Веган - аны эмне үчүн жылдын 1 айы деп аташат?

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Сиз өлкө сөзүн уктуңуз беле Vegan, андай эмес болсо, анда азыр эмне экендигин сизге түшүндүрүп беребиз. Чындыгында, Веган идеясы 2014-жылы пайда болгон жана анын максаты - вегетарианизмдин организмге жана жаратылышка пайдасын аны менен катар жайылтуу.

Веган - эмне үчүн аны жылдын 1 айы деп аташат?

Сиз болжолдогондой, бул сөз "вегетариан" жана "январь" айкашынан келип чыккан, ал эми жылдын башталышы - бул акыл-эсибизди тазалоого, ошондой эле миллиондогондорго караганда ден-соолукка пайдалуу жана адамгерчиликтүү тамактануу ыкмасын өзгөртүүгө эң сонун мезгил… дүйнө жүзү боюнча популяциясы тынымсыз азайып жаткан жаныбарлар.

Жыл сайын 1 миллиондон ашуун адам бул чакырыкка кошулуп, кадимки ыңгайлуулук алкагынан чыгып, жаныбарлардан чыккан эт, балык, сүт, жумуртка азыктарын колдонууну токтотушат. Эгер сиз Веган январына бир аз кечигүү менен кошулууну чечсеңиз, анда кийинки бир нече даамдуу вегетариандык рецепттер сизди шыктандырат жана түрткү берет деп ишенебиз.

Веган үчүн үч вегетариандык рецепт

Таттуу картошка пиццасы

Өткөн жылы пиццанын пайдалуу рецепттери абдан популярдуу болгон. Мисалы, түстүү капуста камыры камтылган пицца, балким, сиз аларды да байкап көрдүңүз. Бүгүн биз сизге кызыктуу идеяны сунуш кылабыз, тактап айтканда, ден-соолукка гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу өнүккөн таттуу картошка пиццасы.

Керектүү ингредиенттер:

- 150 грамм бышырылган таттуу картошка;

- 20 грамм кокос уну;

- 10 грамм буурчак протеининин порошогу;

- туз жана сүйүктүү татымалдарды⁣ татымына жараша.

Даярдоо ыкмасы:

1. Өзүңүздөгү таттуу картошкаларды бышырып, 160 градуска чейин ысытылган духовкага салып, болжол менен 35-40 мүнөт же андан да көп духовкаңыз начарыраак болсо. Муну мурунку түндөн баштап жасай аласыз, андан кийин бышырылган таттуу картошканы муздак түрдө колдонсоңуз болот, бул калыпка келтирүүнү жеңилдетет;

2. Андан кийин картошканы эзип, бардык татымалдарды, ошондой эле унду кошуп, жабышкак болбошу керек болгон камырды түзүңүз;

3. Жука камыр жасап, бышыруучу кагаздын үстүнө коюңуз;

4. Аны алдын ала ысытылган 150-160 градуста 15 мүнөт бышырыңыз;

5 Башка жакта дагы 10 мүнөт бышыруу үчүн абайлап оодарыңыз;

6. Вегетариандык пиццаны каалагандай жайыңыз, ошондо биз сүйүктүү помидор соусун унутпастан, tofu, зайтун жана маринаддалган козу карындар менен тамактанып алсаңыз болот.

Булгур жашылча менен

Дагы бир жеңил, бирок укмуш даамдуу вегетариандык рецепт бул сиздин бардык кабылдагычтарыңызды эркелетип, сизди туура тамактануу жерине алып барат.

Керектүү азыктар:

- 1 чай кашык. булгур;

- 1 цуккини;

- 1 ууч мейиз;

- 2 чай кашык. тандоо массасы;

- 1 ууч кокос чиптери;

- 1 чай кашык. туз жана калемпир;

- 2 алакан алча помидору;

- 1 ууч арукула;

- 3 аш кашык. Кокос майы;

- 1/2 лимондун ширеси.

Даярдоо ыкмасы:

1. Алгач булгурду кайнатыңыз, анын жакшы шишип, үлпүлдөп калышы маанилүү, ага 1 стакан суу колдонулат;

2. Андан кийин кокос майы, масала, бир ууч мейиз жана кокос, помидорду кошуп, кокос караңгылатылганга чейин тынымсыз аралаштырыңыз;

3. Кийинки кадамыңыз - жука кесилген жана даамы бир аз туз жана калемпир цуккини менен жакшы ысытылган табага салыңыз;

4. Булгур, жашылчаларды салат идишине салып, боёк үчүн бир аз рукола кошуп, кааласаңыз, татымына жараша лимон ширесин кошуңуз.

Будданын кубогу

Биздин акыркы сунуш Vegan кем эмес азгыруучу жана даамдуу. Анын жардамы менен менюңузду оңой эле ар тараптуу кылып, пайдалуу, бирок ошондой эле абдан даамдуу ингредиенттердин башка айкалышын байкап көрөсүз.

Керектүү ингредиенттер:

- 400 грамм бышырылган нокот;

- ½ ч куркума;

- 1 даана бадыраң;

- 2 аш кашык. зайтун майы;

- 2 авокадо;

- 200 грамм алча помидору;

- ½ ч кайен калемпири;

- татымына жараша туз жана калемпир.

Таңуу үчүн:

- 1 лимон;

- 50-60 грамм кунжут тахини;

- 2 аш кашык. кунжут уруктары.

Даярдоо ыкмасы:

1. Сиздин биринчи милдетиңиз - бадыраңды жана башка бардык нерселерди кесүү;

2. Зарыл ингредиенттерден таңуу материалдарын даярдаңыз;

3. Ушул тамактын бардык ингредиенттерин кооз табакка тизип, акыры аны таңгак менен куюп, ага куурулган кунжуттун уруктарын кошсоңуз болот, көрсөтүлгөн жашылча-жемиштерге сээп коюңуз.

Эми сиз Vegenuariде өзүңүздү кантип таң калтыра турганыңызды жана менюңузду кандайча түрлөнтүрө алаарыңызды же вегетарианство жана вегетарианизмди карманууну чечкен жакындарыңызды таң калтыра турганыңызды билесиз. Кандай болгон күндө дагы, бул ден-соолукка пайдалуу рецепттерди жок дегенде бир жолу колдонуп көргөнүңүз туура болот, анткени биринчи тамактан баштап эле алардын бай жана бай даамын сүйүп каласыз.