2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Ышталган лосось менен тамактануу дасторкондо кадыр-барктын жана гүлдөп-өнүгүүнүн символу деп эсептелет, ошондуктан үй бюджетинин капчыгын бир аз чечип алсак, конокторго бул балыкты сунуш кылган жакшы.
Анын үй-бүлөсүнө эмне үчүн болбосун, анткени лосось дүкөндөрдө сунуш кылынган эң кымбат балыктардын бири болсо дагы, ден-соолугубузга пайдалуу.
Омега 3 май кислоталарына, В тобундагы витаминдерге, Д витаминине, селенге жана башкаларга өтө бай, бул узак жашоонун түздөн-түз булагы. Ылайыктуу идеялар боюнча бир нече ой ышталган лосось үчүн гарнирлер.
1. Куурулган кесимдер жана май
Бул классика, сиз Болгарияда ышталган лосось тост кесилген кесим менен кошо берилбеген ресторанды таба албайсыз. Алар жөн гана гумусту же икраны ресторандарда бергендей эле, аны менен да эриш-аркак жүрүшөт - ар дайым кесиндилер менен.
2. Картошка
Ошондой эле ышталган семга үчүн классикалык гарнир, эгерде алар бышырылган же бышырылган, жыпар жыттуу чөптөр менен кошо көбүнчө укроп себилген кичинекей жаңы картошкалардын бири болсо.
3. Asparagus
Алар биздин гарнирге мүнөздүү эмес жана алардын баасы биздин даамыбызга анча деле туура келбейт. Бирок туура биз семга кызмат кылабыз - ушунчалык кымбат болбошу керек! Аспарагус абдан тез даярдалат, ал эми эң оңой варианты - аларды гриль табагына бир нече жолу "ыргытып" коюу же бир аз майга бышыруу.
4. Күрүч
Эгер сиз стандарттуу эмес болгуңуз келсе, жөнөкөй ак күрүчтү колдонбоңуз, бирок кара же кызыл. Кара күрүч күрүч түрлөрүнүн Падышасы деп эсептелет, анткени ал эң пайдалуу. Аны бышыруу көрсөтмөсүнө ылайык даярдаңыз, ага эч кандай жашылча-жемиштерди кошуунун кажети жок, анткени түсүнө байланыштуу ал жагымдуу. Бул кызыл күрүчкө да тиешелүү.
5. Жашымчалар
Бир караганда, балыктардын жана буурчак өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсүнө таандык нерселердин айкалышы кызыктай сезилиши мүмкүн, бирок ойлонуп көрсөңүз, жергиликтүү консерваланган Ропотамо деген эмне? Төө буурчак менен балык. Адатта, ашкан ашканасы менен сыймыктанган француздарды карай турган болсок, анда классикалык француз жасмыктары көбүнчө тамак катары кызмат кылышат. ышталган семга менен кооздоңуз. Гарнирди дагы жагымдуу кылуу үчүн, кайрадан кара линза менен импровизация жасасаңыз болот.
Сунушталууда:
Ышталган сыр пайдалуубу?
Ышталган тамактардын жыты өзгөчө мүнөздүү жана адамга ар кандай даам сезимдерин берет. Бирок, бул тамак бышыруунун бул ыкмасы эң пайдалуу дегенди билдирбейт. Тамеки тартуу жыгачты түтүн булагы катары колдонуу менен жүргүзүлөт. Ошентип, түтүн анын үстүнө коюлган тамак-ашка сиңип кетет.
Ышталган лосось пайдалуубу?
Лосось жөнүндө ушунчалык көп жакшы нерселерди айтууга болот, андыктан бир жерден баштоо кыйын. Лосось ден-соолук үчүн, арыктоо үчүн лосось, булчуң массасы үчүн лосось, форель үй бүлөсүнүн бул уникалдуу балыктарынын артыкчылыктары талашсыз. Лосось сатып алганда, биз анын булагы эмне экендигин билбейбиз, ал жапайы же чарбачыл болушу мүмкүн.
Кечки тамакка жеңил гарнир үчүн идеялар
Көбүнчө, биз конокторду чакырганда же үй-бүлөбүзгө кечки тамак жасоону каалаганда, негизги тамак жөнүндө гана ойлонуп, бир аз кооздоп берген жакшы экенин унутуп калабыз. Көпчүлүк учурда, жаңы салаттар бизди ушундан сактап кала алат, бирок бизде жаңы жашылчалар дайыма эле боло бербейт, айрыкча алардын мезгили болбосо.
Дени сак гарнир идеялары
Француз картошкасы шексиз сүйүктүү гарнир кичинекей жана чоң жана ар кандай эт тамактарына жана балыктарга туура келет. Бирок алар канчалык даамдуу болсо, зыяндуу тамак-аштын тизмесине кирет. Ушул себептен улам, кийинки саптарда сизге бир нечесин сунуш кылабыз гарнир идеялары , бул фри картошкасы сыяктуу даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу.
Ашкабак эт үчүн идеалдуу гарнир
Ашкабак жыл бою ылайыктуу шарттарда, анын сапаттарына доо кетирбестен жатып калышы мүмкүн.Бул ашкабактын кабыгында жаракат болбосо гана болот. Ашкабактын узак сакталышы менен, анын курамындагы крахмал кантка айланганда даамдуу болуп калат.