2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Эгер сизде кара өрүктүн саны көп болсо, анда аларды эмне кылсам деп ойлонбостон, аларды чыныгы кулинардык шедеврлерди жаратуу үчүн колдонуңуз. Биринчиден, бул өрүктөн жасалган кыям.
Сизге беш жүз таза, кара өрүк жана териси сыйрылган керек. Мындан тышкары - төрт жүз грамм шекер, эки жүз миллилитр суу, имбирдин бир бөлүгү.
Кастрюлга суу куюп, кара өрүктү куюңуз - ал аларды бир аз жаап турушу керек. Аларды жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Шекер менен имбирди кошуп дагы кырк мүнөт бышырыңыз.
Имбирди алып, өрүктү блендер менен сабап, кайнап чыкканга чейин мештин үстүнө коюп, өчүрүңүз. Саргылт түстөгү мармелад алынат. Кара джем үчүн өрүктү тери менен кайнатыңыз.
Куурулган эт жана жашылча-жемиштер үчүн соусту даярдап алсаңыз болот. Бул үчүн сизге бир килограмм өрүк, элүү миллилитр суу, эки аш кашык майдаланган укроп, майдаланган сарымсак, бир кашык жердин кориандрынын үрөнү, бир аш кашык паприка, бир чай кашык кайен калемпири, бир аш кашык туз керек., бир чай кашык туз.
Өрүктү териси сыйрылып, жумшартылганга чейин суу менен кайнатуу керек. Аларды colander аркылуу сүртүп, кайнатыңыз. Көбүкчөлөр пайда болгондо, калган бардык ингредиенттерди кошуп, элүү мүнөт бышырыңыз. Соусту банкаларга куюп, үстүнө бир аз май куюп койсоңуз болот. Муздаткычта сактаңыз.
Маринаддалган кара өрүктөн хорс-дюйвр жасасаңыз болот. Ал үчүн эки литр суу, бир чай кашык шекер, үч аш кашык туз, жүз миллилитр уксус, бир баш сарымсак, эки пияз, кара мурч, кара өрүк керек болот.
Өрүктү экиге бөлүп, таштарды тазалаңыз. Пиязды тегерек кылып туурайбыз. Таза идиштерге бир аз пияз, бир аз кара мурч, эки-үч тиш сарымсак салыңыз.
Кесилген кара өрүктү кошуңуз. Маринадды суудан, кумшекерден жана туздан кайнатып, идиштерге куюңуз. Жыйырма мүнөттөн кийин маринадды кайрадан идишке куюп, кайнатып, уксус кошуп, дагы бир жолу кайнатыңыз.
Банкаларга куюп, жууркан менен жаап коюңуз. Бир нече күндөн кийин муздатылган маринаддалган өрүктөр жегенге даяр.
Сунушталууда:
Салат менен эмне бышыруу керек?
Салат бул Балкан дасторконунда абдан популярдуу болгон жалбырактуу жашылча-жемиш, биз аны салттуу түрдө чийки түрүндө жейбиз. Жаңы салат - классикалык жаз жана Пасха салаттарынын негизги компоненти. Алар бадыраң жана помидор менен кошо гамбургер жана пончик үчүн гарнир катары колдонулат.
Жумуртка менен эмне бышыруу керек?
Эгерде сиз, мисалы, Пасха жумурткаларынын калган бөлүгүн эмнени колдоном деп ойлонуп жүрсөңүз, анда төмөнкү саптар сиз үчүн гана ылайыктуу. Сиздердин көңүлүңүздөргө жумуртка кошулган бир нече жеңил, тез жана даамдуу рецепттерди сунуш кылабыз:
Авокадо менен эмне бышыруу керек?
Авокадо менен даамдуу жана пайдалуу тамактарды жана салаттарды даярдай аласыз. Даамынан жана анын пайдалуу ингредиенттеринен максималдуу ырахат алуу үчүн жумшак жана жакшы бышкан авокадону тандаңыз. Авокадо кошулган үч түстүү салат абдан даамдуу жана кооз.
Өрүктү жана өрүктөн кыямды кантип жасаш керек
Өрүк - бул даамдуу жемиш жана ден-соолуктун бир катар көйгөйлөрүн чечүү үчүн табылгыс дары. Алар бөйрөктөргө, жүрөк булчуңдарынын иштешине, ошондой эле кан басымы жогору адамдарга пайдалуу. Кара өрүк - ичеги-карын перистальтикасын күчөтүүчү касиетке ээ болгондуктан, ичеги-карыны жалкоо адамдар үчүн сунуш кылынган азык.
Кара өрүктөн эмне сакталат жана аны кантип бышыруу керек
Pestle - бул биздин чоң энелерибиздин жана чоң апаларыбыз жасаган жол менен даярдалган консерва. Иш жүзүндө, тамак-аш коюлтулган жана кургатылган жемиш пюреси, ага шекер жана башка таттуу заттар кошулбайт. Даярдоонун бул ыкмасы азыктардын баалуу касиеттерин сактап, ошол эле учурда майдын топтолушунан сактайт.