2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биздин өлкөдө көп колдонулбайт жана салыштырмалуу популярдуу эмес, индия болгар дасторконунун эти үчүн атиптүү деп эсептелет. Биз аны көбүнчө Американын ашканасы менен жана өзгөчө Ыраазычылык күнү менен байланыштырабыз.
Табиттин аппетит эти биздин ашканада дасторкондо көп кездешпегендиктен, көпчүлүк аны кантип бышырууну так билишпейт жана аны кантип татуу керек. Оозуңузда эрип турган даамдуу индюк бышыруунун бир нече негизги жолдору бар. Мунун негизги бөлүгү, бирок үндүктүн туура даамы.
Этти алдын-ала маринаддап алыңыз
Татымал аны бышыра электе эле башталат. Маринадды төмөнкү компоненттердин бири менен даярдаңыз - шарап (артыкчылыктуу даамы менен ак түстө), коньяк, майонез жана кычы, бальзам уксусу, лимон кошулган зайтун майы жана жыпар жыттуу заттар. Эгерде сиз даамдардын карама-каршы айкалыштарын жактырсаңыз, маринадга бир чай кашык бал кошсоңуз болот. Эттин маринадга кеминде 4-5 саатка же андан да узак убакытка чылануусуна уруксат бериңиз. Канчалык көп турсаңыз, ошончолук жакшы натыйжаларга жетесиз. Маринад этке укмуштай даам берүүдөн тышкары, аны жумшак, жумшак жана ширелүү кылат - көбүнчө кургак жана катаал индюк эти жок.
Түркия татымалдары
Бирок индия үчүн татымалдарды тандоо көбүнчө жеке каалоолорунан көз каранды, бирок бул эт үчүн мүнөздүү варианттар бар. Көптөгөн кара мурчтун сүйүктүүсүн колдонсоңуз болот, бирок колуңузда түстүү калемпир болсо, анда экзотикалык жана бай жыпар жыт пайда болот. Тимур, лавр жалбырагы, мускат жаңгагы, ошондой эле бай жыпар жыттуу жана мүнөздүү даамы бар розмарин да мыкты чечим. Кызыктуу даам биздин өлкөдө анчалык популярдуу эмес татымал - шалфей деп аталат, аны шалфей деп аташат.
Имбирь жана индюк
Эгер сиз буга чейин имбирди сынап көрбөсөңүз, этти татып көрүүдөн мурун, алгач анын даамын байкап көрүңүз, анткени ал абдан мүнөздүү жана өзгөчө ачуу. Бирок сиз имбирдин күйөрманы болсоңуз жана аны ар кандай айкалыштарда жактырсаңыз, анда аны аппетиттүү индюкка кошуңуз. Тамырын майдалап, майда бөлүктөргө бөлсөңүз болот, кыска убакытта кууруп же маринадга кошсоңуз болот. Имбирь өтө жыпар жыттуу болгондон тышкары, абдан пайдалуу экендигин унутпайлы!
Салттуу сарымсак жана индюк
Сарымсак ар дайым табитке табитти ачып, татымдуулук берет. Бул үндүк этине дагы тиешелүү. Сиз аны сарымсак же пияз менен оңой эле татып алсаңыз болот, эгер сизге жакса жана сиздин ашказаныңыз дагы каршы болбосо.
Америкалыктардан карызга алынган
Белгилүү болгондой, Америкада Ыраазычылык күнүнө карата индюк каштан менен даярдалат. Сиз үндүктүн этин каштан менен айкалыштырып көрбөгөн чыгарсыз. Ошол себептен бул даамды татып көрүүгө туура келет. Каштан бир аз таттуу жана айкалышы сизди таң калтырат.
Сунушталууда:
2018-жылдын даамы кандай болоорун караңыз
Быйыл ультрафиолет эң заманбап түс боло тургандыгы белгилүү болгондон кийин, азыркы учурдагы даам кандай болорун жарыялоого кез келди. Көрсө, 2018-жылдын хит инжир дарагы болот экен. Бул тууралуу жакынкы айларда ширелүү мөмө-жемиштердин даамын көбүрөөк кезиктиребиз деп болжолдоп, швейцариялык компания жарыялады.
Каранда - Индиянын кереметтүү жемиши
Каранда, ошондой эле Христостун Тикени деп аталат, ал Индиянын кургакчыл айыл аймактарында тубаса жемиш. Бышкан жемиштер таттуу, аларды чийки же салаттар, желе, кыям, суусундуктар жана башкалар үчүн жесе болот. Алар каротин, тиамин, рибофлавин, С витамини жана пектин сыяктуу витаминдердин жакшы булагы.
Индиянын эти үчүн ылайыктуу татымалдар
Индия майрамдык дасторкондун сүйүктүү куштарынын катарына кирет. Ошондой эле бул өтө пайдалуу - көпчүлүк адамдар аны тооктон артык көрүшөт. 100 грамм бышырылган индюкта 160 гана калориянын фонунда 30 грамм белок бар. Бул эт цинк жана В тобундагы витаминдерге, ошондой эле селенге бай.
Индиянын этин кантип сактоо керек
Эгерде сиз кандайдыр бир этти узак убакытка чейин сактоону кааласаңыз, анда анын эң оңой жолу - аны банкаларга же банкаларга стерилдөө. Этте 100 градустан жогору температурага туруштук бере турган микроорганизмдер иштелип чыгышы мүмкүн болгондуктан, банкада же банкада этти туздуу эритмеде стерилдөө артык.
Чоң апанын ар бир күнгө жасаган даамы жана даамы
Бала кезинен бери жеп келген, ар дайым даамдуу болуп келген даамдуу таененин тамактарын жакшылап эстебеген адам жок. Балаңыздын бактылуу күндөрүнө кайтуу үчүн чоң энеңиздин даамдуу тамактарын эстеп, аларды өзүңүз жасай аласыз. Чоң эненин даамдуу тамактарынын катарына помидор кошулган тоок шорпосу кирет.
