2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Англиялыктар киши башына чай ичүү боюнча биринчи орунда турат - жылына 4 кгдан жогору. Чай Европада өзүнүн чыгыш бөлүгүндө, Улуу Британияда жана Ирландияда гана популярдуу.
Дүйнөдөгү эң ири чай өлкө - Индия - ал дүйнөдөгү чай өндүрүшүнүн үчтөн бирин өндүрөт. Чай чыны Индиянын меймандостугунун символу.
Ансыз маанилүү сүйлөшүүлөр дагы, үй-бүлөлүк майрамдар дагы, достук жолугушуулар дагы болбойт. Индиядагы чай англисче ичишет - сүт кошулуп, ага ар кандай татымалдарды - гвоздика, корица, имбирь кошуп ичишет.
Индиянын чай өндүрүү боюнча башкы атаандашы Шри-Ланка, ал жерде чай даамы бар - ал шоколад, манго, алча, малина же кулпунайдын жыттарын көп алат. Борбордук Азияда ичимдик негизинен күчтүү Көк чай кошулган шекерсиз.
Бирмада чай жалбырактарынан салат жасалат, ал эми Тибетте алар туз, тибеттик топоздун сүтү, май жана жада калса куурулган сулунун жармасын кошуп чай ичишет. Натыйжада, казанда кайнатылган шорпого окшогон нерсе пайда болот. Тибеттин ар бир жашоочусу бул шорподон күнүнө болжол менен 15 стакан ичет. "Чайсыз жашоо болбойт" - Тибет элинин урааны ушундай.
Монголияда чайды күрүч, эт, вареника жана койдун эриген майына кошуп бышырышат. Кытайда, Тибетте жана Монголияда көп жылдар мурун чай соодалашуу жолу менен колдонулган, ошондой эле дары катары колдонулган. Ушул максатта, майдаланган чай жалбырактарын буканын каны жана суу менен аралаштырып, андан кийин кубик түрүндө кургатышты. Алар жылуу сууда эрип, көптөгөн ооруларды айыктырышты.
Японияда чай берүү аземи салтка айланган. Ар бир онунчу жапон аял өз алдынча бүтүндөй чай аземин түзүүгө машыккан. Окуу 3 жылга созулуп, кыз ар кандай магистрдик даражаларды алат. "Чоң мастер" наамын алуу үчүн анын машыгуусу 6 жаштан башталышы керек.
Атайын даярдалган чай Японияда эртең мененки, түшкү, түшкү жана кечки тамактарда ичилет. Негизинен, көк чайдын жалбырактарын порошокко сүртүп, эллипс түрүндө куюп беришет чайнек, бир тамчы кайнак сууну кошуп. Ачык шпинаттын түсү бар ачуу каймактай болуп көрүнгөнчө, атайын күрүч сабагы менен дасторконду кагыңыз.
500 мл сууга 120 г чай порошогу кетет. Анын ачуу жытын сезүү үчүн кантсыз мас болот. Катуу баш ооруганда жана нерв системасында чарчаган учурда жапон чайын ичүү сунушталат.
Сунушталууда:
Тамак-аш жана суусундуктар жөнүндө кызыктуу фактылар
Англиялыктар сүтү бар кофени "ак кофе" деп аташат. Кофе ичкен адамдар ичпегендерге караганда жыныстык катнашка көп барышат жана андан көп ырахат алышат. Сырлары менен атагы чыккан Франция атактуу генерал Шарль де Голлду мындай деп ойлондурган:
Алма жөнүндө кызыктуу фактылар
Баары: "Күнүнө алма менен дарыгер менден алыс болот" деген сөздү уккан. Биздин эсибизде сакталып калган бул сөз толугу менен чындык. Алманын курамында 200 мг. полифенол, гликемиялык индекси төмөн 30 грамм углевод, 5 граммдан ашык була жана болжол менен 80 калория - бир топ пайдалуу касиеттер.
Нан жөнүндө кызыктуу фактылар
Нанды дээрлик бардыгы күн сайын жешет - бутерброд катары, бал же кыям менен же жада калса суюк шоколад кошулган десерт катары. Дүйнө жүзү боюнча адамдар аны миңдеген жылдар бою жеп келишсе дагы, нан жөнүндө биз билбеген нерселер бар. Күн сайын 9 000 000дон ашык палетка нан жейбиз.
Француз ашканасы жөнүндө кызыктуу фактылар
Тамактанууну чыныгы искусствого айланткан француз ашканасынын дүйнөгө белгилүү болушу бекеринен эмес. Даамдуу фуню сырлары, жыпар жыттуу француз шорпосу Дубари, тоок А Ла Дижонс жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө укпагандар аз эле. Бирок, француз ашканасына байланыштуу бир топ кызыктуу фактылар бар:
Чай бадалына байланыштуу кызыктуу фактылар
Илгертен бери айтылып келген накыл кепте "чайсыз күн өткөндөн артык" деген. Чай ичүү менен байланышкан каада-салттар байыркы замандарда эле сакталып калган. Кытайлар чай бадалын миңдеген жылдардан бери билишет. Байыркы салт чай бадалынын формасын жана келип чыгышын чечмелейт.
