2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тоок күнүмдүк жашоодо эң негизги эттердин бири. Анын бир нече себеби бар - бул салыштырмалуу арзан, жакшы жана жөнөкөй даамга ээ, даярдоосу жеңил. Бирок, тооктун рецептери көп, алар бир топ татаал жана аларды жасоодо мыкты кесипкөйлүктү жана кылдаттыкты талап кылат.
Толтурулган тоок - алардын бири. Бул жерде биз сизге, албетте, көңүлүңүздү оорутпаган, фаршка салынган тоок этин салууга бир нече мисал келтиребиз.
Эң классикалык фарш күрүч - аны козу карын, бекон, пияз жана башка жашылчалар менен айкалыштырса болот. Эң негизгиси, фаршты тоокко салганда, ал дээрлик даяр болот, анткени антпесе ал бир аз кытырак бойдон калышы мүмкүн, анткени аны эттин ичинде болгондо бышырууга жана бышырууга болбойт.
Андан да кызыктуу идея - тоок этин чочконун эти менен толтуруу. Бул жерде сиз бир топ мыкты ашпозчу болушуңуз керек, анткени эки эт жылуулукка ар кандайча даяр болушат. Чочконун бир бөлүгүн алып, кичинекей кубиктерге бөлсөңүз болот. Аны болжол менен 10-15 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин туз жана калемпирди татыңыз. Этти кууруп, андан кийин гана тооктун этине кошобуз. Чочконун эти менен пиязды да кошсоңуз болот, аны да куурууга болот.
Каштанга толтурулган тоок эти - көбүнчө индюк менен даярдалган Батыш Европалык рецепт. Бирок, бул тоок этин колдонууга тоскоол болбойт. Каштандан тышкары, сабиз, пияз жана дагы бир аз күрүч керек. Каштандын алдын ала бышырылып, кабыгынан тазаланып, пияз, сабиз жана күрүчтү кууруу керектигин билүү маанилүү. Бул сунуш даам чегине көбүрөөк маани бербегендер үчүн сунушталат, анткени каштан тамактын бардыгына таттуу даам берет.
Ошондой эле тооктун этин сары сары жана жашылчалар менен толтурсаңыз болот. Бул рецепт бир аз татаалдаштырылган, анткени толтуруудан тышкары тооктун өзүн ороп камыр жасаш керек. Бул сары сырды эттин сыртында эритпөө максатында жасалат. Бул жерде колдонула турган жашылчалар: жүгөрү, брокколи, буурчак, пияз. Сары сырды кубиктерге бөлүп, бардыгы камыр жуурулган соң, тооктун эти толтурулат. Бирок, аны алдын-ала бышыруу керек.
Бул жерде ылайыктуу татымал бакчага таттуу. Тооктун этин толтургандан кийин камыр жасалат - ундан, туздан, суудан жана бир аз айрандан гана. Андан тоок кийгизүү үчүн тор жасаса болот. Андан кийин камыр күйгөнчө мешке салыңыз. Аны жумуртканын сарысы менен сыйпаса болот.
Кандай гана фарш жасалбасын, ар кандай фаршталган тоок үчүн эң негизгиси - этти жабуу. Бул ийне жана жип менен тигүү аркылуу жасалат. Кызмат кылардан мурун жип алынып салынат.
Сунушталууда:
Ширелүү куурулган тоок эти үчүн кеңештер
Бүтүндөй куурулган тоок фантастикалык ден-соолукка пайдалуу үй-бүлөлүк кечки тамак. Кымбат эмес, аны чөптөр жана татымалдар менен татып, толугу менен өзүңүзгө жактырсаңыз болот. Чындыгында, тоок этин кууруу сиз элестеткенден алда канча жеңилирээк.
Куурулган тоок эти үчүн мыкты гарнирлер
Куурулган тоок этин кооздоо үчүн кадимки картошка же күрүчтүн ордуна, таң калыштуу нускасын сунуштаңыз жашылча гарнир . Жашыл картошка пюреси сергитүүчү жана витаминдерге толгон. Керектүү азыктар: 200 грамм тазаланган картошка, 200 грамм цуккини, өзөгү жана кабыгы алынып, татымына жараша туз, 2 бутак укроп, 2 бутылка райхан, 1 тиш сарымсак, 2 аш кашык май.
Тоок эти менен тез түшкү тамак үчүн идеялар
Тооктун эти чочконун этинен алда канча аз калорияга ээ жана өтө даамдуу болушунан тышкары, оңой жана тез даярдалат. Бул биздин күндөлүк турмушубузда өтө маанилүү. Бул учурда сизге тоок менен тез түшкү тамактануунун 3 сыналган рецептин сунуш кылабыз:
Тоок эти үчүн ылайыктуу татымалдар
Жыпар жыттуу заттар ар кандай тамактын аягына чыгат. Тоок дүйнөдөгү эң кеңири тараган үй канаттуулары жана дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында ар кандай жолдор менен даярдалат. Тоок эти үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар ар кандай келип чыгышы мүмкүн.
Фаршталган тоок үчүн сонун идеялар
Фаршталган тоок Маараке өткөрүү үчүн өзгөчө учур болгонбу же жокпу, биздин дасторкондо көп отурушат. Жана аны баары жакшы көрүшөт - күрүч, козу карын, куурулган жашылчалар менен толтурулган, даамдуу фаршталган тооктун варианттары көп. Эгер сиз үй-бүлөңүздү кубантып, эркелеткиси келсе, анда биздин кээ бир кооздорду карап көрүңүз толтурулган тооктун идеялары :
