2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сиз уккандырсыз Масала чайы негизинен Индияда колдонулат. Бул бай курамы бар чай. Анын башка аталышы - Индия чайы.
Бул айыктыруучу чайдын ар кандай рецепттерин таба аласыз, бирок жалпысынан кара чайды, сүттү, гвоздика жана кардамон сыяктуу татымалдарды камтыйт.
Индия чайы курамындагы жыпар жыттуу заттардын жардамы менен акыл-эсти ойготот, тынчтандыруучу эффект берет жана стресстен арылтат.
Индиялык Масала чайынын курамы:
2 корицанын кабыгы (чарчоону басат, кан айлануу жана дем алуу системаларын жакшыртат, жашоо күчүн берет, афродизиак)
3-4 даана кардамон (Индияда жана Кытайда кеңири таралган татымал, өпкөгө, бөйрөккө жардам берет жана жүрөккө ден-соолук берет)
4-5 тиш розалар (антисептикалык жана анальгетикалык касиеттер)
2-3 даана кара калемпир (зат алмашууну тездетип, кан айланууну жакшыртат, суук тийгенде жакшы)
2-3 анис (демди сергитет жана жөтөлгө жардам берет)
1/4 чай кашык имбир (иммунитетти чыңдап, кан айлануу системасына пайда алып келет, импотенцияга да жакшы).
1 чай кашык укроп (бөйрөккө пайдалуу жана ичегидеги газды сыртка чыгарууга жардам берет)
1 стакан сүт
3 стакан суу
2 аш кашык чай
Кааласаңыз, 2 аш кашык бал же шекер аласыз
Даярдоо ыкмасы:
Даршын, кардамон жана гвоздика порошокко айланат.
3 стакан сууну чоң казанга же табага салыңыз. Мешти ысытып, идишти сууну кайнатуу үчүн коюңуз. 3-4 даана кара калемпирди укроп порошогу, анис, имбирь жана кара чай менен кошо кошобуз.
Дагы бир жолу 5-6 мүнөт кайнатып, 1 стакан сүттү жана кааласаңыз таттуу үчүн бал же шекерди кошуңуз. Төмөнкү температурада дагы 8-10 мүнөт кайнатыңыз. Кайнатылган чайдан 5-6 суусундук чыгат.
Масала чайы курамында көптөгөн татымалдарды камтыгандыктан ден-соолукка абдан пайдалуу. Суук тийип, грипп сыяктуу ооруларга пайдалуу. Курамындагы имбир жана гвоздика сыяктуу татымалдар тамак сиңирүү системасын жактырат. Суусундук холестеролду тең салмактайт жана жүрөккө пайдалуу. Масала чайы нервди тынчтандырат жана кант диабетинде пайдалуу.
Сунушталууда:
Райхон кайнатмасы - аны кантип даярдайт жана эмне үчүн пайдалуу
Basil бул дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү ачуу татымал жана адамдын ден-соолугуна пайдалуу таасир тийгизүүчү пайдалуу чөп. Ар кандай идиштерге кошуудан тышкары, райхан кайнатмасын даярдап алсаңыз болот, ал сизди сергитип, көптөгөн пайда алып келет.
Кофеинсиз чайды кантип даярдайт?
Чай эртең мененки тамакта, жумуш күндөрү, үй-бүлөлүк чогулуштарда ж.б.у.с. Демек, даамдуу чай кайнатууда да амалдар бар. Сатып алгандан кийин, чайды жакшы сактоо керек. Салкын жана кургак жерде, ным жана жыт жок жерде сактап коюңуз. Чайдын эң чоң душмандары - жеңил, ысык, күчтүү жыттар жана жыттар.
Кулинардык окуу куралы: Ак жана май соустарын кантип даярдайт
Чындыгында кесипкөйлүк менен, даамы жана жыты менен даярдалган жакшы соус чындыгында кичинекей керемет. Ал көзүндөгү жумурткаларды чыныгы майрамга, ал эми тажатма тооктун бөлүгүн - чындап эле укмуштуу нерсеге айландыра алат. Айрым учурларда сары майдын соустары, ал эми ундун негизинде коюлтулган соустар (ак соус, жумуртка соусу, петрушка соусу, сыр соусу) күнүмдүк тамак-ашка ылайыктуу.
Кубалык панфей чайын, вьетнам жана орус чайын кантип жасаш керек
Текстте биз чай менен сергитүүчү суусундуктарды жасоонун үч кызыктуу рецептин сунуш кылабыз. Төмөнкү рецепттерди даярдоо менен достук жолугушууларга экзотиканы канчалык тез жана оңой кошсоңуз болот: Кубалык чай Сизге керек: 7 чай кашык чай, майдаланган тиштер (бычактын учунда), жарым литр кайнак суу, 2 аш кашык жаңы сыгылган лимон ширеси, 1 стакан черники ширеси, 1 стакан жаңы апельсин ширеси, бир нече ананас кубтары.
Масала доса - индиялык блинчик шедевр
Индиянын ашканасы ар бир штатта ар башкача. Айрымдарында карри жана буурчак кошулган француз фри картошкалары менен эртең мененки тамакты ичүү адатка айланган, башкаларында пияз же сыр салынган нан пирожныйлары жешет. Бирок эң жагымдуу нерсе - Түштүк Индиянын эртең мененки тамактануу варианты - masala dosa .
