2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Нандын жардамы менен үйдөн жасалган сыранын ар кандай түрлөрү жасалат, бул абдан даамдуу. Үйдөн жасалган кара сыраны жасоо үчүн сизге 800 грамм духовкада бышырылган ак нан же куруч, 400 грамм кара буудайдын данын эки күн мурун чылап, 200 грамм кайнак суу менен күйгүзүлгөн кургак хоп, 100 грамм шекер, 5 жер керек кара калемпир., бир чымчым туз, бир аш кашык жылуу суу, анда эки аш кашык кургак сыра ачыткысы эриген.
Кайнатылган, бир аз муздатылган сууну кошуп, бардык ингредиенттер аралашып, булочкага айланат. Табактын үстүн кездеме менен жаап, бир күн жылуу калтырып коюңуз. Андан кийин 4 литр кайнатылган муздатылган сууну жана 100 грамм кумшекерди бир чыны стакан жылуу сууга эриңиз. Жакшылап аралаштырып, капкак менен жаап, ысык духовкага он саатка коёбуз. Духовканы өчүрүп, идишти дагы бир күнгө калтырыңыз.
Духовкадан чыгарып, кайнатманы башка идишке куюп, калың аралашмага үч литр кайнак суу куюп, бир сааттан кийин сүзүп, чыпкаланган отварга куюп салыңыз.
Мештин үстүндө кайнатыңыз. Көбүктү алып, үч катмар марли аркылуу сүзүп алыңыз. Бөтөлкөлөргө куюп, тыгындар менен жабыңыз жана зым менен бекемдеңиз. Салкын жерде сактап, эки жумадан кийин үйдө жасалган кара сыранын сонун даамын татыңыз.
Ак жана кара нандын аралашмасы үйдөн жасалган сыраны жасоого да абдан ылайыктуу. 800 грамм ак жана 800 грамм кара нанды туз жана майдаланган тиштер менен себелеп, бөлүктөргө бөлүп, духовкага аздап кургатыңыз.
600 грамм өнүп чыккан кара буудайдын данын кошуп, эки күн мурун суу чачкан. Ага 1 чай кашык корица, бир стакан жылуу сууда эритилген 50 грамм сыра ачыткысы жана 3 литр муздак суу кошуңуз.
Баарын жакшылап аралаштырып, эки күн жылуу калтырып коюңуз. Андан кийин 200 грамм хоп конусун, жарым литр кайнак суу менен күйгүзүп, эки аш кашык шекерди кошуңуз.
Андан кийин үч аш кашык шекерди кошуп, күрөңгө чейин эритип, тогуз литр суу кошуңуз. Аралаштырып, эки аш кашык аш содасын кошуңуз.
Табактын үстүн капкак же бир нече катмар марли менен жаап, бир күн өтө жылуу жерге коюңуз. Марли менен сүзүп, андан соң кагаз чыпкадан өткөрүңүз. Бөтөлкөлөргө куюп, жабуу жана жылуу жерге үч күн калтыруу. Андан кийин суукта эки жумага калтырып, сыра керектөөгө даяр болот.
Сунушталууда:
Пивону эскирген нандан да жасаса болот
Себастиен Морван - Вавилон деп аталган сыраны чыгарган Брюссель пиво проектисинин чакан заводунун ээлеринин бири. Ал Брюсселдин борборундагы Барабертон пиво заводунда гана сатылат, деп жазат Reuters. Бул учурда адаттан тыш нерсе, бельгиялык сыра нандан жасалган.
Жемиштен кантип сыра жасоого болот
Мөмөлөрдүн ар кандай түрлөрү жеңил мөмө-жемиш даамы менен үйдө жасалган сыра үчүн идеалдуу негиз болуп саналат. Апельсин сырасын оңой эле жасай аласыз. Эки жарым килограмм шекерди бир аз сууга эриңиз. Жүз миллилитр ак шарапты кошуп, кайнатыңыз.
Нандан кантип баш тартууга болот
Бүткүл дүйнө нандан баш тартууга умтулуп жатат, көптөгөн азык-түлүк бренддери таңгакта - глютенсиз көрсөтүлгөн. Блоггерлер унду өчүргөндө фигура менен кереметтер жөнүндө сүйлөшүшөт. Адамдар ойлоно баштады: чын эле ошондой болушу мүмкүнбү нан менен ундан баш тартуу ?
Мен нандан баш тартам! Анын кесепети кандай болот?
Сымбаттуу фигура курмандыктарды талап кылат, ал тургай, бирөө да шек санабайт. Туура тамактануунун ар бир башталышы жеңилирээк тамактануудан башталат, анын ичинде көптөгөн мөмө-жемиштер, жашылчалар, чектелген углеводдор бар. Нан менен макарон азыктарын менюдан чыгарып салуу көбүнчө арыктоонун фактору болуп саналат.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
