2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Заманбап ашкана темасында маньяк болбосоңуз, шарапты берүү так илим эмес. Шарапты так тейлөөнүн максаты - айнектеги мыкты жыпар жыттуу заттарды даамын бузбай бөлүп чыгаруу.
Бирок, тамактын температурасы шараптын толук даамын жана жыпар жытын ачуу үчүн өтө маанилүү жана чечүүчү мааниге ээ. Ар бир шараптын идиш температурасы идеалдуу экендигин жана бир температура баарына ылайыктуу эместигин унутпоо керек.
Шараптардын ар кандай түрлөрү ар кандай температурага ээ, бул кызмат кылууга ылайыктуу. Тактап айтканда:
- Роза, газдалган шараптар, акыркы түшүмдөн ак шараптар - 6-8 ° C;
- Савиньон Блан - 8-10 ° C;
- Шардоне - 10-12 ° C;
- Pinot Noir - 14 ° C;
- Малбек - 16 ° C;
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmener, Syrah - 18 ° C;
Ак шараптар
Жаркылдаган шараптар, жаңы актар (мисалы, Сувиньон Бланк) жана розадан жасалган шараптар муздак режимде берилет. Бирок канчалык суук? Муздаткычта болжол менен үч саат 8 ° C температурада туруп, андан кийин түз куюңуз.
Эгерде жылууураак берилсе, биз кислотаны сезбейбиз жана сергектик жоголот.
Адатта, бөтөлкөлөрдө сакталып турган Шардоннай сыяктуу актар өтө ысык премиум шараптар үчүн 10-12 ° C же ал тургай 14 ° C температурада кызмат кылганда жыпар жытын жакшы көрсөтөт.
Эгерде биз аларга салкыныраак кызмат кылсак, анда шараптын жыпар жыттарын жана даамдарын сезбейбиз жана мунун мааниси жок.
Кызыл шараптар
Шараптын кызыл сорттору менен биз температурага этият болушубуз керек, анткени биз 20 ° C ден ашып кетсек, анда мөмө-жемиштин даамына караганда спирт ичимдиктерин көбүрөөк сезип, оозуңузга оор болуп калат.
Бирок, биз 14 ° Cди минималдуу, ал эми 18 ° Cди кызыл шараптын максималдуу чеги катары стандартташтыра алабыз.
Сунушталууда:
Жакшы шараптын сырлары
Шарап ар бир мезгил үчүн жакшы компания - жайында ак шарап ылайыктуу, жакшы салкындатылган жана эмне үчүн роза болбойт. Кыш мезгили кызыл кара шарап үчүн эң сонун, бул сизди биринчи ууртамдан баштап жылытат. Бирок шараптын ушундай ырахатын сезүү үчүн, алардын түсүнө карабастан, кандайдыр бир технологияны сактоо керек.
Ак шараптын эң популярдуу түрлөрү
Ак шарапты сүрөттөө үчүн көбүнчө кургак, таттуу, жеңил, жемиштүү же сергитүүчү сөздөрдү уккансыз. Коллекцияңызды толтургуңуз келиши мүмкүн Ак шараптар же сен шарап дүйнөсүндө рукиссиң. Биз сиз үчүн даярдаган тизме менен таанышып, алардын кайсынысы экендигин билип алыңыз ак шараптын эң популярдуу түрлөрү дүйнөдө.
Муздаткычтын жана муздаткычтын идеалдуу температурасы
Сиздин өнүмдөрдү сактоо бул бүтүндөй илим - суукта эмне болушу мүмкүн, караңгыда эмне болушу керек, аны кантип коюу керек, муздаткычтын кайсы текчесине ж.б. Бирок узак убакытка чейин жакшы өнүмдөргө ээ болуу үчүн биз ушул нерселерди эске алышыбыз керек - ар кандай эттерди канчага сактай алабыз, мөмө-жемиштер кайда болушу керек жана эмне үчүн айрым жашылчалар муздаткычта болбошу керек.
Шараптын бышып жетилиши жана шараптын кандайча жашары
Шарап Убакыттын өтүшү менен жакшы сапаттарга ээ болгон бул өнүмдөрдүн д. Сакталганда шараптын даамдуу болушунун себеби эмнеде? Шарап - бул башка өнүмдү кайра иштетүү процессинен кийин адам тарабынан алынган эң байыркы өнүмдөрдүн бири жана кылымдар бою сакталып келген.
Шоколадды даярдоо жана температурасы
Үйдө жасалган сыяктуу даамдуу азыктар жок. Бул жерден үйдө жасалган шоколадды кантип жасоо керектигин, ошондой эле кантип ачуулануу керектигин таба аласыз. Үйдө жасалган шоколад Керектүү азыктар: 250 г какао майы, 80 г кокос майы, 100 г какао, 2,5 аш кашык.
