2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пасха экинчи жаркыраган христиандардын майрамы. Бул майрам туугандарыбызды, досторубузду жана тааныштарыбызды Пасха дасторконунун тегерегинде биздин өлкөдө гана эмес, ошондой эле бардык христиандар үчүн чогултууга мүмкүнчүлүк берет. Ар кайсы өлкөлөрдө майрамдык дасторкон кубаныч жана жергиликтүү каада-салттарга ылайык келет. Аларды бириктирген жалгыз нерсе - жумурткалар.
Салттуу болгар дасторкону козу, боёлгон жумуртка жана Пасха токочунан турат. Салат, чамгыр, жаңы пияз жана сарымсак, петрушканын жазгы жашыл салатын даярдаңыз. Салаттын кошумча ингредиенти катары анын даамын байытуучу сырдалган жумурткалар. Пасха майрамында бардыгы Машайактын тирилгенин тосуп алышат! жана Пасха түстүү жумурткалар менен күрөшүү.
Пасха майрамында Италияда салттуу деп аталган Коломба Паскуале даярдалган. Бул паста жана көгүчкөн түрүндөгү Пасха торту. Коломба салттуу түрдө цитрус жемиштеринин канттуу бөлүктөрү менен жасалат, анын үстүн муздан себүүгө же бадам себүүгө болот. Столдо артишок куурулган козу да бар.
Францияда козунун башын салттуу түрдө чөп, боор жана бекон менен жешет. Бирок, ар кайсы аймактарда, мисалы, трюфель соусу бар чочконун эти, куймак, бадам торту кызгылт сары же камырдын таттуу таажысы бар.
Австрияда майрамдар крест менен оролгон роллдор менен башталат. Үй ээлери чиркөөдө күйгүзүлгөн вейкухен деп аталган торт даярдашат. Ошондой эле жашылча-жемиштер менен кооздолгон кой, уй же тоок эти даярдалат.
Венгриялыктар Пасха козусуна өзгөчө көңүл бурушат. Бышырардан мурун аны шарап менен жууп, жазгы жашылчалар менен дасторконго коюу керек. Кымбатчылыктан тышкары, кайнатылган же ышталган ветчина, токулган пирог жана түстөр жана оймо-чиймелер менен жумуртка берилет.
Финляндияда алар кызгылт күрөң мальт жана кара буудай унунан жасалган Мамми деп аталган тамакты жешет. Ал жыгач кабыктын түзүлүшүнө окшош кичинекей картон кутучаларда бышырылат.
Россияда алар Пасха деп аталган тамакты жешет, ал Пасханын аты дагы, бирок орус тилинде. Ушул эле аталыштагы торт майрамдын символу болуп саналат. Анын формасы пирамиданы элестетип, даамы быштакка окшош. Пасха айкаш жыгачтар менен кооздолуп, быштак, жумуртка, шекер, каймак жана мейизден жасалган.
Грецияда Цуреки Пасха майрамына даярдалган - гүлчамбар түрүндөгү Пасха торту, шекер жана күнжүт менен кооздолгон. Ортосуна кызыл Пасха жумурткасы коюлган.
Парагвайда Пасха эрип кеткен сырдан, сүттөн, жумурткадан, майдан жана маниока унунан жасалган чипа деп аталган кичинекей тегерек нан менен башталат.
Канадада Пасхалык түшкү тамак картошка, бышырылган буурчак жана алма пирогунан турган тамактардан турат. Пасха лилиялары Пасха коёнекинен тышкары, анын белгиси болуп саналат.
Сунушталууда:
Пасха дасторкону дүйнө жүзү боюнча кандай көрүнөт
Пасха жумурткалары ар бир Пасха дасторкону үчүн салттуу продукт экендиги талашсыз. Бирок кооз боёлгон жумурткалардан тышкары, дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүндө ар кандай тамактарды уюштурушат. Болгариядагы классикалык стол куурулган козу жана үйдө жасалган Пасха тортун талап кылат.
Пасха тамактарынын дүйнө жүзү боюнча кулинардык туру
Христиандардын Христостун Тирилүүсү - Пасха майрамында Иса Машаяктын тирилгени белгиленет. Аны майрамдоого даярдыктар Ыйык жума деп аталган Пасха майрамынан бир жума мурун башталат. Ал 6 күн майрамдалат. Бул христиандардын эң эски майрамы.
Пасха майрамына карата грек десерттери
Печенье Пасха тамагынын маанилүү бөлүгү. Биздин сунуштарды түздөн-түз түштүк коңшубуз Грециядан келип жаткандыгын караңыз. Биринчи рецепт алма пирогунун мыкты түрү Керектүү азыктар: 8 алма, 3 чай кашык. ун, 1 чай кашык. шекер, 8 жумуртка, 2 аш кашык.
Пасха каада-салттары дүйнө жүзү боюнча
Пасха - экинчи кылымдын ортосунан бери белгиленип келе жаткан христиандардын эң эски майрамы. Иса Машаяктын тирилгенин бүт дүйнө белгилеп жатат, бирок ар бир өлкөнүн аны белгилөө жолдору ар башка. Кээ бир өлкөлөр Пасха майрамын кандай белгилешет.
Пасха майрамына карата алар жумуртка, козу жана пасха пирожниктерин массалык түрдө текшерип турушат
Жакында келе жаткан христиандардын Пасха майрамына байланыштуу массалык тематикалык текшерүүлөр Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин ишин баштады. Тамак-аш азыктарын көзөмөлдөө бөлүмүнүн адистери бир катар соода түйүндөрүндө пландан тышкары текшерүүлөрдү жүргүзүшөт.
