2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Белоктун жана ээрүүчү буланын негизги булагы болгон буурчак деп аталган фава буурчактары, каныккан майдын курамы аз болгондуктан, ал көптөгөн пайдалуу азыктарды берет. Фава буурчактарынын бир стаканында 36 грамм эрий турган була бар.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, эрий турган клетчатканы камтыган тамактарды жегенде холестерол көлөмүн жана кандагы кантты көзөмөлдөп турууга болот. Була ошондой эле тыгыздыгы аз липопротеиддердин деңгээлин же жаман холестеролду төмөндөтүп, жүрөгүңүздү коргойт.
Фаванын төө буурчакында пайдалуу заттар көп. Бул ар кандай минералдардын жана витаминдердин кенчи. Алардын айрымдары магний, калий, темир, жез, фосфор, В1 витамини жана тиамин, бир стакан гана сунуш кылынган суткалык дозанын 10% дан 19% га чейин берет. В1 витамини борбордук нерв системасынын нормалдуу иштеши үчүн абдан маанилүү болсо, жез сиздин тең салмактуулукту жана дени сак иммунитетти, канды жана сөөктөрдү сактоодо маанилүү ролду ойнойт.
Магний жана фосфор кан басымынын деңгээлин жана сөөктүн ден-соолугун сактоодо, ал эми темир кычкылтекти ташуучу. Фава буурчактары марганецтин жана фолийдин булагы болуп саналат. Биринчиси белоктордун жана углеводдордун алмашуу процессинде чоң роль ойносо, фолат жүрөктүн ден-соолугу, иммунитет жана эритроциттердин синтези үчүн зарыл экендиги белгилүү.
Фава буурчак депрессия менен күрөшүүгө жардам берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, дофамин аминокислотага өтө бай, демек, ал сиздин көңүлүңүздү чыңдап, депрессияны жоюуга жардам берет.
Кош бойлуулук учурунда аялдарды кыйнаган ич катуу дагы алыс болот, анткени бул буурчак эрий турган булага бай. Фава буурчактары леводопанын жакшы булагы. Леводопа - Паркинсон оорусун дарылоодо колдонулуучу дары-дармектерден табууга болот.
Бул төө буурчактын Паркинсон оорусуна тийгизген таасири боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөргө ылайык, баклажандар салттуу дары-дармектерге караганда бул оорунун симптомдорун жакшыраак кетириши мүмкүн.
Фава буурчактары С витамининин жакшы булагы болуп саналат, С витамининин антиоксиданттык касиети эркин радикалдарды жок кылууга жардам берет, алар артта калганда кычкылданууга алып келет. Бул кычкылдануу бузулуулары эрте карылык белгилеринин пайда болушуна түрткү берет, мисалы, майда сызыктар жана бырыштар, рактын ар кандай түрлөрү, жада калса иммундук системаңызды алсыратат.
Калийдин жакшы булагы болгондуктан, денеңиздеги рН деңгээлинин тең салмактуулугун сактоо үчүн төө буурчактын бул вариантын ар дайым колдонсоңуз болот. Калийдин жетиштүү деңгээли дене клеткаларынын нормалдуу иштеши, ритмикалык жүрөктүн кагышы жана булчуңдардын иштеши үчүн абдан маанилүү.
Сунушталууда:
Төө буурчак муундардагы ооруну айыктырат
Сиз билесизби, буурчак эң көп витаминдерди камтыйт. Алар темирге, магнийге, фосфорго, цинкке, селенге, молибденге жана булага бай В6, В9, В1, В2, А, С, РР витамини. Төө буурчактын 200дөн ашуун түрлөрү бар - ак, кара, кызыл, сары, түстүү жана башкалар.
Төө буурчак - тарыхы жана түрлөрү
Төө буурчак буурчак өсүмдүктөрүнүн бир түрү. Европага улуу географиялык ачылыштар убагында алынып келинген. Ал дүйнө жүзү боюнча үй маданияты жана тамак-аш үчүн өстүрүлөт. Бул өсүмдүктүн мекени Түштүк Америка, бирок аны иш жүзүндө каалаган жерде өстүрсө болот.
Бархат төө буурчак
Бархат буурчак / mucuna prurien / - күлгүн түстөгү гүлдөрү жана түктүү бүртүкчөлөрү бар экзотикалык буурчак. Төө буурчак АКШнын түштүгүндө, Африкада, Индияда жана Вест-Индияда жашыл кык жана жайыт үчүн өстүрүлөт. Ошондой эле декоративдик өсүмдүк катары колдонулат.
Төө буурчак жана буурчак өсүмдүктөрү пайдалуубу?
Төө буурчак жана буурчак өсүмдүктөрү, айрыкча көбүнчө вегетериандык тамактарды жеген адамдар үчүн абдан пайдалуу. Буурчак өсүмдүктөрүнүн курамында баалуу витаминдер бар. Алар A, B1, B2, B6, C, PP витаминдери, ошондой эле фосфор жана темир сыяктуу маанилүү минералдар.
Төө буурчак жана буурчак үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар
Даамдуу тамактын сыры толинди иштетүүнүн узактыгында гана эмес, татымалдарда жана алардын санында. Узак убакыт бою жай отто бышырылган ар кандай тамак өтө даамдуу болоорун билесиз. Бирок көп учурда белгилүү бир жыттын жоктугу сезилип, тамактануунун ырахатын бузушу мүмкүн.
