Кытайлар чайды тың деп аташат

Video: Кытайлар чайды тың деп аташат

Video: Кытайлар чайды тың деп аташат
Video: ዦ 20 ዣ Ужасы китайской тюрьмы. Как сидят коррупционеры 2024, Сентябрь
Кытайлар чайды тың деп аташат
Кытайлар чайды тың деп аташат
Anonim

Чай ичүүнү сүйгөндүгү менен белгилүү болгон кытайлыктар ар кандай түрдөгү чай жалбырактарын ар башкача аташат. Жалбырактары жыйналган бадалдын түрүн аталышына негиздегенде, анын эки түрү бар - "кесилген коон" жана "түктүү найзалар".

Ошондой эле, чай жалбырагынын формасына жараша категориялар бар. Чогулган кезде чайдын жалбырагы башкача аталат.

Бул "лотос", "суу жаңгак", "бермет", "күмүш түшүп" болушу мүмкүн.

Кытайлар чай өндүрүүчү жерлерди да айырмалап турушат. Мисалы, Дун Тин чайы ушул жол менен гана белгилүү болбостон, "Дун Тинден чыккан зымырыт булак спиралдары" деп да белгилүү.

Чайдын сүрөттөлүшү жөнөкөй болуштун кажети жок, анткени кытайлардын айтымында, бул суусундук мактоого гана татыктуу жана аны баалабай коюуга болбойт.

Ошондуктан "зымырыт спиралдары" дагы бир ат менен белгилүү - "жанды титиреткен жыт", ал эми "түктүү найзалар" андан да татаал аталышка ээ: "пилдин сөөгүнө окшогон териси бар кыз көлдүн таңкы тынчтыгында сүзүп жүрөт".

Aromatic Tea
Aromatic Tea

Чайдын ар кандай түрлөрүнүн башка аталыштарына "татыктуу чыдамдуулук", "бактылуу пропорция", "бейпилдиктин кайтып келиши", "узак өмүр" кирет.

Кытай гүлү чайы Европада өзгөчө популярдуулукка ээ, ал жасмин гүлдөрү бар жыпар жыттуу чай. Бул таза түрүндө керектөө үчүн идеалдуу.

Цейлон чайынын ар кандай түрлөрүнөн даярдалган цейлон аралашмасы ачык түстө жана ачык жыпар жыттуу, таттын даамын сезет. Ассам - бул индиялык чай, демделгенден кийин кочкул кызыл болуп, оозунда даамы бир аз катып калат. Жаңы сүт менен жакшы айкалышат.

Эрл Грей - ар бир жеңил чайдын аталышы, айрыкча, бергамот менен даамдалган кытай. Лимон менен ичүүгө эң ылайыктуу. Англис аралашмасы - Индия жана Цейлон чайынын аралашмасы, жыпар жытын жыпар жыттуу кылуу үчүн Индонезия чайы кошулат.

Англиялык эртең мененки тамак салттуу түрдө Индия жана Кения чайларынан турат. Өңү кара түстө жана чарчаган болсоңуз абдан ылайыктуу, анткени обон чыгарып, сергитет. Бул сүт менен, ошондой эле лимон менен жакшы айкалышат.

Сунушталууда: