2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Норвегиянын аквакультура өнөр жайы (деп аталган) балык өнөр жайы) дүйнөдөгү алдыңкы программалардын катарына кирет. Күн сайын 14 миллион порция менен Норвегиялык лосось дүйнө жүзү боюнча 150дөн ашык жерде керектелет.
Норвегия деңиз азыктарын экинчи ири экспорттоочу өлкө катары келечекте анын аквамаданият тармагынын туруктуу бойдон калышынын айлана-чөйрөнү жана балык запастарын коргоо керектигин түшүнөт. Бүгүнкү күндө жалпыга маалымдоо каражаттарында ушунчалык көп маалымат тарап жаткандыктан, туура эмес чагылдырылган окуялардан чыныгы окуяларды аныктоо кыйынга турат.
Өстүрүлгөн лосось (балык өстүрүүчү чарбалар) маалымат каражаттарында терс чагылдырылган, бирок өстүрүүчү лососьлордун бардыгы бирдей эмес экендигин түшүнүү керек.
2020-жылы катамаранга окшош структура болгон (эки корпустуу кеме) Гавфарм балык чарбасын ишке киргизүү керек. Узундугу болжол менен 430 м, сыйымдуулугу 10 000 тоннага чейин лосось.
Жашоосунун биринчи жылында лосось кургак жерде атайын бакта өстүрүлөт. Ал жерде балыктар чоң жана күчтүү болгонго чейин, чыныгы чөйрөдө - деңизде жашай алышат. Бул жашка жеткенден кийин, лосось кеңири, баш калкалаган океан калемчелерине өткөрүлүп берилет, бул максималдуу эркиндиктин өсүшүнө мүмкүндүк берет.
Калем - бул лосось өскөн тор менен курчалган аймак. Алардын айланасы 200 метрге чейин (650 фут) жана 50 метрге чейинки тереңдикке жетет (165 фут). Адамдардын көптүгүнө жол бербөө үчүн, Норвегиянын мыйзамдары боюнча, лосось суу объектинин көлөмүнүн 2,5% дан азын түзүшү керек. Демек, ар бир кенен жай 97,5% суудан туруп, максималдуу ыңгайлуулукту жана дени сак өсүү циклин камсыз кылат.
Норвегиялык лосось менен тамактануу
Норвегиялык лосось балык майы, жапайы балыктын эти сыяктуу өсүмдүктөрдү да, деңиз азыктарын да жейт. Ошондой эле, ага балыктын дагы даамдуу болушун камсыз кылуу үчүн витаминдер, минералдар жана антиоксиданттар керек. Ар бир килограмм семгага болжол менен 1,2 кг тоют туура келет. Жалпы лесось жашоо циклинде болжол менен 6-7 кг тамак-ашка муктаж. Бул башка жаныбарларга салыштырмалуу аз. Мисалы, 1 кг чочконун эти үчүн болжол менен 8 кг тоют талап кылынат.
Норвегиялык лососиянын кызгылт түсү табигый оксикаротеноидден, астаксантин деп аталат. Табигый шартта, лосось рак рактарын жеп, астаксантинге чалдыгат. Норвегиялык лосось диетаңыздагы кошумчалар сыяктуу эле пайдалуу азыктарды алат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, астаксантин антиоксидант катары иштейт жана адамдын иммунитетин көтөрөт.
Этоксиквин - ташуу учурунда лососиянын сапатын сактоо үчүн балык тоютунда кошумча зат катары колдонулган антиоксидант. Европалык 2316/98 жобосу малдын тоютунда этоксикин сыяктуу антиоксиданттарды колдонууга уруксат берет. Алардын эң жогорку чеги жалгыз же башка антиоксиданттар менен кошо тоюттун килограммына 150 мг өлчөмүндө белгиленген.
Норвегияда жыл сайын балык тоютундагы бул антиоксиданттардын курамы көзөмөлдөнүп турат. Норвегиянын балыктардын жем-чөбүн көзөмөлдөө боюнча расмий программасынын акыркы жыйынтыктары көрсөткөндөй, этоксихиндин деңгээли ЕС тарабынан белгиленген чектен кыйла төмөн.
