2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгар ашканасынын эң салттуу тамактарынын бири пирог Пирогту жактырбаган Болгарияга келген бир дагы болгариялык же чет элдик жок, анткени анын ар бир даамы үчүн аны даярдаган ар бир үй кожойкесинин фантазиясы менен кошулган көптөгөн түрлөрү бар.
Азыркы учурда, пирогду укканда, аны дароо Баба менен байланыштырабыз жана тескерисинче … Пирог үйдөгү жайлуулуктун, дасторконго үй-бүлө чогулуунун ж.б.
Бабанын мээнеткеч колунан өтүп, мешке бышырылган, оттун жыты жана куурулган кабыгы менен үйдө жасалган кабыктар ачка неберелеринин калтыраган колдоруна ушунчалык сүйүү менен кызмат кылышкан - мунун бардыгы үйдө жасалган сыйкырдын бир бөлүгү. пирог. Дагы эле ысык, мештен жаңы эле чыгарылып бүттү.
Анын бардык түрлөрү боюнча биз болгар үй-бүлөсүнүн эң сүйүктүү 3 пирогун (жана гана эмес) эскербей коё албайбыз!
1. Сыр менен пирог
Сүрөт: Мария Симова
Эң кадимки жана салттуу сыр пирог! Бардык тамактар сыяктуу эле, аны даярдоонун эң оңой жолу, ошондой эле кондитердик азыктарды жасоодо жогорку чеберчилик бар. Болгариянын бардык аймактарында башкача ыкма колдонулат - аккордеон кабыктарына бүктөлүп, оролгон тоголокчолор же бири-биринин үстүнө катмарланып, сыр, йогурт жана жумуртка менен толтурулат. Мүмкүнчүлүктөрүнө жараша жана даам талаптарына ылайык, быштактын ордуна быштак колдонсо болот. Кандай болгон күндө дагы, бул эң сонун классикалык пирог.
2. Ашкабак
Укмуш десерт! Таттуу пирог ашкабак, жаңгак жана корица менен толтурулган бурама түрмөктөрдөн турат, жашоо убакыттын айланасында айланып жатканда. Жашоо образын символизациялоо - бул Рождество майрамынын алдындагы дасторкондун ажырагыс бөлүгү - эң үй-бүлөлүк майрам!
Ашкабак өзү күндүн нурларын күндүн нурлары менен топтогон, күндүн энергиясы менен витаминдерге бай, күз-кыш мезгилдери бизге ар кандай тамактарда болушун шарттайт, бирок мен (жеке тажрыйбамдан жана пикиримден) даярдануунун мыкты жолу ушул деп айтууга батынам. формасы Ашкабактан жасалган токоч!
Ашкабак менен жаңгактын таттуу жана туздуу айкалышы таттуулукту тең салмактап, таттуулукту нейтралдаштырат, ушунчалык деңгээлде кичинекей гурмандарды ири көлөмдө жутуп алса болот!
3. Жашыл пирог - шпинат жана башка жашылчалар менен
Жашылчалардан жасалган пирог жаз жана жай мезгилине мүнөздүү, анда бакчага жаңы чөптөр - шпинат, чалкан, док, пияз, осетр жана башка көптөгөн нерселер себилген. жана башкалар. Бул витаминге бай, анткени жашыл жалбырактуу жашылчаларда темирдин запасы, С, А, В, D жана Е сыяктуу витаминдер, каротин, кальций, калий ж.б. Аны сүт азыктары менен жумурткаларды кошуп даярдаса болот, бирок ансыз оңой эле жасай аласыз, натыйжада арык жашыл пирог пайда болот.
Даамдуу пирогду жасоо балдардын колуна да оңой. Бул үй-бүлөлүк ынтымакты жана сооронучту камтыйт. Туздуу дагы, таттуу дагы - жылмаюу менен бөлүшкөндө сөзсүз даамдуу болот!
Буга чейин кандай болгон болсо, ошондой болот - болгар үй-бүлөсү ар дайым сүйөт Пирог анткени бул тамактан дагы көп, бул салтка айланган!
Сунушталууда:
Биздин 80 пайыздан ашуун бир же бир нече тамак-ашка чыдамсыздык бар
Айрым тамак-аштарга тубаса же пайда болгон чыдамсыздык организмдеги зат алмашуунун бузулушунун негизги себеби болуп, ашыкча салмакка жана көптөгөн өнөкөт ооруларга алып келет. Тамакка болгон чыдамсыздыкты тамак-аш аллергиясы менен аралаштырышат.
Бир стакан кызыл шарап спорт залда бир саат машыкканга барабар
Бир стакан кызыл шарап фитнес залдагы бир сааттык катуу машыгуу сыяктуу эле фитнесиңизди жакшыртат. Мындай жыйынтыкка резвератролдун лабораториялык чычкандарга тийгизген таасирин изилдеген канадалык илимпоздор келишти. Альберта Университетинин изилдөө тобу кызыл шарап, табигый түрүндө эң жогорку деңгээлдеги резвератрол бар суусундук болгондуктан, организмге эң жакшы таасирин тийгизерин аныкташты.
Күн сайын кечинде бир стакан шарап ичүүгө дагы бир нече себеп бар
Шарапта антиоксиданттар жана таниндер бар, алар жүрөк-кан тамыр системасына жакшы таасир этет. Америкалык илимпоздор жүргүзгөн узак мөөнөттүү изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, шарапты такай ичкен адамдардын жүрөк-кан тамыр оорулары менен оорушу 30% аз.
Майрамга чейин бир кило эт болгондой эле, бир килограмм калемпир
Жаздын эң чоң майрамы - Пасха майрамына даярдануу үчүн, Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттиги салттуу тамак-аш коопсуздугун текшерүүнү баштайт. Тамак-ашка кандай текшерүүлөр жүргүзүлөт? Көбүнчө майрамдык дасторкондо болушу керек болгон тамактар текшерилет - козу, жумуртка жана Пасха токочтору.
Эт кошулган пирог бир даана 1000 фунтка
Британиянын Бернли шаарындагы Fence Gate Inn ресторанынын ашпозчусу эттен жасалган пирогду жасады, ал даанага укмуштай баада 1000 фунт стерлингге сунушталат. Ресторандын мыкты кардарларынын бири ашпозчу Спенсер Бург менен урушуп, ресторан чындыгында кымбат баалуу нерселерди сунуштай албай жатат.
