2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Медузалар - тунук моллюскалар. Аларда мээ, жүрөк жана өпкө жок, бирок нурду, жытты жана башка дүүлүктүргүчтөрдү аныктоого жана ага жооп берүүгө жөндөмдүү башталгыч нерв системасы бар. Медузалар 5% гана катуу, ал эми калган 95% суу!
Кургатылган медузалар Азиядагы эң мыкты азыктардын бири. Өздөрүнүн даамы жок, тамак кошулганда алып кетишет. Кургатуу процесси медузаны туздоо менен жүргүзүлөт. Бир нече мүнөттөн кийин туз жууп, медузаны сууга салып, кургатат.
Медуза кургаганда, ал бир нече бөлүккө бөлүнөт. Бөлүктөр бир нече мүнөткө гана кайнак сууга салынып, муздак сууга салуу үчүн дароо алынып салынат. Бул тузду тазалоого жана кытырак текстураны берүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Кургатылган медузалардын ден-соолукка тийгизүүчү эки негизги пайдасы бар: бири эс тутумду өркүндөтсө, экинчиси курамында курак менен күрөшүүчү белок бар. Бардык клеткаларын өзүлөрү жаш клеткаларга айланта алышат. Медузалар полипикалык абалына (жашоосунун биринчи баскычы) кайтып келиши мүмкүн жана бул процесс аларды өлбөс кылып айланма түрүндө улантат.
Медузанын курамында коллаген бар, ал артритти дарылоодо пайдалуу жана теридеги бырыштын алдын алат. Медузалар ден-соолукка пайдалуу азык, анткени алар негизинен суудан жана белоктон турат, аларда май же холестерол жок.
Алардын курамында ацетилхолинге окшош заттар бар, алар кан тамырларды кеңейтип, кан басымын төмөндөтөт. Эксперимент өткөрүүнү жактырган адам бул шектүү деликатестин түрүн колдонуп көрүшү керек.
Сунушталууда:
Болгар салттарынын салаты
Эгерде кимдир бирөө биздин улуттук иденттүүлүгүбүздүн белгиси ашпозчу жагынан кандай болушу керек деп талашып-тартышкан болсо, анда ал Shopska салаты лидер болмок. Анын талашсыз даамы жана башка улуттук символ - бренди үчүн өзгөчө ыңгайлуулугу жөнүндө сөз болгондо, анын каршылаштары жок.
Эң мыкты Капрезе салаты ушундайча жасалат
Үйдө өстүрүлгөн экинчи помидор жок - бышкан, ширелүү, кызыл, сары жана кызгылт сары түстөр менен. Мындай помидорлор кесилгенде жана бир аз зайтун майы менен туз себилгенде гана сонун болот. Жана сүйүктүү классикабызга караганда кандай ылайыктуу рецепт капрезе салаты (Caprese), эң жөнөкөй ингредиенттер менен жасалганбы?
Цезарь салаты күнүң менен
4-июлда биз майрамдайбыз Цезарь салаты күнү . Уламышка караганда, мексикалык ашпозчу Сезар Кардини (1896 - 1956), Италияда туулган, атактуу Цезарь салатынын автору. Анын үй-бүлөсүндө болгон окуя боюнча, ал салатты Тихуанадагы ресторанынын конокторун, Эгемендүүлүк күнүндө таң калтыргысы келгенде жасаган.
Бир төө сүтүнөн жасалган балмуздак, сураныч
Дүйнөдөгү кондитерлер жаңы жана төңкөрүшчүл продукцияны жаратуу үчүн бардыгын ойлоп таап жатышат. Алар төө сүтүнөн балмуздак ойлоп тапкан Британияда дагы ушундай кылышкан. Төөнүн сүтү ден-соолукка пайдалуу азык. Анын курамында май аз жана уйдун сүтүнө караганда он эсе көп темир.
Шоколад воронкасында бир кофе сураныч
Эгерде сиз таттуу жана кофеиндин күйөрманы болсоңуз, анда, албетте, учурда Йоханнесбургдагы эң заманбап кофени ичип көргүңүз келет. Бул ичи күчтүү жана жыпар жыттуу кофе куюлган шоколад менен толтурулган вафли конусунун эң сонун айкалышы. Бул жаңылык - жумушка ашыгып, эртең мененки тамакты иче албай калгандар үчүн идеалдуу вариант.
