2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгариянын кайнатылган сырынын жана айранынын сапаты жакшырууда. Акыркы эки жыл ичинде болгарлар керектеген сүт азыктарынын курамында олуттуу өзгөрүүлөр болду.
Маалымат Болгариянын сүт базарынын абалын аныктоо үчүн жакында ири масштабдуу изилдөө жүргүзүүнү тапшырган Айыл чарба жана азык-түлүк министрлигинин маалыматы. Сурамжылоону "Активдүү Керектөөчүлөр" керектөөчү уюму жүргүзгөн.
Министр Найденовдун айтымында, болгар эли буга чейин чындыгында эле жогорку сапаттагы сүт азыктарын жейт. Ал эми табигый азыктардан жасалган сапаттуу тамактарды дасторконго "кайтаруу" тенденциясы.
Эки жыл мурун, ушундай эле изилдөөдөн кийин, бир гана йогурттун ичинен дүйнөгө белгилүү болгар бактериясы "Lactobacillus bulgaricum" табылгандыгы белгилүү болду. Кырдаал сырды дагы тынчсыздандырды, анткени алардын бири дагы сапат стандартына жакындаган жок.
Бирок 2011-жылы сүт азыктарынын көп бөлүгү BDS талаптарына жооп берген, бул милдеттүү эмес, бирок ыктыярдуу, деди министр.
Керектөөчү уюмдун маалыматы боюнча, соода тармагында көрсөтүлгөн, текшерилген 16 туш келди тандалган йогурттун ичинен 6сы сүт азыктарын Болгариянын мамлекеттик стандарты боюнча даярдашкан. Суунун курамы, майдын курамы, кургак зат, кислота, сүт протеин, крахмал жана мүнөздүү сүт кислотасы бактериялары нормалдуу болгон.
Натыйжалар объективдүүлүктү жана көзкарандысыздыкты талап кылат, анткени алар жеке лабораторияда жасалган.
Дагы бир байкасак, сүттүн жана быштактын баасы бир аз жогорулады. Түшүндүрмө - жогорулаган сапат.
Азырынча эң биринчи керектелүүчү товарлардын сапаты боюнча көрүнүктүү натыйжа сүт азыктары жаатында гана байкалууда.
Бирок, ошол эле учурда, бир литр сүттү орто эсеп менен 35 центтен 55 центке чейин саткан болгар дыйкандарынын нааразычылыгы сакталып калууда. Бул учурда сүт азыктарынын акыркы баасы реалдуу эмес жогору бойдон калууда.
Башка керектөөчүлөр стандарттар жакшы тажрыйба эмес деп кооптонушат, анткени ал сөзсүз түрдө кымбаттаган фактор болуп саналат, текшерүүлөр басаңдагандан кийин сапаты төмөндөп, акчалай наркы ошол бойдон калат.
Сунушталууда:
Жамгыр жаагандыктан гилас менен балды кымбатыраак жейбиз
Статистика көрсөткөндөй, быйыл болгариялыктар нөшөрлөп жааган жамгырдан улам 30 пайызга кымбат гилас жешет. Нөшөрлүү агымдан улам балдын да кымбатташы күтүлүүдө. Алчанын алгачкы түрлөрү буга чейин катуу нөшөрлөп жаап, мөндүр жаап, миңдеген гектар бактарды кыйраткан.
Муздаткычта жумуртка жана сүт азыктарын кантип туура сактоо керек
Негизинен, сүт азыктары жана майлар, каймак жана майонез кошулган идиштер узак мөөнөткө чейин тоңдуруу үчүн ылайыктуу эмес. Эгер сиз аларды тоңдургучка салууну чечсеңиз жана дагы деле болсо керек болсо, анда айрым негизги нерселерди билишиңиз керек.
BFSA сүт жана сүт азыктарынын мыйзамсыз сатуучуларын өлтүрөт
Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттиги сүт жана сүт азыктарынын мыйзамсыз жүгүртүлүшүн күчөтүлгөн текшерүүнү баштайт. Адистер мындай товарлар сатылып жаткан жөнгө салынбаган жайлар кайда жайгашканын билүү үчүн Болгарияны аралап өтүшөт.
Жакшыраак сапаттуу сүт азыктары биздин ден-соолугубузга кепилдик берет
Сүт азыктарын жөнгө салуунун өзгөрүшү биздин ден-соолугубузга кепилдик берет. Доктор Мирослав Найденов сүт азыктары боюнча буйрукта каралган жаңылыктар болгарлардын ден-соолугун коргоого багытталган. Учурда сүт, сыр жана сары сырды өндүрүүдө өсүмдүктөрдүн майлары көп өлчөмдө колдонулуп жатат, бул кабыл алынгыс жана бул азыктарды сүт деп атоого болбойт.
Акыры! Жаман тамакты кымбатыраак жейбиз
Үчүнчү катары менен жүргүзүлгөн изилдөө болжолдоолорду тастыктады - биз Батыш Европага караганда сапатсыз моцарелла жана шоколад жейбиз. Бирок, алардын баасы биздин өлкөдө дагы жогору. Изилдөө жана анын натыйжалары Айыл чарба министрлигинин жана Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин иши.
