2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дайыма тең салмактуу тамактануу жана белгилүү бир өлчөмдөгү азык-түлүк алуу ден-соолукта жашоонун негизи болуп саналат. Дүйнөдө ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдүн эң көп кездешкен себептеринин бири - адамдардын керектүү азык-түлүктү жетиштүү көлөмдө ала албай калышы ж.б. тамак-аш жетишсиздиги.
Бири тамак-аш азыктарынын эң көп тартыштыгы булар:
1. Темирдин жетишсиздиги
Темир жетишпейт көбүнчө тамак-аш жетишсиздиги, бирок бул биз көрө албаган негизги минерал. Денени ткандарга кычкылтек ташыган гемоглобинди жана гемопоэтический функцияны сактоого кызмат кылган эритроциттерди өндүрүү үчүн темирди дайыма ичүү өтө маанилүү.
Денедеги темирдин жетишсиздиги ткандарга келген кычкылтектин көлөмүнүн чектелишине алып келет, натыйжада клеткалар өлө баштайт. Ошондой эле аз кандуулукка же органдардын иштебей калышына алып келиши мүмкүн.
Темирдин жетишсиздигинин белгилеринин катарына төмөнкүлөр кирет: баш оору, теринин кубаруусу, дем алуу, чачтын түшүшү, чарчоо жана чарчоо.
Көбүнчө балдар, кош бойлуу аялдар жана вегетариандыктар темирдин жетишсиздигинен жапа чегишет.
2. Кальцийдин жетишсиздиги
Кальций ден-соолукту чыңдоо жана сактоо, булчуңдар менен нервдердин жакшы иштеши үчүн керек. Бирок, калктын 10% дан ашыгы кальцийди жетишсиз.
Кальцийдин жетишсиздиги сөөктөргө, булчуңдарга жана гормоналдык секрецияга алып келет. Кальцийдин жетишсиздигинин белгилери чарчоо, булчуңдардын кысылуусу жана табиттин жоголушу.
3. В12 витамининин жетишсиздиги
В12 витамини денедеги керектүү энергияны сактап, эритроциттердин пайда болушуна, нерв тутумунун сергек болушуна, сөөк чучугунун калыбына келишине катышат.
Бул витаминин өтө жетишсиздиги аны жаныбарлардан гана алса болот, жана адамдардын көпчүлүгү ансыз деле вегетериандар. В12 витамининин жетишсиздиги аз кандуулукка, эс тутумдун начарлашына, кан басымдын төмөндөшүнө, баланстын бузулушуна жана ден-соолукка байланыштуу көптөгөн көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн.
4. Д витамининин жетишсиздиги
Сүрөт: 1
Күн витамини деп аталган Д витамини денебиздин бир катар маанилүү функциялары жана шарттары үчүн жооптуу. Скелеттин жана тиштердин ден-соолугуна чоң таасирин тийгизет - сөөктөрдүн туура өнүгүшү үчүн зарыл болгон фосфаттар менен кальцийдин көлөмүн жөнгө салат.
Д витамининин жетишсиздигин аныктоо кыйынга турат, анткени белгилер жылдар өткөн сайын пайда болушу мүмкүн. Бул витаминдин жетишсиздигинин негизги белгилеринин катарына төмөнкүлөр кирет: чарчоо, муундардын жана булчуңдардын оорушу, булчуңдардын алсыздыгы, сөөктөрдүн жумшаруусу, сыныктар тобокелдигин жогорулатуу.
Д витамининин жетишсиздиги фосфаттардын жана кальцийдин кадимкидей кабыл алынышына тоскоол болуп, сөөктөрдүн тыгыздыгын азайтып, алардын жумшартылышына алып келет - алар өтө морт болуп, жеңил жаракат алса дагы сынып кетишет.
Д витамининин жетишсиздигинин себеби, күндөн тышкары, форель, скумбрия, лосось, треска балыгы майы, жумуртканын сарысы сыяктуу тамак-аштын курамында аз.
5. Магнийдин жетишсиздиги
Магний организмде эң көп кездешкен минералдардын саны боюнча төртүнчү орунда турса дагы, көпчүлүк адамдар анын жетишсиздигинен жапа чегишет.
Магний организмде олуттуу ролду ойнойт. Ал жүрөк-кан тамыр системасынын жана сөөктөрдүн ден-соолугу үчүн жооп берет, детоксикацияга жана энергия өндүрүүгө катышат, ичеги-карын жолунун ишин жөнгө салат.
Магнийдин жетишсиздигинин белгилери: чарчоо, табиттин жоголушу, жүрөк айлануу, тынчсыздануу, өнөкөт уйкусуздук, шакый, жүрөктүн кагышынын жогорулашы, булчуңдардын карышышы.
Узакка созулган жетишсиздик жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрүнө, булчуңдардын тарышына, остеопорозго, экинчи типтеги диабетке алып келет.
Магнийге бай азыктарга шпинат, соя, авокадо, кешью, күн карама жана ашкабактын үрөнү, күрөң күрүч жана кара буурчак кирет.
Сунушталууда:
Ашканада көп кездешкен каталар
Ар бир адам кеминде 1 аялды мыкты үй кожойкеси деп билет. Аны менен бирге баары тыкан, таза, тамактары даамдуу. Бирок ал дагы, идеалдуу үй кожойкеси, ката кетирет. Ашканада эң көп кездешкен 7 катаны караңыз. Жашылча-жемиштерди эч качан бир жерге койбоңуз.
Ашканада көп кездешкен 7 ката
Албетте, сиз ашканада факирмин деп ойлойсузбу? Сиз жаңылып жатсаңыз керек! Бул жерде ашканада эң көп кездешкен каталар, чындыгында даамдуу нерсе даярдайбыз десек, анда кетирилген каталардан сактаңыз! Даамдуу түшкү же кечки тамакты даярдоо үчүн чебер ашпозчу болуунун кажети жок, тамак даярдоодо айрым бир эрежелерди сактоо керек.
Омлет жасоодо эң көп кездешкен каталар
Үйдө эң даамдуу жана көп учурда даярдалган тамактардын бири - бир нече мүнөттүн ичинде даярдалган үлпүлдөгөн омлет! Ар бир башталгыч ашпозчунун, биринчи кезекте, үйрөнчүк адам болобу, ал биринчи кезекте ушул нерсени үйрөнө баштайт деп тамашалап калабыз.
Йод жетишсиздигинин эң көп кездешкен белгилери
Айрым адамдардын тобокелчилиги жогору йод жетишсиздиги башкаларга караганда. Кызыл желектерди кантип тактоого болот. Йод (денеңизге калкан безинин гормондорун иштеп чыгууга жана энергияны жөнгө салууга жардам берүүчү химиялык элемент) жөнүндө ойлонгондо, балким, аны туз менен байланыштырып жатасыз.
Frankenfood же биздин табактагы эң көп кездешкен мутанттар
ГМО камтылган миңдеген өнүмдөр бар. Бирок мунун эч кандай белгиси жок. Жакында экологиялык уюмдар эң популярдуу, толугу менен генетикалык жол менен иштетилген тамак-аштарды жарыялады. Бул рапс майы, лецитин, соя майы, пахта майы, соя соусу, жүгөрү майы жана крахмал, жүгөрү сиробу жана соя протеиндери.
