерден тышкары шпинат, кызыл кызылча жана жаңгак кошулган салаттардын курамы катары колдонсо болот.
Эгер сизде тыт көп болсо, анда аны кургатканыңыз жакшы. Ошентип, ар дайым колуңузда даамдуу жемиштер болот, аларды пайдалуу эртең мененки тамакка кошо аласыз. Дагы бир вариант - порошокко чейин майдалоо. Ал ар бир адам үчүн аш болумдуу тамак-аш кошулмасы катары колдонулат.
Сунушталууда:
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Сорго деген эмне жана аны менен эмне бышырыш керек
Sorghum таруу сыяктуу текстурасы бар белокко бай дан. Америка Кошмо Штаттарында дыйкандар малга жем берүү үчүн куурайды колдонушат. Африка менен Азияда адамдар сулу, нан сыяктуу тамактарда колдонушат. Соргум глютенге сезимтал адамдар үчүн тамак-ашка жакшы альтернатива болуп саналат - буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу азыктарда камтылган белок, анткени анда глютен жок жана буудайдын ордун баса алат.
Даамдуу тыт менен элдик дары
Болгарияда ак жана кара тыттар кеңири таралган, антпесе онго жакын түрү бар. Өлкөбүздө белгилүү болгон эки түр тең витаминдерге абдан бай, алардын курамында фосфор, натрий, магний, кальций, калий, пектин жана башкалар. Туттун жүрөк-кан тамыр жана нерв системасына да таасири чоң.
Гречка менен кантип жана эмне бышыруу керек
Гречка көптөгөн үй кожойкелери көп байкабай калган абдан пайдалуу продукт. Анын жардамы менен көптөгөн тамактарды жасоого болот. Гречка жөнөкөй бышырылып, кумшекер же туз менен куюлганда даамдуу болот. Гречканы бышырууда белгилүү бир назиктиктер бар.
Кантип жана эмне док менен бышыруу керек
Даак менен даамдуу жана пайдалуу идиштерди жана орустарды даярдоого болот. Абдан даамдуу закуска - доктун манжалары, аларды даярдоодо оңой. Керектүү азыктар: 2 боо док, 100 грамм сары сыр, куурулган май, 50 грамм петрушка, 1 жумуртка, 100 грамм майдаланган Пармезан сыры жана 150 грамм нан күкүмдөрү.