Норвегиялык лосось үчүн дары-дармектер
Эч кандай дары-дармектер же антибиотиктер профилактикалык түрдө колдонулбайт же диетада өсүштү стимулдаштыруучу зат катары колдонулбайт лосось. Пайдалануу норвегиялык лосось чарбасында антибиотиктер 1990-жылдардан бери 99% га төмөндөгөн, ал эми лосось өндүрүү ушул эле мезгилде 50,000 тоннадан бир миллион тоннадан ашкан. 2015-жылы лосось 1% дан азына антибиотиктерди колдонуу менен ветеринардык дарылоодон өткөн.
Норвегияда антибиотиктерди колдонуу тыкыр көзөмөлгө алынат. Бардык дары-дармектер тиешелүү органдар тарабынан бекитилиши керек. Алар конкреттүү ооруларды аныктоодо гана колдонулушу мүмкүн жана сертификатка ээ ветеринарлар бардык рецепттерге кол коюшат. Лосось сатууга уруксат берилгенге чейин дарыланган лосось карантинге алынышы керек. Карантин дегенибиз - организмге дары-дармектин калдыктарын сатуудан мурун тазалоого убакыт берүү.
Акыркы документтер муну көрсөтүп турат Норвегиялык лосось толугу менен коопсуз жана ден-соолукка пайдалуу.
Норвегия биринчилерден болуп көз салуу тутумун киргизген лосось ден-соолук жана башка балыктар азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылат. Лосось иштеп чыгуунун бардык аспектилери дыйкандарга жана алардын ветеринарларына маалымат берип турган технологиялык өнүккөн тутумдар тарабынан тыкыр көзөмөлдөнүп турат. Ошондой эле өстүрүлгөн лосось ветеринардык жардамга муктаж.
Натыйжалуу вакциналар антибиотиктерди колдонууну азайтат Норвегиянын семга чарбачылыгы дээрлик нөлгө чейин. Чындыгында, Норвегияда өндүрүлгөн лосось килограммына 0 00034 грамм антибиотик колдонулат, ал эми АКШда өндүрүлгөн тооктун килограммына болжол менен 1 грамм. Эгерде колдонууга дары керек болсо норвегиялык лосось фермасы, дары-дармектерди лицензиясы бар ветеринар жазып бериши керек.
Норвегиялык лосось булгагычтары
Диоксиндер - курчап турган чөйрөнү булгоочу заттардын тобу, бул дүйнө жүзү боюнча табылган фуран жана полихлорлуу бифенил. Диоксиндер жана фурандар абага коммерциялык же тиричилик калдыктарын күйгүзүү сыяктуу күйүү процесстеринен жана отун, көмүр же мунай сыяктуу отундардын күйүшүнөн пайда болушат. Турмуш-тиричилик калдыктарынын күйүшү жана токойдогу өрттөр айлана-чөйрөгө диоксиндер менен фурандардын чыгышына алып келиши мүмкүн.
Суюктуктардын кокустан же атайылап бөлүнүп чыгышы айлана-чөйрөгө полихлорлуу бифенилди бөлүп чыгарды. Натыйжада, көптөгөн азык-түлүк булактары, анын ичинде жаныбарлардын протеиндери, сүт азыктары, ал тургай мөмө-жемиштер диоксинге дуушар болушкан. Соода балыктарында диоксиндер ден-соолукка пайдалуу нерселерге салыштырмалуу ден-соолукка тийгизген таасири өтө төмөн деңгээлде болот.
Норвегиялык лососьдогу туруктуу органикалык булгоочу заттардын, анын ичинде диоксиндердин деңгээли, эл аралык деңгээлде кабыл алынган европалык чектик көрсөткүчтөрдөн алты эсе төмөн. Норвегия бийлиги Европа Бирлигинин чектөөлөрүнө ылайык камсыз кылуу үчүн бүтүндөй жеткирүү тармагын көзөмөлдөйт. Ар кандай сыноолордун натыйжалары жалпыга маалым жана Улуттук тамактануу жана деңиз азыктарын изилдөө институтунун (NIFES) сайтында бар.
NIFES жылына он бир миңден ашуун сыноону өткөрөт Норвегиялык лосось жана туруктуу органикалык деңгээлдер норвегиялык семгадагы булгоочу заттар алар эч качан эл аралык деңгээлде кабыл алынган европалык чектик көрсөткүчтөрдөн ашкан эмес.
Пестициддер жана норвегиялык лосось
Эндосульфанды пестицид катары колдонууга Европа Биримдигинде жана Норвегияда тыюу салынган жана лосось өстүрүүдө эч кандай жол менен колдонулбайт. Европанын азык-түлүк коопсуздугу боюнча агенттиги жана Европа комиссиясы лосось тамагындагы эндосульфан адамдын ден-соолугуна же жаныбарлардын жыргалчылыгына коркунуч келтирбейт деген бүтүмгө келишкен.
Таштандылар жана айлана-чөйрөнү коргоо
Автоматташтырылган азыктандыруу технологиясынын жетишкендиктери ашыкча тамак-аш калдыктарын жок кылат. Экосистеманын тең салмактуулугун сактоо жана норвегиялык лосось табигый түрдө өнүп-өскөн муздак жана таза сууларды коргоо үчүн, каалаган сайт лосось өстүрүү, жаңы циклды баштоодон мурун эс алышы керек (кармоо мезгили). Бул убакыттын ичинде муздак тунук суулар ашыкча таштандыларды жууп таштайт. Норвегияда ошондой эле Деңиз Башкаруу Кеңеши жана ФАО (Азык-түлүк жана айыл чарба уюму) тарабынан колдоого алынган жана Дүйнөлүк Жапайы жаратылыш фонду (WWF) менен кызматташкан туруктуу саясат бар.
Жогорудагы маалымат /seafoodfromnorway.us./ Норвегиянын аквакультурасынын негизги принциптерине негизделген: тармактар боюнча ачык-айкын, жөнгө салынуучу жана көзөмөлдөнүүчү иш, анын коопсуздугу пайдалуу жана пайдалуу деңиз азыктарын өндүрүү.
Сунушталууда:
Биздин кеңдиктердеги лосось форели жөнүндө
Лосось форели бул "жөн эле америкалык түр" эмес, гибрид, бул Югославия генетиктеринин командасынын көп жылдык чыгармачыл аракеттеринин натыйжасы. Бул Ак Дриндин жогорку агымында көбөйгөн америкалык форелдин ылайыкташтырылган түрү.
Алмурут сиз ойлогондон алда канча пайдалуураак! Эмне үчүн экенин караңыз
Алмурут ашказан оорулары менен күрөшүүдө биз ойлогондон дагы натыйжалуу. Окумуштууларды бул мөмөлөрдүн артыкчылыктары жөнүндө жаңы ачылыш таң калтырды. Түндүк Дакота университетинин окумуштуулары алмурут ачытылгандан кийин ашказанды колония кылган Helicobacter pylori бактериясын жок кылаарын биротоло далилдешти.
Күрүчтөгү мышьяк! Сиз тынчсызданбайсызбы?
Мышьяк дүйнөдөгү эң уулуу элементтердин бири. Тарых бою ал азык-түлүк тизмегине кирип, биздин тамак-аштарга жол тапты. Бирок, бул көйгөй барган сайын курчуп баратат, анткени булганган булгануулар көбөйүүдө тамак-аштагы мышьяктын деңгээли , бул ден-соолукка олуттуу коркунуч келтирет.
Норвегиялык лосось дүйнөдөгү эң уулуу тамак экени далилденди
Лосось канчалык пайдалуу экендигин баарыбыз билебиз. Жөнүндө бүт чындык Норвегиялык лосось бирок, ал сизди таң калтырат. Кызыл балыктын курамындагы май кислоталары териге, чачка жана мээге пайдалуу. Бирок, ден-соолукту сапаттуу өнүмдөр гана жакшырта алат.
Сиз бадамдын күйөрманысызбы? Эмне үчүн ашыкча кылбаш керектигин караңыз
Бадам ар дайым азык жана энергия булагы болуп келген. Бадам углеводдордон, белоктордон, майлардан, магнийден жана башкалардан турат. жана дүйнө жүзү боюнча көптөгөн үй бүлөлөрдө эртең мененки тамактын ажырагыс бөлүгү. Чийки же куурулган бадам, даамдуу жаңгактар бадам уну, май жана бадам сүтү түрүндө бар.
