2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Annunciation, ошондой эле Болгарияда Blagoets же Благовец, 7-кылымдан бери Чыгыш Православие гана эмес, Рим-католик чиркөөсү тарабынан майрамдалып келген эң ири жана эң кадырлуу христиан майрамдарынын бири. Ал 25-мартта белгиленет.
Бул күнү Бүбү Мариям Ыйса деп аталып, бүт эл урматтай турган уул төрөгөнүн түшүнөт. Бул күнү, Палм жекшембисинен тышкары, Болгария Православие чиркөөсү 50 күндүк Пасха орозосунда балыктарды колдонууга уруксат берген күн. Бул 25-март Ыйык Апта менен дал келбесе гана болот, анткени орозо анын менюсуна балыкты киргизе албайт.
Жарыялоого тыюу салынат жана зарылчылык болбосо, ар кандай тиричилик иш-аракеттерин жүргүзүү. Бир гана өзгөчөлүк - бул тамак жасоо, анткени ар бир христиан майрамында майрамдык дасторкон болушу керек.
Демек, бош убакыт жетиштүү болгондуктан гана эмес, өзү майрамды белгилегендиктен, Жаркыраган дасторкон ушул жаркын күндү белгилөөдө негизги орунду ээлейт. Андан кийин салттуу түрдө балыктардан тышкары пирог, пирожный, пияз даярдалып, шарапка уруксат берилет.
Ушул себептен, эгерде сиз дагы деле эмне даярдалгандыгын билбей жатсаңыз жана ошол эле учурда жакындарыңызга таасир калтыргыңыз келсе, биз сизге салттуу тамактардын 2 өтө жеңил жана ошол эле учурда абдан даамдуу рецепттерин сунуш кылабыз, Благовестниктин ыйык майрамында кызмат кылган:
Жыпар жыттуу чөптөр менен бышырылган скумбрия
Керектүү азыктар: 4- 5 скумбрия, 6 аш кашык зайтун майы, 2 тиш сарымсак, жаңы тимьян жана орегано бутактары, 1/2 лимондун ширеси, туз жана калемпир татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы:
Балыкты тазалап, жууп, сарымсакты башка жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырыңыз. Бул аралашманы балыктын үстүнө жайып, ар бир скумбрияны алюминий фольгага ороп коюңуз. Аны алдын ала ысытылган духовкада 180 градуста 30 мүнөт бышырыңыз.
Даяр камыр менен тез жаачы
Сүрөт: Добринка Петкова
Керектүү азыктар: 1 кг даяр камыр, 6-7 пияз, 4 аш кашык май, бир чымчым таттуу, бир чымчым паприка, татымына жараша туз.
Даярдоо ыкмасы:
Кесилген пиязды бир нече мүнөт майга бышырып, жыпар жыттуу заттар менен татытат. Камыр 2 бөлүккө бөлүнүп, көпчүлүгү бышырыла турган табак формасында кесилген бышыруучу кагазга салынат.
Камырдын учтары тартылып, пияздын фарштары куюлуп, камырдын калган бөлүгүн көмөч казан формасында жайып, үстүнө коюшат. Толтурма чыкпашы үчүн үстүнкү камыр түбүн толугу менен жаап турушу керек. Ушундай жол менен даярдалган жаачы 200 градуска чейин ысытылган мешке бышырылат.
Эгерде сиз торттун рецепттерин көбүрөөк алгыңыз келсе, Annunciation жана Blagovets үчүн Ribnik үчүн татымал кошулган арык нанга болгон сунуштарыбызды караңыз.
Сунушталууда:
Пасха каада-салттары
Пасха - христиан дүйнөсүндөгү эң жаркыраган майрам. Бул күнү, христиан чиркөөсү Кудайдын уулу Ыйсанын [Машаяктын] Тирилгенин сыйлайт. Майрам мобилдик мүнөздө жана жаздын биринчи ай толгон айынан башталган Ыйык Жуманын жекшемби күнү белгиленет.
Пасха каада-салттары дүйнө жүзү боюнча
Пасха - экинчи кылымдын ортосунан бери белгиленип келе жаткан христиандардын эң эски майрамы. Иса Машаяктын тирилгенин бүт дүйнө белгилеп жатат, бирок ар бир өлкөнүн аны белгилөө жолдору ар башка. Кээ бир өлкөлөр Пасха майрамын кандай белгилешет.
Шампан каргышка калган деп жарыяланган
Каргышка калган же шайтан шарабы - шампан шарабы XVII кылымга чейин белгилүү болгон, монах Дом Периньон экинчи жолу ачытылбашы үчүн, суусундук бөтөлкөлөргө куюлушу керектигин эстеген. Ага чейин, экинчи жолу ачытуу Франциядагы Шампан аймагынан чыккан шарап шараптарынын жарылышына алып келген.
Болгар наабайчысы ЮНЕСКОнун кенчи деп жарыяланган
Стара Загора мастер-нанчысы Богдан Богданов ЮНЕСКОнун тирүү байлыгы деп жарыяланды. Уста тирүү ачыткы жана булак суусу менен байыркы рецепт боюнча нанды жуурат. Мындан бир нече жыл мурун, экономикалык билими бар болгариялык наабайчы, карьерасын маркетинг боюнча адис катары таштап, өзүнүн хоббиси - нан жуурууга арноону чечкен.
Кемпинг жана талаа ашканасы үчүн жеңил жана аш болумдуу рецепттер
Биз 21-кылымда болгондуктан, заманбап, эч нерседен куру калганга көнгөн жокпуз кемпинг сайттары жагымдуу эс алуу үчүн өзгөчө шарттарды сунуштайбыз. Электр энергиясы, таза суу, меш жана газ плитасы бар ашкана, муздаткычтар жана тоңдургуч, бирок дагы деле тамак жасагысы келбейт, жакынкы ресторандар жана дүкөндөр ар дайым тамак-ашка даяр.
