2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дан жана дан эгиндери адамдын ден-соолугун сактоо үчүн өзгөчө баалуу. Алар жүрөк-кан тамыр жана зат алмашуу ооруларына чалдыгуу коркунучун азайтуучу азыктар деп эсептелет.
Бирок, акыркы изилдөөлөр дан эгиндери зыяндуу шишиктен сактайт деген ырастоону четке кагышат.
Изилдөөнү Гарвард университетинин изилдөөчүлөрү 30 жыл аралыгында жүргүзүшкөн жана алардын изилдөөнүн темасы 74,000 аялдар жана 44,000 эркектер болгон.
Бардык катышуучулар алгач ден-соолугу чың, эч кандай залалдуу жана жүрөк-кан тамыр оорулары жок болчу.
Жыйынтыгы көрсөткөндөй, эгер аялдар менен эркектердин диетасында дан эгиндери болсо, жүрөк-кан тамыр ооруларынан улам өлүм коркунучу төмөндөгөн. Бирок, ошол эле оң натыйжа зыяндуу ооруларда жок. Тамеки тартуу, дене салмагынын индекси, жаш курагы сыяктуу факторлор эске алынды.
Ошондой эле анализдин жыйынтыгында, күн сайын ушул жарманын 28 граммдан ичүү жүрөк оорусунан улам өлүм коркунучун 5% га төмөндөтөт.
Пайдалуу данга буудай, арпа, сулу, кара буудай, жүгөрү, таруу, ошондой эле алардан даярдалган макарон азыктары кирет. Ошондой эле булгур, квиноа, күрөң күрүч, буудайдын даны, сулу боткосун баса аласыз.
Дан өсүмдүктөрүнүн пайдалуу касиеттери алардын үч негизги ингредиентине байланыштуу. Алардын бири дан эгиндеринин сырткы катмарынан (организмди була, омега-3 май кислоталары, витаминдер жана минералдар менен камсыз кылган кебек.
Дандын негизги бөлүгүндө крахмал бар, ал эми данынын эң кичинекей бөлүгү, анын микробдору, организм үчүн баалуу, анткени ал Е витаминин (күчтүү антиоксидант), фолий кислотасын (В9 витамини), тиаминди (В1 витамини), фосфорду алат. жана магний.
Сунушталууда:
Белгисиз дан эгиндери
Дан эгиндери - бир тектүү өсүмдүктөрдүн бир тукуму. Жер жүзүндө болжол менен 10000 түрү бар 600 тукум бар. Алардын айрымдары биз үчүн өтө тааныш, анткени алар ишкердик максаттарда колдонулат. Бирок буудай, арпа жана жүгөрүдөн тышкары, алардын ордун баскан алмаштыргычтар жөнүндө бир нече адам билишет.
Белгисиз дан эгиндери: Tef
Биздин планетанын өсүмдүктөрдүн ар түрдүүлүгү уникалдуу. Бул айрыкча дан өсүмдүктөрүнө жана алардын миңдеген түрлөрүнө тиешелүү. Биздин кеңдиктер үчүн белгисиз дан эгиндеринин бири teff. Бул кадыресе көрүнүш, анткени түшүм дүйнө жүзү боюнча өстүрүлбөйт.
Эмне үчүн дан эгиндери жакшы?
Дан эгиндери алар тамакты туура сиңирүү, нерв системасын тынчтандыруу, ачкачылыкты кандыруу, майларды эритүү, ошондой эле энергия жана чыдамкайлык, жакшы рефлекстер, узак эс тутум жана жогорку концентрация үчүн зарыл. Дан эгиндери тазаланган дан дан айырмаланып, ар кандай тамак сиңирүү процедураларын талап кылат.
Узун дан, кыска дан жана орто дан күрүчүнүн айырмасы
Күрүч эң пайдалуу дан эгиндеринин бири болуп саналат. Организм үчүн негизги энергия булагы болгон татаал углеводдорго (75% - 85%) жана белокко (5% - 10%) бай. Ошондуктан ал кеңири колдонулат. Бирок, аны даярдоо көпчүлүк үчүн татаал маселе экендигин далилдейт.
Эң пайдалуу дан эгиндери
Дан эгиндеринде адамдын организминин толук кандуу өнүгүшү үчүн зарыл болгон бардык элементтер бар. Алар углеводдорго, белокторго, витаминдерге, минералдык заттарга жана башка пайдалуу компоненттерге бай. Алардын ден-соолугу үчүн эң баалуусун караңыз.
