2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Текила кактустардан жасалган эмес, анткени бул суусундукту билгендердин көпчүлүгү ишенишет. Ал Мексикада өскөн Агава өсүмдүгүнөн даярдалган.
Текила "алтын" болушу мүмкүн - Германияда кеңири колдонулган карамел кошулган жаш текила. Корица жана апельсин апельсин менен кошо дагы даамдуу болушат.
"Күмүш" текила эң көп кездешет, ал ачык-айкын, күчтүү ичимдик, ичкен адам колуна туз чачат, аны чөйчөктөн кийин жалап, анан акиташ же лимондун бир кесимин кошот. Бул текила болжол менен эки айдын ичинде даяр болот.
Эки айдан бир жылга чейин эмен бочкасында турган Текиланын даамы байыраак. Эң баалуусу - кара көлөкөсү бар - ал он жылдан бери челектерде сакталып калган.
Текила өзүнүн ысымын биринчи жолу даярдаган ошол эле аталыштагы байыркы адамдардан алган. Мындан 110 жыл мурун аны өнөр жай көлөмүндө өндүрө баштаган Текила шаары дагы бар.
Мексиканын Джалиско, Гуанахуато, Наярит, Мичокан жана Тамаулипас штаттарында көк агава өсүмдүгүнөн даярдалат. Өсүмдүктү буунун үстүндө бир сутка кайнатышат, андан кийин кесишет, ширесин сыгып, ачыткы жана кант камышынын жардамы менен ачытышат.
Сегиз күндөн кийин кош дистилляция жүргүзүлөт. Дистилденген суу кошкондон кийин, суусундуктун температурасы болжол менен 40-46 градуска чейин төмөндөйт.
Эгерде бөтөлкөдө NOM деген жазуу болсо, анда текила Мексиканын расмий сапат стандартына дал келет дегенди билдирет.
Сунушталууда:
Агаве менен Текила жөнүндөгү ацтектер
Текила тарыхка сиңген суусундук, ацтектерге барып такалат. Уламышка ылайык, текила даярдалган Агава өсүмдүгү кудайлардын белеги болгон. Бир окуяда Кветзалкоатл менен Маяхуэлдин ортосундагы бактысыз сүйүү мамилесинин натыйжасында, кээде Агаванын кудайы деп аталгандыгы айтылат.
Текила
Текила Мексикадан келип чыккан элдик рух. Ал көк агава деп аталган өсүмдүктүн ачытылган ширесинен алынат. Сөз болуп жаткан маданият Текила шаарында өсөт (Халиско), ошондуктан дистилляцияланган алкоголь ушундайча аталган. Бул аймакта жашаган жергиликтүү тургундардын айтымында, суусундук эки кылымдан ашуун убакыттан бери даярдалып келген.
Текила жөнүндө майда-чүйдө нерселер
Мексиканын эң популярдуу алкоголдук ичимдиктери болгон Текила дүйнөгө белгилүү көптөгөн коктейлдердин, анын ичинде Маргаританын негизи болуп саналат. Агавий текила өсүмдүгүнөн чыгарылып, күндүн каалаган убагында ичүүгө боло турган бренди түрү.
Арыктоо текила ичүү менен тездейт
Текила ичүү ашыкча салмактан арылууга жардам берет, Американын Химиялык Коомунун (ACS) илимий тобу бир нече убакыт мурун текиланын негизги ингредиенти болгон агавадагы кантты изилдеп чыккандан кийин далилдешкен. Алардын тажрыйбалары бул өсүмдүктөгү кант кошулмаларынын организмдеги процесстерге абдан жакшы таасир этерин көрсөттү.
Текила кесеси бул 6 ден-соолук көйгөйүн чечет
Текила ден-соолукка пайдалуу дешет дүйнө жүзү боюнча дарыгерлер. Бирок, сунушка ылайык, ооруларга каршы күрөшүү үчүн бөтөлкөнү толугу менен ичпөө керек, бирок бир кеседен ашык эмес куюу керек. Арыктоого жардам берет Текиланын чөйчөгүнөн ашыкча салмак кошуу коркунучу гана эмес, салмакты дагы жоготсо болот.
