2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Даамдуу италиялык фокаччия наны күндүн каалаган мезгилине ылайыктуу - эртең мененки, түшкү, түштөн кийинки снэк жана кечки тамак. Дүйнө жүзү боюнча фокаччанын беш мыкты рецепти:
Ак шарап кошулган Жер Ортолук деңизи
Керектүү азыктар: 1 чай кашык кургак ачыткы, 1/2 чай кашык. туз, 4 аш кашык. ак шарап, 4 аш кашык. зайтун майы, 3 чай кашык. ак ун, 2 ууч зайтун, 1 боо жаңы пияз, 1 аш кашык. деңиз тузу, 1 аш кашык. розмарин
Даярдоо ыкмасы: Кастрюлга 200 мл сууну ысытыңыз. Туз, ачыткы, шарап жана зайтун майын кошуңуз. Унду дайыма аралаштырып аралаштырыңыз. Жумшак унду жууруп, 30 мүнөткө чейин коёбуз. Деңиз тузун, майда тууралган пиязды жана орой кесилген зайтунду себелеп камырды жайыңыз. Манжаларыңыз менен анын бетине оюктарды жасап, түрмөк түрмөк түрүндө жылдырыңыз. Деңиз тузун жана розмаринди чачыңыз. 250 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.
Dalmatian focaccia
Керектүү азыктар: 400 г ун, 150 г зайтун майы, 2 чай кашык. туз, 1 чай кашык. шекер, 200 мл суу, 11 г кургак ачыткы, 3 пияз
Даярдоо ыкмасы: Ачыткыны туз жана шекер менен 100 мл жылуу сууга эриңиз. 100 г унду кошуп, 15 мүнөткө чейин коёбуз. Калган унга кудук түзүңүз, ал жерде калган аралашманы куюп койсоңуз болот. Бир тектүү аралашма алынганга чейин жыгач кашык менен аралаштырыңыз. Аны жууруп, бир саатка көтөрүп туруңуз. Пиязды жарым айга бөлүп, зайтун майына кууруйбуз. Камырды табага жайып, 50 градуста 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин температураны 150 градуска чейин көтөрүп, камырды пияз менен жаап коюңуз. 20 мүнөт бышырыңыз.
Начар фокачсия
Керектүү азыктар: 250 мл суу, 1 чай кашык. туз, 2 чай кашык. шекер, 2 чай кашык. кургак ачыткы, 150 г жумшак чочко майы, 600 г ун
Даярдоо ыкмасы: Ачыткыны жана шекерди жылуу сууга эриңиз. Көбүктөн кийин, калган азыктарды кошуңуз, май бөлмө температурасында болушу керек. Жумшак камыр жууруңуз. Аны төрт нанга бөлүңүз, андан фокачия пайда болот. Ар биринин манжалары менен кичинекей оюктарды жасап, деңиз тузун жана розмаринди чачыңыз. Фокачция 220 градус ысыкта 15 мүнөт бышырылат.
Италия фокаччасы
Керектүү азыктар: 500 г ун, 20 г ачыткы, 1 чай кашык. шекер, 3 аш кашык. зайтун майы, 250 мл суу, туз
Даярдоо ыкмасы: Ачыткы жылуу сууда эрийт. Көбүктүн чыгышына жол бериңиз. Калган продукциялар кошулат. Жумшак камыр жууруңуз. Ал 2 сааттын ичинде көтөрүлүшү керек. Кайра жууруп, фокацияны пайда кылыңыз. Майдаланган розмарин, деңиз тузу жана зайтун майынын аралашмасы менен жайыңыз. Аларды алча помидорунун жарымы менен кооздоп койсо болот. 220 градуста 15 мүнөт бышырыңыз.
Лимон кошулган фокачия
Керектүү азыктар: 500 г ун, 1 лимон, розмариндин 2 бутагы, 1 чай кашык кургак ачыткы, 1 чоң кашык деңиз тузу, 1 аш кашык шекер, 50 мл зайтун майы
Даярдоо ыкмасы: Ачыткы жылуу сууда эрийт. Көбүктүн чыгышына жол бериңиз. Калган продукциялар кошулат. Жумшак камыр жууруңуз. Ал 1 сааттын ичинде көтөрүлүшү керек. Кайра жууруп, көмөч казанга жайыңыз. Кайра көтөрүлүп 30 мүнөткө калтырып коюңуз. Аны лимондун жука (дээрлик тунук) тилимдери менен жабыңыз, аларды койгондон кийин басып коюңуз. Фокачияны майдаланган розмарин, деңиз тузу жана зайтун майынын аралашмасы менен себелеп коюңуз. 220 градуста 15 мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Пасха дасторкону дүйнө жүзү боюнча кандай көрүнөт
Пасха жумурткалары ар бир Пасха дасторкону үчүн салттуу продукт экендиги талашсыз. Бирок кооз боёлгон жумурткалардан тышкары, дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүндө ар кандай тамактарды уюштурушат. Болгариядагы классикалык стол куурулган козу жана үйдө жасалган Пасха тортун талап кылат.
Пасха тамактарынын дүйнө жүзү боюнча кулинардык туру
Христиандардын Христостун Тирилүүсү - Пасха майрамында Иса Машаяктын тирилгени белгиленет. Аны майрамдоого даярдыктар Ыйык жума деп аталган Пасха майрамынан бир жума мурун башталат. Ал 6 күн майрамдалат. Бул христиандардын эң эски майрамы.
Пасха каада-салттары дүйнө жүзү боюнча
Пасха - экинчи кылымдын ортосунан бери белгиленип келе жаткан христиандардын эң эски майрамы. Иса Машаяктын тирилгенин бүт дүйнө белгилеп жатат, бирок ар бир өлкөнүн аны белгилөө жолдору ар башка. Кээ бир өлкөлөр Пасха майрамын кандай белгилешет.
Пасха майрамына карата кулинардык салттар дүйнө жүзү боюнча
Пасха экинчи жаркыраган христиандардын майрамы. Бул майрам туугандарыбызды, досторубузду жана тааныштарыбызды Пасха дасторконунун тегерегинде биздин өлкөдө гана эмес, ошондой эле бардык христиандар үчүн чогултууга мүмкүнчүлүк берет. Ар кайсы өлкөлөрдө майрамдык дасторкон кубаныч жана жергиликтүү каада-салттарга ылайык келет.
Фаршталган коёндун дүйнө жүзү боюнча үч рецеби
Көптөгөн үй кожойкелери үчүн коёнду толтуруу өтө эле татаал сезилет, бирок бир нече негизги эрежелерди сактасаңыз, анда бул тапшырманы көйгөйсүз жана кыска убакыттын ичинде чечип аласыз. Толтурулган коёнду жасоонун 3 жеңил рецепти. Толтурулган коён бекон менен капталган Керектүү азыктар:
