2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Капкак шарабы Корк виносунан жакшыбы?
Винттүү капкактар шараптын сергектигин жана жандуулугун сактайт, ошондуктан алар кызыл, ак же розалуу болсо дагы көпчүлүк шараптарда мыкты иштешет. Көптөгөн шарап өндүрүүчүлөр дагы эле эң кадыр-барктуу шараптары үчүн тыгындарды колдонушат, анткени табигый тыгындар шараптын "дем алуусуна" шарт түзүп, анын көп жылдар бою жай өсүшүнө шарт түзөт.
Ушул себептен улам, Бургундия, Бордо жана "классикалык" аймактардан келген эң кымбат шараптар, адатта, тыгын менен бекитилет.
Шараптын бузулганын кантип билсем болот?
Кээде, тыгын 2,4,6-трихлоранизол деп аталган кошулма менен булганып, көбүнчө TCA деп аталат. Өзү ал зыянсыз, шараптын кадимки жыпар жыттуу букети жана анын даамдары кошулманын жардамы менен жашырылып, анын даамын бузат. Эгерде шарапыңыздан көгөргөн же көгөргөн нымдуу картон же нымдуу козу карын жыттанып турса, ичпеңиз же аны татып көргөндөн кийин соттобоңуз.
Жаңы жана эски шараптардын айырмасы эмнеде?
Түштүк Африка, Австралия, Жаңы Зеландия жана Америка Кошмо Штаттарынын шараптары - дээрлик ар дайым жүзүмдүн түрлөрү менен айырмаланат. Франция, Италия жана Испания сыяктуу көптөгөн Эски Дүйнө жүзүмдөрүндө, адатта, аймакты чагылдырган этикеткалар бар. Бул түшүнүксүз болушу мүмкүн - көпчүлүк адамдар Sancerre Сувиньон Бланктан жана Chablis Шардоннайдан жасалгандыгын түшүнүшпөйт.
Жалпысынан, ак же кызгылтым түстөрдү сатып алсаңыз, акыркы винтажды издеңиз. Бул сиз алган шараптын жаңы болушун камсыз кылат. Бордо сыяктуу эски шараптардын арасынан mis en bouteille au château / domaine издеңиз.
Супермаркетте бөтөлкө үчүн кандай бааны төлөшүм керек?
Жыйынтыктап айтуу ар дайым кооптуу, бирок акы төлөгөндө алат деген илгертен келе жаткан сөз бар, бул сөзсүз шарапка тиешелүү. Чекене баасы канчалык жогору болсо, бөтөлкөдөгү чыныгы суюктук үчүн ошончолук көп акча төлөйсүз.
Шарапты кантип сактайм?
Туура сактоо шараптын оптималдуу шарттарына жетишүүдөн жана аны сактоодон көз каранды. Сизге салкын жана туруктуу температура, жогорку жана туруктуу нымдуулук, физикалык туруктуулук, караңгылык жана күчтүү жыттардын жоктугу керек. Шарапты муздаткычта сактоого болбойт.
Бул сиз чындыгында эле шарапты узак убакытка сактоону пландаштырсаңыз гана колдонулат, бирок кыска мөөнөттө шарап салыштырмалуу туруктуу болот.
Бөтөлкө кызмат кылардан мурун канча эрте ачылышы керек?
Бул шараптын жашына жараша болот. Идеясы, анын даамын көрсөтүү үчүн шарапка бир аз аба кирет. Айрымдары биринчи ачылгандан бир нече саат өткөндөн кийин жакшырышат - сейрек учурларда, айрым шараптарга 24 саат талап кылынат.
Декант эрежесинен тышкары, чындыгында эски шараптар (50-жылдардагы жана андан жогору шараптар) болушу мүмкүн, анткени алардын морттук абалына байланыштуу бөтөлкөдөн жакшыраак берилет.
Шарапты кандай температурада беришим керек?
Негизги эрежелер кызыл шарапты өтө ысык бербөө керек, анткени ал даамын жана жытын жоготот. Ак шараптар эч качан
алар өтө эле суук болбошу керек, анткени бул шарапты "уктатат" жана анын даамын жашырат.
Жалпы эреже боюнча, газдалган шарап 9˚С, ак - 12˚C, кызгылтым - 11 --C жана кызыл - 16˚C температурада берилиши керек.
Бирок, адатта, муздаткычта ак жана кызгылтым түстөр үчүн бир саат жетиштүү болушу керек, ал эми кызыл түстөргө шек санасаңыз, анда муздакыраак берсеңиз - алар ар дайым айнекте жылый беришет.
Сунушталууда:
Бул Теңирдин кубулуусу! Бул жерде дасторконго эмне коюлат
Бүгүн православдык дүйнө майрамды белгилеп жатат Раббибиздин кубулуусу биринчи кылымга таандык жана христиандардын эң маанилүү окуяларынын бири деп эсептелет. Майрам Ыйса Машайактын шакирттери - Ыйыктар Иоанн, Петир жана Жакыптарга жана анын кудуреттүү күчүнө көрүнгөнүн эскертет.
Таниндер деген эмне жана алар эмне үчүн пайдалуу?
Танниндер же таниндер деп аталган чийки жаныбарлардын терисин мешиге же гионго (териге) айлантуучу касиетке ээ. Жакында П витамининин таасири менен таниндерге болгон кызыгуу бир топ өстү. Баалуу заттар өтө пайдалуу, анткени алар капиллярлардын дубалдарынын туруктуулугун жогорулатып, алардын өткөрүмдүүлүгүн жогорулатат.
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Пеглана деген колбаса деген эмне жана ал эмне үчүн сербиялык Виагра деп аталат?
Үтүктөлгөн колбаса - Сербиядагы эң популярдуу кургатылган даамдуу тамактардын бири. Ал табигый Виагранын өзгөчө даамы жана атагы менен күйөрмандарды багындырат. Сербдер аны жеп койсо, эркектер жыныстык күчкө ээ болуп, аялдар ого бетер ойноок болуп калышат деп тамашалаганды жакшы көрүшөт.
Жазгы чарчоо бул жерде! Бул жерде сиз аны менен күрөшө турган тамак-аш болуп саналат
Жаз келди, аны менен кошо жаздын чарчоосу дагы келет. Бактыга жараша, туура тамактануу ар дайым көйгөйдү чечүүгө жардам берет. Туура тандалып алынган азыктарга жана минералдык заттарга бай азыктар бүт денеге пайдалуу таасир этет. Кыш айлары аяктагандан кийин чарчоо сезими табигый нерсе, а түгүл айрымдары депрессияга түшүп кетишет.
