2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кычкыл салттуу түрдө орус дасторконунда турган десерттердин катарына кирет. Мурун алар чындыгында даамы кычкыл болуп, негизинен сулу менен буурчактан жасалган болсо, бүгүнкү күндө алар карыларга жана карыларга жаккан даам болуп саналат.
Орус тилин кычкыл кылуу үчүн ар кандай рецепттер бар, бирок алар бир аз ретро көрүнгөнү менен, биз сизге эң популярдуу 3 сунуштайбыз:
Rosehip кычкыл
Керектүү азыктар: 120 г кургатылган итмурун, 6 1/2 чай кашык. суу, 1 1/3 чай кашык. шекер, 3 аш кашык. крахмал, 3 г лимон кислотасы
Даярдоо ыкмасы: Роза жамбашын жууп, мурун кайнап чыкканга чейин ысык суу менен толтуруп, 3 саатка коё беришти. Аралашма чыпкаланып, анын бир бөлүгү крахмал менен суюлтулуп, калганы кант жана лимон кислотасы менен кошо кайнатылат. Ага крахмал аралашмасы кошулат, андан кийин бардыгы ылайыктуу идиштерге куюлуп, муздаткычка жетиштүү муздаганча калтырылат.
Алмадан кычкыл
Керектүү азыктар: 5 алма, 1 чай кашык. шекер, 6 1/2 чай кашык. суу, 3 аш кашык. крахмал, 3 г лимон кислотасы
Даярдоо ыкмасы: Алма жууп, уруктардан тазаланып, кесимчелерге кесилет. Алардын үстүнө суу куюп, жай отто жумшак болгонго чейин кайнатыңыз. Сүзүп, дагы бир жолу куюлган кайнатма менен аралаштырып, аларга шекер жана кислота кошуп, дагы бир жолу кайнатыңыз. Ошентип алынган сиропко бир аз суу менен суюлтулган крахмалды кошуп аралаштырып, ылайыктуу чөйчөктөргө же идиштерге куюп, жетиштүү муздаганча муздаткычта калтырыңыз.
Алма жана ашкабактан кычкыл
Керектүү азыктар: 450 г ашкабак, 2 алма, 1 1/3 чай кашык. шекер, 6 1/1 чай кашык. суу, 3 аш кашык. крахмал, 3 г лимон кислотасы
Даярдоо ыкмасы: Алма жууп, уруктан тазаланып, кесимчелерге кесилет, ошондой эле кабыгы тазаланып, уруктары алынган ашкабак кубиктерге бөлүнөт. Баарына ысык суу куюп, жумшарганга чейин кайнатып, сүртүп, кайнатма менен аралаштырыңыз. Ошентип алынган аралашмага шекер кошуп, аралаштырып, бир аз суу жана лимон кислотасы менен суюлтулган крахмалды кошуңуз. Кайра кайнатыңыз, андан кийин ылайыктуу идиштерге салып, муздатканча муздатыңыз.
Сунушталууда:
Ар бир учур үчүн: балык тамактары үчүн орус соустары
Орус ашпозчулары треска, алабуга, сом, осетр балыктары, шортан же балыктарды бышырууну тандашабы же куурулганбы, куурулганбы же бууга бышырганбы, айтор, алар балык менен бирге кызмат кылган жана атайын даярдалган балык соусу . Бул суук да, жылуу да болушу мүмкүн, бирок анын балык идишине шайкеш келишин текшерүү үчүн анын курамдык бөлүктөрүн кантип туура айкалыштырууну билүү керек.
Ретро десерттер менен гилас кошулган торттор үчүн идеялар
Алча мезгилинде биз гилас менен жасалган унутулган токочтор жөнүндө көп ойлойбуз. Мына ушул себептен кээ бирлерин эсиңизге салабыз классикалык алча десерттери биз аны ишенимдүү түрдө атай алабыз ретро . Бул ретро десерттер убакыттын өтүшү менен далилденген чыныгы классик.
Таттуу жана кычкыл шорполор үчүн даамдуу сунуштар
Таттуу жана кычкыл шорполор болгардын даамы үчүн дагы деле белгисиз нерсе. Бирок, алар даамдуу жана тоник. Суюк тамак Европада жана дүйнө жүзү боюнча ар кандай экзотикалык багыттарда терең салттарга ээ. Аларды даярдоонун миллиондогон варианттары бар - кесме кошулган таттуу жана кычкыл шорполор, имарат, соя сыры, жашылчалар, эт жана башка көптөгөн нерселер бар.
Орус салатында туздалган маринад жок! Эмне үчүн экенин караңыз
Орус салатынын рецептиндеги туздалган маринаддарды алып салыңыз ден-соолукта болуш үчүн, Сабир атындагы Мамлекеттик Медицина Университетинин илимпоздоруна кеңеш бер. Ал эми АКШда 14-ноябрда майрамдайт маринаддалган күнү , Орус адистери салттуу жаңы жылдык тамак, Оливье салаты деп да белгилүү, зыяны тийбеши үчүн жаңы жана пайдалуу рецепт боюнча даярдалышы керек.
Куурулган капуста баштары? Жана орус ашканасынан үнөмдүү идеялар
Капуста , жаңы же ачуу болобу, орус ашканасында өтө маанилүү орунду ээлейт. Эгерде сиз буларды жасабасаңыз, анда чыныгы орус борщунун же шиинин чыныгы даамын тата албайсыз салттуу орус капустасы бар шорполор . Ошондуктан сизге капуста кошулган ар бир өзүн сыйлаган орусиялык үй кожойкесине тааныш 3 рецептти сунуш кылабыз:
