2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгарияда ак куурулган сырдын сатылышы 2006-жылдагы керектөөгө салыштырмалуу кыйла төмөн, деп Труд гезити келтирген Агрардык Экономика Институтунун талдоосун көрсөтөт.
Өлкөбүздө сары сырды керектөө дагы төмөндөдү. Сүт азыктарынын эсебинен болгарлар алтернативаларын курма же башка өсүмдүк майларынан көбүрөөк сатып алышууда.
Болгария 2007-жылы Европа Биримдигине мүчө болгондон кийин эми Болгариянын базарларында оңой табыла турган импорттолгон сырлар жана сары сырлар кадимки болгар сыры жана сары сыр менен атаандашат, бул болгар сүт азыктарын аз керектөөнү да түшүндүрөт.
Адистердин айтымында, 2016-жылы ак куурулган быштактын сатылышы бир аз жогорулайт, бирок жасалма сүт азыктарын керектөө жылына 49000 тоннага чейин жогорулайт.
2014-жылы, ак сыр бүткүл календардык мезгил ичинде сатуунун 13,000 тонна гана маанилүү баалуулуктарына жеткен. 2016-жылы бул көлөм 16000 тоннага чейин өсөт, ал эми 2020-жылга чейин 18000 тонна бойдон калышы керек деген үмүт бар.
Болгариянын сары сыры да анчалык чоң болбосо дагы, рынокто.
Маалыматка ылайык, 2006-жылы сары сырдын ички керектөөсү жылына 40 000 тоннанын тегерегинде болгон. 2014-жылы ал 31 миң тоннага чейин түшүп, керектөөнүн акырындык менен өсүшү болжолдонууда. 2020-жылга чейин бул керектөө болжол менен 35000 тоннага жетет.
Бул маалыматтардын себеби катары талдоочулар биздин өлкөдө европалык сары сырлардын саны көбөйгөндүгүн белгилешет, алар сырткы көрүнүшү жана даамы менен жергиликтүү сары сырга окшош, бирок көпчүлүк учурларда ага караганда арзаныраак.
2006-жылы Болгариядан алынып келинген сары сыр болгону 1000 тонна болсо, 2014-жылы ал жылына 10 000 тоннага жеткен.
Чет өлкөдөн жасалган сырлардын импорту өсүп жатат, Чеддар, Эмменталь жана Гоуда эң көп керектелип, жылына 13000 тоннага жетти.
Сунушталууда:
Алар сары сырды Гоуда сырына алмаштырышат
Жергиликтүү дүкөндөрдө алар сары сырды массалык түрдө Гоуда сырына алмаштырышат, анткени голландиялык сүт азыктарынын баасы тааныш сары сырга караганда бир топ төмөн. Керектөөчүлөр үчүн жагымдуу баада, бир килограммы 6-7 BGN сыяктуу баада сунушталганы менен, Гоуда сырынын даамы сары сырга такыр окшошпойт.
Болгар тамак-ашка барган сайын аз акча берет
Өлкөбүздө үй чарбаларынын азык-түлүк чыгымдары азык-түлүк эмес товарларга караганда азыраак. Бул өткөн 2015-жылдагы адистердин анализин көрсөтөт. Болгариядагы Инфляция боюнча Улуттук Статистикалык Институттун январь айындагы маалыматына ылайык, Болгарияда баанын жылдык өзгөрүүсү катталган жок.
Үлүлдөрдүн икрасы барган сайын популярдуу болууда
Эгерде айылдын жумушчусу Доминик Пьеру эки учту кантип байланыштырам деп ойлонуп, үмүтүн үзбөсө, биз үлүлдүн икрасы жөнүндө эч нерсе билбейт элек. Жетишсиз мөмө бербеген жүзүмдү айласыздан карап жатып, үлүлдү көрүп, түшүнүк алды. Доминик үлүл чарбасын курууну чечти, бирок алардын этин эмес, икрасын колдонууну чечти.
Биз барган сайын көбүрөөк тамак сатып алабыз жана жейбиз
Дүйнөлүк кризиске тамак-аш өнөр жайы гана таасир этпей калгандай. Кичинекей ишканалар же кийим дүкөндөрү жана студиялары барган сайын көбөйүп бараткан сайын, азык-түлүк тармагынын өсүшү материалдык жана масштабдуу болуп баратканын байкабай калбайсыз.
Болгарлар сыраны барган сайын аз ичишет
Пивонун сатылышы төмөндөп, болгарлар янтарь суюктугун барган сайын аз ичип жатышат, деп билдирди Болгариядагы эң ири сыра компанияларынын бири Николай Младенов. Стандарт Младенов гезитинин алдында жайкы сезондо гана өлкөдө сыранын сатылышы 10% га төмөндөгөнүн айтат.
