2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк адамдар бул сөздү угушкан аперитив жана алар алкоголь берилерин билишет кечки тамактын алдында. Анын максаты - табитти ачуу. Эреже боюнча, бул суусундук тамактын аягына чейин кайрадан дасторкондо берилбейт.
Бул сөз французча жана түзмө-түз ачык дегенди билдирет.
Идеясы аперитив Алгачкы 1786-жылы Турмунда жасалган вермут деген суусундук менен пайда болгон.
Аперитивдик тейлөө - бул 19-кылымдын аягына чейин өнүгүп баштаган бүтүндөй маданият. Ага чейин, бирок Америка Кошмо Штаттарында күн сайын түшкү же кечки тамакты аперитив менен баштоо керек болчу.
Бирок, анча белгилүү эмес дагы бир термин бар - тамак сиңирүүчү. Бул тойду аяктаган суусундукту белгилөө үчүн атайын сөз. Аперитив жана дайджест - бул ар бир сонун тамактын башталышын жана аягын алкакка алган эки тарап.
Тамак сиңирүү деген сөз французча да, сөзмө-сөз тамакты сиңирүүнү жеңилдеткен нерсени билдирет. Бул экстраваганттык түшкү же кечки тамакты аяктаган суусундук.
Аператив менен тамак сиңирүү системасы кандайча айырмаланат?
Сүрөт: Зорица
Ортосундагы чек ара аперитив жана тамак сиңирүүчү абдан ичке. Көп учурда бир эле ичимдик эки милдетти тең аткара алат. Марк бренди болгон Италиядагы Грапата тамак сиңирүүчү мас катары ичсе, бизде аператив болуп саналат.
Бирок, Bloody Mary коктейли ар дайым аператив болуп көрүнүшү мүмкүн, бирок аны коштогон помидор ширеси жана ачуу Вустер соусу болгондуктан эч качан кечки тамакка ылайыктуу аккорд болбойт.
Муну жасоонун дагы бир жолу бар аперитив менен тамак сиңирүү органдарынын ортосундагы айырмачылык. Бөтөлкөнүн арт жагында кооз сүрөттөлгөн тамак сиңирүүчү суусундук узак мезгилдерге ээ. Анда тамак сиңирүү жана зат алмашуу процесстерине көмөктөшөт, бул майрамдын кайсы учуруна туура келерин эскертет.
Aperitif идеялары
Эреже боюнча, аперитив катары кургак, күчтүү алкоголдук ичимдиктер берилет. Көбүнчө, аперитив катары ликерлер сунушталат. Ал эми шерри көбүнчө берилет.
Расмий тамактын алдында аперитив болорун билсеңиз, анда эмнени күтүүгө болот?
Сага, сыягы, кургак шарап, кургак же жарым кургак шерри, джин жана тоник берилет, аператив шампан же жаркыраган шараптардын бири болушу мүмкүн. Аны муздак балыктар же зайтундар менен коштолгон кичинекей аттар менен коштойсуз.
Грецияда оузо аперитив катары кызмат кылса, Францияда анис менен дагы бир суусундук - пасти, Чехияда бекеровка популярдуу, ал эми биздин өлкөдө бренди аперитив катары ичилет, бирок аны тамак сиңирүүчү орган катары колдонушат. Глювейн Германияда эң популярдуу аперитив деп аталып, жыпар жыттуу шарап. Улуу Британияда, жемиш кесектери кошулган джин жана лимонад суусундугу аператив катары берилет.
Португалиялык ликер - порт аперитивге ылайыктуу бирок ал шерри чөйчөгүн тамактан мурун алмаштыра албайт.
Кечки тамактан кийин тамак сиңирүү же ичимдик ичүү
Таттуу алкоголдук ичимдиктер көбүнчө тамак сиңирүүчү тамак катары сунушталат, бирок бул шарттуу бөлүнүш. Чөптөрдөн жасалган ликерлер жана дистилляттар кечки тамактан кийин ичимдик катары берилет. Ошондой эле Мадейра, Малага жана Шерри сыяктуу таттуу десерт шараптары. Бирок, кургатылган шерри аператив катары да иштейт. Аларда тамак сиңирүүнү жеңилдетүү үчүн алкоголдун курамы жакшы болушу керек. Мурда абсентти көбүнчө тамак сиңирүүчү кызмат кылып келген.
Сунушталууда:
Майрамдык тамактан кийин түшүрүү режими
Майрам күндөрүнөн кийин көпчүлүк адамдар тигил же бул шакекти байкалбай көтөрүп алышат - анын тиштешин, экинчисинин дагы бирөөсүн, жана жылдын биринчи жумуш күнүндө биз джинсы бизди аябай колдой тургандыгын байкадык. Каникул учурунда столдо отурган чексиз жалкоо сааттар же телевизордун алдында толук эс алуу биздин көрсөткүчтөргө сөзсүз түрдө таасир этет.
Тамакка чейинки жана кечки тамактан кийинки даамдуу тамадалар
Конокторуңузду эмнеге чакырам же эмне жейм деп ойлонуп жатасыз кечки тамактан кийин ? Эми таң калбай эле коюңуз, анткени азыр биз сизге ден-соолугуңузга пайдалуу жана даамдуу закускаларды сунуштайбыз, даярдалышы оңой, ошону менен үй-бүлөңүздү же конокторуңузду таң калтырасыз.
Тамактан кийин сүт тиштердин ден-соолугун чыңдайт
Шекердүү суусундуктарды жана тамак-ашты көп ичүү ооздогу кычкылдуулукту күчөтөт, натыйжада эмал бузулуп, жок кылынат. Акыркы мезгилде тынымсыз жарнамаланып жаткан ден-соолукка жарма, чындыгында, көп санда кантты камтыйт. Таттууну, шоколадды, момпосуйду, газдалган суусундуктарды дайыма ичүү шекердин тишке жабышып турушуна шарт түзөт.
Кечки тамактан баш тартуу пайдалуубу?
Эртең мененки тамакты өзүңүз ичип, түшкү тамакты досуңуз менен бөлүшүңүз, кечки тамакты душманыңызга бериңиз деп ишенишет. Диетологдордун айтымында, кеч кирген сайын биз пайдалуу эмес нерселерди - бургер же токочторду жегибиз келет. Адам үчүн кечинде тамак жегиси келген нерсе табигый нерсе, анткени уктаар алдында организм мүмкүн болгон ачкачылык учурунда энергиянын стратегиялык запасын түзөт.
Майрамдык кечки тамактан калган тамак менен тамак жасап берели
Рождество жана Жаңы жыл майрамдарынан кийин ушунчалык көп тамак калды, эмне кылышыбызды билбей турабыз. Күн сайын бир эле нерсени жегенибиз даамдуу болбойт - дем алыштан калган тамак-аш менен башкача даярдоону сунуштайбыз. Биринчи рецепт калган майрамдарда колбасалар, закускалар, зайтун ж.
