2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сабиз кытырак жана даамдуу жана көптөгөн салаттарга кошулат же жөн гана чийки тамак катары колдонулат. Алар көбүнчө саргыч түстө болушат, бирок кызыл, кочкул, сары жана ак сабиздер да бар. Алар организмдеги А витаминине айланган бета каротиндин жогорку деңгээлин камтыйт.
Бирок, сабиздин терс таасирлери жөнүндө билесизби? Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, сабиз кичинекей балдар үчүн коркунучтуу. Ошол себептен кичинекей бөбөктөрдү дозасы жакшы өлчөмдө гана сабиз менен азыктандыруу керек.
Сабизге өтө сезгич адамдар дагы бар. Кээ бир жалпы терс таасирлери тери, ич өткөк, анафилактикалык реакциялар, есекжем жана шишик. Мындай аллергия сабиздин чаңчасында болгон аллергенге байланыштуу. Сабиздин курамындагы аллергендер кулпунай, картошка, жаңгак жана кычыда кездешкенге окшош.
Мындай жашылчаларга аллергиясы бар адамдар да ичкенде этият болушу керек сабиз. Сабиз жеген диабет менен ооруган адамдар үчүн жакшы вариант эмес. Аларда канттын курамы жогору, гликемиялык индекси 97. Шекер глюкозага айланып, организмдеги канттын деңгээлин тез жогорулатат. Диабет менен ооруган адамдарга бышырылган сабизди аз өлчөмдө жеген жакшы.
Сабиз организм үчүн өтө маанилүү болгон витаминдерге жана минералдарга бай. Бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, алар эмчек сүтүнүн даамын өзгөртөт. Андыктан эмчек эмизүүдө сабиз ширесин ашыкча ичүүдөн алыс болуңуз. Диабет, ичеги-карын оорулары, канттын аздыгы жана гормоналдык көйгөйлөр менен жабыркагандар сабизди диетага кошуудан мурун дарыгерге кайрылышы керек.
Сабиз мындай оорулар менен өз ара аракеттенип, аларды күчөтүүчү белгилерди жаратары белгилүү. Сабиз көп өлчөмдө кабыл алганда терини адаттан тышкары саргычтан кызгылт сары түскө калтырат. Мындай боео бета каротинге байланыштуу. Мындай өңдүн өзгөрүшү алаканга, колго, бетке жана таманга байкалат.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, сабизде 26 пестицид бар. Ушул 26 пестициддин 8и потенциалдуу рак оорусун пайда кылышы мүмкүн, 16сы организмдеги гормондорго тоскоол болот, 3ү нерв көйгөйүн жаратат, ал эми 7и репродуктивдик же өнүгүү көйгөйлөрүн жаратат. Эгер сиз бул пестициддерди денеңизден алыстаткыңыз келсе, анда сабизди колдонууну чектешиңиз керек.
Бул сабиздин терс таасирлеринин тизмеси сизди алардан алыс кылуу үчүн эмес! Бул даамдуу жашылчалар организмди пайдалуу заттарга толтуруунун маанилүү жолу бойдон калууда. Бирок сабизди ашыкча керектөөнүн кесепеттери жөнүндө билүү маанилүү. Аларды нормалдуу өлчөмдө чектеп, ден-соолугуңуз чың болсун!
Сунушталууда:
Көңүл буруңуз! Консерваларыңызды убагында жеп туруңуз - алар сизди ууландырышы мүмкүн
Консервалардын ар кандай түрлөрү - мөмө-жемиштер, эт, жашылчалар, балыктар, алардын күндүзгү нурлары тийбеген салкын жерде жана мүмкүн болсо туруктуу температурада сактоо менен, алардын азыктык сапаттарын сактап, сактап калышат. Аларды жасалгандан кийин бир жылдан ашык сактабаганыңыз жакшы, бирок алар стерилдөө жолу менен даярдалат жана бышык.
Көңүл буруңуз! Эң коркунучтуу азыктардын ону
Даамдуу тамактардын бардыгы эле пайдалуу эместиги жаш балдарга түшүнүктүү. Алардын айрымдарын ашыкча колдонуу ашыкча салмакка, жүрөк ооруларына жана ичеги-карын ооруларына алып келүүчү эң түз жол. Алардын эч кимисине туш болбош үчүн, диетологдордун айтымында, адамдын өмүрүн кыскартууга жардам берген эң коркунучтуу он азык-түлүктү өз атыңыздан билиңиз:
Көңүл буруңуз! Шорпо даярдоодо кетирилген каталардан сактануу керек
Шорполор биздин эң сүйүктүү тамактарыбыздын катарына кирет, анткени алар негизги менюда биринчи кезекте берилет. Ыссык болобу, суук болобу, биздин табитибиздин жакшы болушуна көз салгандар. Жөнөкөй жумуштай сезилгени менен, шорпо жасап жатканда бир катар каталарды кетирүүгө болот.
Көңүл буруңуз! Салаттын жарымынан көбүндө ичери таякчасы бар
Дээрлик 90% салат соода тармактарында бөлүштүрүлөт бактериялар менен булганган . Алардын жарымынан көбү - 61%, ичеги таякчасы менен. Бул активдүү колдонуучулардан Богомил Николов ырастоодо. Мындай тыянактарга, Активдүү Керектөөчүлөр базарга коюлган жалбырактуу жашылчалардын 18 түрүн изилдеп чыккандан кийин келишти.
Сабиздин курамында эмне бар?
Бөйөн күч алуу үчүн сабиз жегени жөнүндө окуяларды окуганбыз. Бул апельсин тамырынан алынган жашылчанын келип чыгышы 5000 жыл мурун башталган. Борбор Азияда, тагыраак айтканда Афганистандын аймагында. Бара-бара Жер Ортолук деңизинде популярдуу боло баштады.
