2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Дүйнөдөгү эң пайдалуу деп таанылган жана Испанияга мүнөздүү болгон Жер Ортолук деңиздин белгилүү диетасы, эгерде аны колдонбосо мүмкүн эмес. зайтун майы. Испания дүйнөдөгү зайтун майынын эң ири өндүрүүчүсү деп бекеринен айтылбайт жана эгер зайтун майын колдонбосоңуз, анда даамдуу испан тамагын татып көрө албайсыз. Бул жагынан билүү маанилүү:
1. Жер Ортолук деңизинин диетасы жок болушу мүмкүн болгон негизги азыктар - оливка майы, шарап жана нан. Алар илгертен бери бааланып келишкен жана бүгүнкү күндө алардын популярдуулугу төмөндөгөн жок;
2. Испандар зайтун майы менен гана тамак бышырышат, уруктун майын сейрек учурларда гана колдонушат. Май же маргарин менен тамак бышыруу жөнүндө дээрлик уга албайсыз. Зайтун майынын ордуна Испандар жүгөрү, күн карама жана жүзүм үрөнүн майын пайдаланышат;
3. Испания - зайтун дарактары эң көп өлкө. Европада эле эмес, бүткүл дүйнөдө;
4. Даамдуу салаттар үчүн испандыктар ашыкча зайтун майын гана пайдаланышат, ал эми кууруу, нан бышыруу жана жалпысынан бышыруу менен даярдалган бардык нерселерге Virgin колдонулат;
5. Испаниялыктар холестерол деңгээлин көтөрүү менен байланышкан көйгөйлөрдөн азыраак азап тартышат деп эсептешет, анткени алар зайтун майын көп колдонушат. Зайтун майынын жакшы жактарын көтөрүп, жамандарын азайтып холестерол көлөмүн жөнгө салаары далилденген;
6. нын баалуу сапаттары зайтун майы өндүрүү процесси учурунда термикалык тазалоодон өтпөйт жана чийки керектөөгө боло турган бирден-бир өсүмдүк майы.
7. Зайтун майын күйгүзбөстөн 290 градуска чейин жылытып алса болот. Мындан тышкары, аны 5-6 жолу колдонсо болот. Бирок, аны ар бир куурулган сайын сүзүп алуу милдеттүү.
8. Испандар зайтун майын таза кармоого мүмкүндүк берген себет менен жабдылган атайын казанда куурушат;
9. Зайтун майы менен бышырганда куура турган азыктарыңыздын кургатылганы жакшы, анткени суу кууруунун алдын алат;
10. Айрым учурларда, бышыруу үчүн таза тазаланган зайтун майы дагы колдонулат.
Сунушталууда:
Зайтун майы
Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, май азыркы коомдун бардык ооруларынын жана жапа чеккендеринин башкы күнөөкөрү. Анын сыңарындай, андан да көп адистер зайтун майы биз күн сайын тандап, колдонуп турушу керек болгон май экендигин ырасташат. Мунун себеби, мыкты ашпозчулук жана даам сапаттарынан тышкары, зайтун майы Албетте, аны адам денеси үчүн дары-дармек катары аныктаса болот.
Зайтун майы боорду коргойт
Зайтун майы ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары менен, табияттын чыныгы белеги деп эсептелет. Бул жүрөк-кан тамыр ооруларынын, теринин жана чачтын алдын алуу үчүн дарыгерлер тарабынан дагы, элдик медицина тарабынан дагы сунушталат. Бирок, жаңы изилдөөлөр андан дагы күмөндүү пайдасын зайтун майына байланыштырат.
Зайтун майы менен сугаруу - эң күчтүү детокс
Зайтун майына чачуу - көптөгөн талкууларды жараткан иммунитетти көтөрүү ыкмасы. Бирок, көптөгөн эксперттердин айтымында, бул биздин жашообузду узарта турган практика. Зайтун майы сергек жашоого артыкчылыктуу кошумча болуп саналат. Ал калориясы жогору эмес, ошондой эле абдан пайдалуу.
Испан ашканасында шарап
Испан ашканасында шарап маанилүү ролду ойнойт, анткени ал суусундук ичүү үчүн гана эмес, ошондой эле испаниянын эң татаал тамактарына кошумча катары колдонулат. Испания Европанын үчүнчү шарап өндүрүүчүсү экендиги бекеринен эмес, анын алдында Италия жана Франция гана турат.
Зайтун кризиси зайтун майынын кескин кымбатташына алып келет
Жыл ичиндеги метеорологиялык шарттар Европанын түштүгүндөгү зайтун түшүмүнө таасир этип, зайтун майынын баасынын көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн. Эски континенттеги климаттын өзгөрүшү жашылчалардын көп жетишсиздигине алып келди. Германияда жаңы салаттын баасы эки эсеге көтөрүлүп, бир жылдын ичинде Францияда цуккини 5 эсеге секирди.