2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Француздар пияздын даамын тазаланган деп эсептешет жана бул алардын сорполор менен жашылча-жемиштер үчүн негиз болуп саналгандыгы, бекеринен, мирпоа - пияз, сабиз жана сельдерей деп аталбайт. Бактыга жараша, жыл сайын базарларда даамдуу пияздарды кездештирүүгө болот, бул аны кулинардык чыгармачылыгыңызга үзгүлтүксүз кошуп туруунун шарты.
Болгариянын салттуу ашканасында пияз менен тамак жасоо илгертен бери келе жаткан салтка айланган. Биз сизге кадимки болгар рецептин сунуштайбыз, айрыкча кыш мезгилине ылайыктуу жана пияз пиязынан жасалган каймак шорпосунун рецебин.
Биринчиси - бышырылган күрүч кошулган пияз. Тамакты негизги тамак же стейкке даамдуу гарнир катары берсе болот. Мындан тышкары, бул абдан жеңил жана тез даярдалган рецепт.
Төрт порция үчүн печеньедеги күрүч менен керектүү пияз азыктарын караңыз.
Керектүү азыктар: 2 пияз, 2 аш кашык томат пастасы же 1 кичинекей помидор, 1 чай кашык күрүч, 2-3 аш кашык май жана туз, 10го чукул зайтун.
Даярдоо ыкмасы: Тамакты даярдоого 40 мүнөттөй убакыт талап кылынат.
Пиязды тазалап, жууп, жука тилимдерге бөлүп алыңыз. Аларды алдын ала ысытылган майга куюп, 5 мүнөт бышырыңыз. Жуулган күрүчтү кошуп, дагы 5 мүнөт тынымсыз аралаштырыңыз. Пиязды күрүч менен кошо оттон алып, майдалап тууралган томат же томат пастасын кошуп алыңыз.
Майдаланган зайтун, туз кошуп аралаштырыңыз. Аралашманы ылайыктуу идишке куюп, үч чай кашык суу кошуп, 180 градус ысытылган духовкага салабыз. Күрүч сууну сиңирип, шишип кеткенде, тамак даяр болот. Албетте, ал жетиштүү деңгээлде бышырылбаса, көбүрөөк суу кошсоңуз болот.
Лейлек кошулган кийинки рецепт - бул пияз жана каймак быштак кошулган каймак шорпосу. Бул кадимки болгар рецеби эмес, бирок абдан даамдуу. Төрт порция үчүн керектүү азыктарды караңыз.
Пияздын 2 сабагы, кичинекей сельдерей, 2 аш кашык ун, 30 грамм май, 2 аш кашык каймак сыр, 1 литр тооктун шорпосу
Даярдоо ыкмасы: Пиязды жууп, тазалап, тегерек кылып кесип алыңыз. Сельдерейди сүргүчтөн өткөрүңүз. Андан кийин аларды идишке ысык майга бышырыңыз. Унду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, сорпону кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Сорпону бышырганга чейин, пиязды жумшартып алыңыз. Андан кийин каймак сырды кошуп коюңуз. Сиздин шорпону дагы даамдуу кылуу үчүн ага 1 аш кашык каймак кошсоңуз болот.
Тамагыныздан рахат ал!
Сунушталууда:
Дагы даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу идиштер сары май менен даярдалат
Көпчүлүктүн айтымында, туура тамактануу азык-түлүктү мүмкүн болушунча аз май менен даярдоону сунуштайт. Ошентип, кандайдыр бир деңгээлде. Май тамакты жасоодо колдонулган майлардын башка түрлөрү сыяктуу эле зыяндуу деп эсептелет. Чындыгында, чындык бар май менен бышыруучу тамактар аларды даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу кылат.
Духовкадагы даамдуу арык идиштер
Дүйнөдө сансыз көп мештеги даамдуу арык тамактар , биз сиз үчүн тизмелеп бере алмакпыз, бирок ал үчүн бардык рецепттерди бир макалада эмес, бир китепте жана бир нече томдо чогултууга туура келет. Бул жерде биз сизге конкреттүү рецепттерди сунуштай албайбыз, бул өз кезегинде биздин сайттан көп табууга болот.
Ар бир ашканада кандай идиштер жана идиштер болушу керек
Керектүү шаймандар менен жабдылган, жакшы уюштурулган ашкана үй ээсинин ийгиликтүү иштеши үчүн абдан маанилүү. Үй кожойкеси ашкана идиш-аяктары жана идиш-аяктар канчалык көп болсо, анын иши ошончолук жагымдуу жана жеңил болот. Ашкана идиштери тамак-аштын сырткы көрүнүшүн, даамын, жыпар жытын өзгөртпөгөн жана тамак-аш азыктары менен ууланууну пайда кылуучу химиялык кошулмалардан куралган материалдан даярдалышы керек.
Пияз менен кышкы салаттар - арык жана аябай аппетит
Пирик базарларда жана дүкөндөрдө бардык жерде кездешет, бул сизге сунуш кылууга түрткү берди пияздын салатынын рецепттери . Салатты дагы даамдуу кылуу үчүн ага ачуу калемпир коштук. Ачууну жактырбагандар аларды жөн эле кошушпайт. For пияздын салаты көбүрөөк жашылчалар керек болот - бай рецепт салатты гриль балыгы же эти менен кооздоп салууга ылайыктуу кылат.
Арык идиштерди супер даамдуу кылуу үчүн аларды акылдуулук менен бышырыңыз
Арык тамактар жергиликтүү тамактардан же сүт азыктарына бай тамактардан кем эмес даамдуу. Тамак бышырууну жеңилдетүү жана жагымдуу кылуу үчүн арык идиштерди даярдоодогу айрым бир кылдаттыктар, даамы - өзгөчө. Картошка салаты, эгерде аны 3 аш кашыкка себелеп койсоңуз, жаңычылыгын узакка сактайт.
